https://rvwa.ru/20240124/1063749.html

Имение "Сикоры" (ООО Имение "Сикоры")

Имение "Сикоры" (ООО Имение "Сикоры") - 07.02.2024 ФСРО АВВР

Имение "Сикоры" (ООО Имение "Сикоры")

Имение "Сикоры" — проект с классическими технологиями виноградарства и виноделия на терруаре Семигорья. В основе фирменного стиля лежит история и ценности семьи Сикорских, а фамильный герб послужил основой бренда.

2024-01-24T15:03+0300

2024-02-07T13:46+0300

наши виноделы

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07e8/01/18/1065297_0:74:1455:892_1920x0_80_0_0_87a3ed97597d78f47a2ee86c146e8c4e.png

Регион: Кубань. СемигорьеИсторияИмение "Сикоры" основано в 2012 году, когда ее основатель – Александр Павлович Сикорский– приобрел участок с виноградниками, на территории хутора Семигорский. Начиная с 2013 года были высажены новые посадки, а в 2018 году запущена новая винодельня с элементами гравитации, которая в 2021 году вошла в престижный международный список World’s Best Vineyards, заняв в нем 20-е место. Сейчас Имение "Сикоры" – это современное хозяйство, чьи вина регулярно удостаиваются высоких наград на национальных и международных конкурсах.ТерруарДолина Семигорья образована западными отрогами Большого Кавказского хребта и окружена семью холмами, что и отражается в ее названии. Континентальный климат является доминирующей составной частью терруара Семигорья: холодная и влажная зима, жаркое и сухое лето. 280 дней в году виноградники освещаются солнцем.Преобладающей почвенной разностью хозяйства являются дерново-карбонатные почвы, хорошо дренированные, со степенью каменистости до 80% и с большим содержанием мергеля.ВиноградникиВиноградники разделены на 2 массива (Сикоры-I и Сикоры-II) и расположены на участках средней и нижней части подножия северной гряды холмов юго-западной экспозиции. Высота над уровнем моря составляет 100–130 м. Общая площадь составляет 47,5 га, 43 из них – плодоносящие.При покупке виноградников они имели посадки Рислинг и Каберне Совиньон, сейчас хозяйство имеет 8 сортов винограда: 3 белых – Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан, и 5 красных – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар и Красностоп Золотовский. Плотность посадки – 4 169 лоз/га. ВинодельняВсё начиналось с небольшой винодельни производительностью 100 000 бутылок в год. Но в 2018 году было завершено строительство гравитационной винодельни по проекту французских и российских архитекторов и объем производства увеличился до 300 000 бутылок в год.При строительстве винодельни использовались натуральные материалы: бетон, стекло, камень, дерево, чтобы гармонично вписать её в ландшафт виноградников. Винодельня имеет гравитационный принцип устройства (располагается на нескольких уровнях), за счет этого обеспечивается бережное отношение к винограду, сохраняя его качество для будущего вина.Ёмкостной парк рассчитан на 1 миллион бутылок и включает в себя стальные ёмкости, дубовые винификаторы, буты и уникальные бетонные сферы, которые позволяют выразить особенности терруара Семигорья. Для выдержки используются бочки из французского, восточно-европейского и карабахского дуба разной степени обжига. Ежегодно парк бочек обновляется до 20%.ВиноВинодельня работает по классическим французским технологиям с приверженностью к сортовым винам. В 2022 году винодельня выпустила первый бленд, урожая 2018 года. И уже в 2023 году на рынок вышло второе купажное вино. Философия хозяйства – выпуск на рынок только готовых вин, которые проходят длительную выдержку на винодельне.Имение "Сикоры" выпускает следующие линейки вин: "Сикоры", "Семейный резерв" и "На Террасах".Награды:Вина Имения "Сикоры" в 2016 году получили первую в истории России лицензию ЗНМП. На данный момент винодельня имеет 2 лицензии и выпускает вина ЗГУ и ЗНМП.В планах проекта – выход на рынок игристых вин классическим методом, а также продолжение работы с блендами. Туризм и экскурсииНа винодельне организованы круглогодичные экскурсионно-дегустационные туры, в программу которых входят дегустации, прогулка по живописным виноградникам, посещение смотровой площадки с видом на долину Семигорье. Собственная коллекция вин позволяет проводить вертикальные дегустации и попробовать урожаи нескольких годов. Отдельно проводят дегустации вин с высокими оценками.В 2023 году при винодельне открылся фирменный бутик с расширенным дегустационным залом на 30 гостей.КомандаКак найтиАдрес: 353982, Россия, Краснодарский край, г. Новороссийск, тер. Автодорога Новороссийск–Керчь, ул. 24-й км, 2.Телефон: +7 (918) 040-57-22Сайт: sikory.ru/E-mail: marketing@sikory.ruЭкскурсии: https://sikory.ru/meropriyatiya-i-ekskursii/Социальные сетиТелеграмВКонтакте

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2024

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07e8/01/18/1065297_83:0:1371:966_1920x0_80_0_0_1f64fea918ce387b971ac1011ae527ce.png

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

наши виноделы

Имение "Сикоры" (ООО Имение "Сикоры")

24 января 2024

Регион: Кубань. Семигорье

История

Имение "Сикоры" основано в 2012 году, когда ее основатель – Александр Павлович Сикорский– приобрел участок с виноградниками, на территории хутора Семигорский. Начиная с 2013 года были высажены новые посадки, а в 2018 году запущена новая винодельня с элементами гравитации, которая в 2021 году вошла в престижный международный список World’s Best Vineyards, заняв в нем 20-е место. Сейчас Имение "Сикоры" – это современное хозяйство, чьи вина регулярно удостаиваются высоких наград на национальных и международных конкурсах.

