С 2009 года уникальная винодельня на юге России – "Усадьба Дивноморское" – создает не просто вино, а новую историю виноделия, помогая выводить производство российских вин на мировой уровень
Регион: Кубань. ГеленджикИсторияВинодельня "Усадьба Дивноморское" расположена в одноименном поселке недалеко от Геленджика на площади более 126 га. Хозяйство представляет из себя уникальную экосистему. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин "Усадьба Дивноморское". Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства – расположение виноградников на берегу Черного моря. Команда проекта под руководством главного энолога Маттео Колетти с большим энтузиазмом подходит к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия. Терруар и виноградникиМестность с захватывающими дух панорамными видами относится к самой жаркой части Черноморской климатической зоны и имеет низкий уровень среднегодовых осадков. Хорошая продуваемость морскими бризами с одной стороны и защита соснового бора с другой создают здесь уникальный микроклимат. Виноградники тянутся до крутого обрыва, где хорошо виден срез каменистых почв с высоким содержанием известняка, дополненного мергелем и щебнем.На этой же территории находятся виноградники "Терруар Вторая Линия", расположенные на более высокой точке – 300 метров на уровнем моря. Здесь климат и перепады температур играют важную роль. Такой режим дает лозам, а затем и винам уникальные свойства, которые отражены в одноименной линейке. Возраст лоз пока невелик, но эти виноградники уже сейчас показывают отличный результат и вселяют надежду на получение в будущем вин суперпремиального качества.С момента основания хозяйство ведет исследования о влиянии почвенно-климатических характеристик на различные сорта. Сейчас в "Усадьбе Дивноморское" высажены 12 основных сортов: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Блан, Траминер, Мускат Оттонель, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Марселан, Сира и Ребо. С 2015 по 2017 годы, а также в 2021-м были высажены новые виноградники с тщательным подбором почв отдельно для каждого сорта. Сбор винограда осуществляется вручную в небольшие корзины вместимостью не более 20 кг. Производство и виноВинодельня, построенная в современном архитектурном стиле, сочетает в себе натуральность дерева и надежность металла. Здание расположено в непосредственной близости от виноградников, что дает возможность собранному винограду проделывать минимальный путь от лозы до переработки. На винодельне установлено уникальное оборудование последнего поколения. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются большие овальные буты (2500 л), классические баррики (225 л) из кавказского и французского дуба и тонно (450 л, 500 л и 550 л) из французского дуба, а также в емкостях из нейтрального бетона."Усадьба Дивноморское" производит вина в сегменте "премиум" и на данный момент ассортимент составляет: 14 сухих тихих вин, 8 игристых, одно натурально-сладкое из сорта Мускат Оттонель и одно уникальное красное сухое из увяленного винограда сорта Ребо. Игристые вина производятся по классической технологии с выдержкой на осадке не менее двух лет. В 2022 году ассортимент игристых пополнили вина из сорта Пино Блан, а также новая линейка MARIS с выдержкой на осадке более 60 месяцев – Blanc de Blancs и Blanc de Noir. Новинки торговой марки "Терруар Вторая Линия" дополнили ассортимент тихих вин с весны 2022 года, а с осени – экспериментальные вина малых тиражей (пока не более 400 бутылок каждого сорта), в числе которых игристое вино, произведенное классическим методом из редкого для России сорта Глера.Ежегодно вина "Усадьба Дивноморское" завоевывают высокие награды на самых престижных мировых конкурсах, таких как Terravino, Mundus Vini, Decanter World Wine Awards, lnternational Wine Competition и lnternational Wine and Spirit Competition.РуководствоГлавный виноделМаттео КолеттиКак найтиАдрес: Краснодарский край, г. Геленджик, с. Дивноморское, ул. Студенческая, д.17Телефон: +7 (86177) 2 92 00Сайт: usadbadivnomorskoe.ruСоцсетиВКонтактеТелеграмДзен
С 2009 года уникальная винодельня на юге России – "Усадьба Дивноморское" – создает не просто вино, а новую историю виноделия, помогая выводить производство российских вин на мировой уровень
Регион: Кубань. Геленджик
История
Винодельня "Усадьба Дивноморское" расположена в одноименном поселке недалеко от Геленджика на площади более 126 га. Хозяйство представляет из себя уникальную экосистему. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин "Усадьба Дивноморское". Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства – расположение виноградников на берегу Черного моря. Команда проекта под руководством главного энолога Маттео Колетти с большим энтузиазмом подходит к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия.
Терруар и виноградники
Местность с захватывающими дух панорамными видами относится к самой жаркой части Черноморской климатической зоны и имеет низкий уровень среднегодовых осадков. Хорошая продуваемость морскими бризами с одной стороны и защита соснового бора с другой создают здесь уникальный микроклимат. Виноградники тянутся до крутого обрыва, где хорошо виден срез каменистых почв с высоким содержанием известняка, дополненного мергелем и щебнем.
На этой же территории находятся виноградники "Терруар Вторая Линия", расположенные на более высокой точке – 300 метров на уровнем моря. Здесь климат и перепады температур играют важную роль. Такой режим дает лозам, а затем и винам уникальные свойства, которые отражены в одноименной линейке. Возраст лоз пока невелик, но эти виноградники уже сейчас показывают отличный результат и вселяют надежду на получение в будущем вин суперпремиального качества.
С момента основания хозяйство ведет исследования о влиянии почвенно-климатических характеристик на различные сорта. Сейчас в "Усадьбе Дивноморское" высажены 12 основных сортов: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Блан, Траминер, Мускат Оттонель, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Марселан, Сира и Ребо. С 2015 по 2017 годы, а также в 2021-м были высажены новые виноградники с тщательным подбором почв отдельно для каждого сорта. Сбор винограда осуществляется вручную в небольшие корзины вместимостью не более 20 кг.
Винодельня, построенная в современном архитектурном стиле, сочетает в себе натуральность дерева и надежность металла. Здание расположено в непосредственной близости от виноградников, что дает возможность собранному винограду проделывать минимальный путь от лозы до переработки. На винодельне установлено уникальное оборудование последнего поколения. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются большие овальные буты (2500 л), классические баррики (225 л) из кавказского и французского дуба и тонно (450 л, 500 л и 550 л) из французского дуба, а также в емкостях из нейтрального бетона.
"Усадьба Дивноморское" производит вина в сегменте "премиум" и на данный момент ассортимент составляет: 14 сухих тихих вин, 8 игристых, одно натурально-сладкое из сорта Мускат Оттонель и одно уникальное красное сухое из увяленного винограда сорта Ребо. Игристые вина производятся по классической технологии с выдержкой на осадке не менее двух лет. В 2022 году ассортимент игристых пополнили вина из сорта Пино Блан, а также новая линейка MARIS с выдержкой на осадке более 60 месяцев – Blanc de Blancs и Blanc de Noir. Новинки торговой марки "Терруар Вторая Линия" дополнили ассортимент тихих вин с весны 2022 года, а с осени – экспериментальные вина малых тиражей (пока не более 400 бутылок каждого сорта), в числе которых игристое вино, произведенное классическим методом из редкого для России сорта Глера.
Ежегодно вина "Усадьба Дивноморское" завоевывают высокие награды на самых престижных мировых конкурсах, таких как Terravino, Mundus Vini, Decanter World Wine Awards, lnternational Wine Competition и lnternational Wine and Spirit Competition.
