https://rvwa.ru/20221101/184446.html

Сhâteau de Talu (ООО "Шато де Талю")

Сhâteau de Talu (ООО "Шато де Талю") - 27.01.2025 ФСРО АВВР

Сhâteau de Talu (ООО "Шато де Талю")

Винодельня "Шато де Талю" производит классические элегантные вина в уникальном терруаре Геленджика.

2022-11-01T19:15+0300

2022-11-01T19:15+0300

2025-01-27T14:18+0300

наши виноделы

винодельня

кубань

кубань. геленджик

/img/07e6/0b/01/185234_0:166:3052:1883_1920x0_80_0_0_08ed047a0702e480252ef693db3e49d2.png

Название на китайском языке: 塔璐酒庄 (Tǎ lù jiǔ zhuāng)Регион: Кубань. ГеленджикИсторияВинодельня Сhâteau de Talu (Шато де Талю) основана в 2005 г. и сегодня является одной из самых современных и живописных на побережье Черного моря. Уникальный замок в стиле французского шато расположен на высоте 100-160 м над уровнем моря, на самой высокой точке Толстого мыса в Геленджике, откуда открывается незабываемый вид на бухту. Саженцы для посадки виноградников приобретались во французских и итальянских питомниках, на всех этапах команду виноделов консультировали как французские, так и российские эксперты, а главным энологом хозяйства с 2011 года является Франк Дюсенер. В названии винодельни перекликаются французский перевод "замок на склоне" (chateau de talus, где "s" не читается) и первые буквы имен дочерей инвестора: Та – Татьяна, Лю – Любовь. Процесс выращивания винограда – сродни процессу воспитания детей, виноград требует столько же любви, внимания, заботы, а главное времени, как и дети.ТерруарГеленджик – самый южный терруар Краснодарского края с горно-морским климатом, сухим продолжительным летом, теплой осенью и влажной бесснежной зимой. Главная отличительная черта – низкая влажность воздуха. Среднегодовое выпадение осадков –500 мм в год. Сухость воздуха, особенно в период созревания винограда, наряду с повышенными температурами способствует интенсивному накоплению сахара и хорошему созреванию виноградной лозы.Виноградники компании находятся в двух территориальных зонах с разным микроклиматом. Сейчас площадь виноградопригодных земель Château de Talu — 183 га, 125 га из них — плодоносящие.Основное внимание в "Шато де Талю" уделено классическим европейским сортам, привезенным из Франции: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. Дополняют коллекцию яркие автохтоны Красностоп и Саперави. Основное внимание в "Шато де Талю" уделено классическим европейским сортам, привезенным из Франции: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. Дополняют коллекцию следующие автохтоны: Красностоп Золотовский и Саперави. В 2023 году были высажены Сенсо, Марселан и Каладок.Производство и виноПервый урожай состоялся в 2019 году, на четырнадцатом году плодоношения виноградников, на территории было построено собственное здание винодельни. Площадь производства насчитывает 14 тыс. кв. м, а мощности позволяют разливать 3.000 бутылок в час и производить от 1,4 млн бутылок вина в год. Производство оснащено всем необходимым оборудованием, производства Италии и Франции. Выдержка проходит в дубовых бочках объемом 225 л и 400 л от пяти французских бондарен. В 2020 году ​​винодельня "Шато де Талю" выпустила первую коллекцию вин. В настоящий момент винодельня представляет такие коллекции:Туризм и экскурсииChâteau de Talu является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Комплекс уже стал ценной составляющей в туристическом кластере Юга России и центром притяжения для ценителей настоящего элегантного вина по классическим канонам французского виноделия. В Chateau de Talu соседствуют производственные цеха, ресторанно-дегустационный комплекс и винотека, в которой можно приобрести вина, созданные на винодельне.Любители гастрономических путешествий могут посетить одноименный ресторан русско-французской кухни на территории винодельни. Два шефа — Илья Захаров и Сергей Куприянов — разработали уникальные блюда, в которых сочетаются изысканные французские рецепты и локальные продукты. По-французски утонченная архитектура здания и интерьеры, морские пейзажи в сочетании с программой дегустационных сетов и авторских блюд с бокалом вина Château de Talu никого не оставят равнодушными.РуководствоГенеральный директор – Денис КотовГлавный энолог – Франк ДюсенерВинодел по игристым винам – Анна ХохлачГлавный агроном – Ксения БогдановаКак найтиАдрес: Россия, Краснодарский край, г. Геленджик, ул. Фадеева, 52аТелефон: 8 918 980 11 00 — экскурсии и дегустации, 8 988 332 60 80 — ресторанСайт: https://chateaudetalu.ruE-mail: info@chateaudetalu.ruСоцсетиЯндекс.ДзенВКонтактеТелеграм

2022

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

винодельня, кубань, кубань. геленджик