Здание винодельни Имение "Сикоры"

Терруар

Долина Семигорья образована западными отрогами Большого Кавказского хребта и окружена семью холмами, что и отражается в ее названии. Континентальный климат является доминирующей составной частью терруара Семигорья: холодная и влажная зима, жаркое и сухое лето. 280 дней в году виноградники освещаются солнцем.

Преобладающей почвенной разностью хозяйства являются дерново-карбонатные почвы, хорошо дренированные, со степенью каменистости до 80% и с большим содержанием мергеля.

Почвы виноградника Имение "Сикоры"

Виноградники

Виноградники разделены на 2 массива (Сикоры-I и Сикоры-II) и расположены на участках средней и нижней части подножия северной гряды холмов юго-западной экспозиции. Высота над уровнем моря составляет 100–130 м. Общая площадь составляет 47,5 га, 43 из них – плодоносящие.

При покупке виноградников они имели посадки Рислинг и Каберне Совиньон, сейчас хозяйство имеет 8 сортов винограда: 3 белых – Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан, и 5 красных – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар и Красностоп Золотовский. Плотность посадки – 4 169 лоз/га.

1/3

2/3

Виноградники Имения Сикоры, расположенные на террасах

3/3

1/3

2/3

3/3

Винодельня

Всё начиналось с небольшой винодельни производительностью 100 000 бутылок в год. Но в 2018 году было завершено строительство гравитационной винодельни по проекту французских и российских архитекторов и объем производства увеличился до 300 000 бутылок в год.

При строительстве винодельни использовались натуральные материалы: бетон, стекло, камень, дерево, чтобы гармонично вписать её в ландшафт виноградников. Винодельня имеет гравитационный принцип устройства (располагается на нескольких уровнях), за счет этого обеспечивается бережное отношение к винограду, сохраняя его качество для будущего вина.

Ёмкостной парк рассчитан на 1 миллион бутылок и включает в себя стальные ёмкости, дубовые винификаторы, буты и уникальные бетонные сферы, которые позволяют выразить особенности терруара Семигорья. Для выдержки используются бочки из французского, восточно-европейского и карабахского дуба разной степени обжига. Ежегодно парк бочек обновляется до 20%.

Винификаторы на винодельне Имение Сикоры

1/4

Винификаторы из нержавеющей стали на винодельне Имение Сикоры

2/4

Парк дубовых бочек (винодельня Имение Сикоры)

3/4

Бетонные емкости для выдержки вин (винодельня Имение Сикоры)

4/4

1/4

2/4

3/4

4/4

Вино

Винодельня работает по классическим французским технологиям с приверженностью к сортовым винам. В 2022 году винодельня выпустила первый бленд, урожая 2018 года. И уже в 2023 году на рынок вышло второе купажное вино. Философия хозяйства – выпуск на рынок только готовых вин, которые проходят длительную выдержку на винодельне.

Имение "Сикоры" выпускает следующие линейки вин: "Сикоры", "Семейный резерв" и "На Террасах".

Линейка "Сикоры" – вина, выражающие особенности сорта в терруаре Семигорья. Укупорка таких вин происходит винтовой пробкой, чтобы сохранить их молодость и свежесть.
Линейка "Семейный Резерв" — это выдержанные, сложные и глубокие вина, с потенциалом бутылочной выдержки, отражающие в себе работу винодела и терруара.
"На Террасах" – линейка вин из автохтонного сорта Красностоп Золотовский.

Награды:

Более 25 вин были оценены командой Роберта Паркера, а Рислинг "Семейный резерв" винтажа 2016 года стал первым российским белым вином, получившим 90 баллов.
В 2021 году Пино Нуар "Семейный резерв" винтажа 2018 года возглавил рейтинг "Top-100 Wines Forbes", получив звание "Вино года".
В 2021 году Имение "Сикоры" попало в мировой рейтинг винодельческих хозяйств "The World’s best Vineyards", заняв 20-е место.
В 2023 году Каберне Совиньон "Семейный резерв" винтажа 2018 года стал лучшим тихим вином в рейтинге Simple Wine.

Вина Имения "Сикоры" в 2016 году получили первую в истории России лицензию ЗНМП. На данный момент винодельня имеет 2 лицензии и выпускает вина ЗГУ и ЗНМП.

В планах проекта – выход на рынок игристых вин классическим методом, а также продолжение работы с блендами.

Вина из ассортимента винодельни Имение Сикоры

1/5

Вино из ассортимента винодельни Имение Сикоры

2/5

3/5

4/5

5/5

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

Туризм и экскурсии

На винодельне организованы круглогодичные экскурсионно-дегустационные туры, в программу которых входят дегустации, прогулка по живописным виноградникам, посещение смотровой площадки с видом на долину Семигорье. Собственная коллекция вин позволяет проводить вертикальные дегустации и попробовать урожаи нескольких годов. Отдельно проводят дегустации вин с высокими оценками.

В 2023 году при винодельне открылся фирменный бутик с расширенным дегустационным залом на 30 гостей.