https://rvwa.ru/20260121/3071950.html

Gunko Winery (ООО "ГунькоВВ")

Gunko Winery (ООО "ГунькоВВ") - Вчера, 22:08 ФСРО АВВР

Gunko Winery (ООО "ГунькоВВ")

Gunko Winery — частный проект Владимира Гунько, который последовательно выстраивает собственный винный стиль, опираясь на особенности местного терруара, точную работу на винограднике и аккуратную винодельческую практику. Этот проект про вдумчивое виноградарство и вина, в которых прежде всего читается место происхождения.

2026-01-21T22:06+0300

2026-01-21T22:08+0300

наши виноделы

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07ea/01/15/3072566_0:0:1280:720_1920x0_80_0_0_4ff2d5764fd4ed5420c8a6ed8538effc.jpg

История Gunko Winery расположен в предгорьях Кавказа, в Крымском районе Краснодарского края, станице Нижнебаканская. Согласно территориальному делению виноградопригодных земель относится к ВВЗ "Кубань".Проект официально был запущен в 2017 году — как логическое продолжение многолетней профессиональной деятельности его основателя Владимира Гунько. Занимаясь более десяти лет виноградарством "под ключ" и закладкой элитных виноградников для других хозяйств, он пришёл к идее создать собственное винодельческое хозяйство, сфокусированное на качестве, терруаре и сортовом характере вин. Первые виноградники были заложены ещё в 2014 году, а в последующие годы хозяйство активно расширяло посадки: в 2018–2019 годах добавили ещё около 7 га виноградников с тщательно подобранными сортами и подвоями, оптимально подходящими к местным почвам и климату. Терруар tоль в развитии Gunko Winery сыграл главный энолог и агроном проекта Сергей Коротков — специалист с большим опытом, прошедший подготовку под руководством известного французского винодела Патрика Леона (энолог Chateau Mouton-Rotshchild, Chateau Lascomb, Chateau d'Esclan) и работавший на ряде крупных российских виноделен.Терруар Виноградники Gunko Winery расположены в предгорной зоне станицы Нижнебаканской, Крымского района Краснодарского края — в области, где рельеф и климат формируют благоприятные условия для качественного виноградарства.Территория лежит в предгорной части северо-восточного Причерноморья, в 10–15 км от Черного моря, что смягчает климат и снижает риск экстремальных перепадов температуры. Здесь наблюдается тёплый, умеренно континентальный климат с продолжительным вегетационным периодом, большим количеством солнечных дней и умеренным уровнем осадков. Почвенный профиль в районе станицы Нижнебаканской представлен хорошо дренированными серыми лесными и красными суглинками с высоким содержанием известняка, характерными для предгорий Кавказа. Эти почвы умеренной плодородности обеспечивают естественное ограничение урожайности и стимулируют сосредоточение комплексных вкусовых компонентов в ягодах. Легкая структура почвы улучшает аэрацию корневой зоны, усиливает минерализацию и позволяет лозам глубоко укореняться, что положительно сказывается на устойчивости к засухе и формировании вкусовой концентрации.Умеренные уклоны предгорий обеспечивают хорошую экспозицию к солнцу и естественный сток избыточной влаги, снижая риск застойных явлений и гниения гроздей. Близость реки Баканка, маловодной, но влияющей на микроклимат, создаёт более прохладные ночи в период созревания, что помогает сохранять кислотную структуру виноградных ягод — важный фактор для сбалансированных белых и элегантных красных вин.Виноградники На январь 2026 года общая площадь виноградников хозяйства составляет: 12,5 га, плодоносящих – 8,5 га. Здесь выращиваются в основном классические европейские сорта. В сортименте винодельни: Виноград культивируется с акцентом на ручной сбор урожая в оптимальные сроки спелости, что позволяет сохранить сортовые качества ягод и получить высококачественную основу для винификации.Производство Производство вин располагается непосредственно на участке виноградников, что уменьшает стресс для ягод при транспортировке и способствует бережной переработке урожая. В работе используются современные технологии, включая мембранное прессование, ферментацию в контролируемых условиях, выдержку как в нержавеющих стальных емкостях, так и в дубовых и акациевых бочках различной ёмкости. Сбор урожая, сортировка гроздей и винификация происходят с особым вниманием к деталям, ориентируясь на выражение терруара и сортового характера каждого вина.Вино Ассортимент вин Gunko Winery строится прежде всего вокруг сортовых вин, отражающих характер местного терруара и индивидуальность каждого сорта. Почти все тихие вина — это моносепажные образцы, где каждый сорт представлен отдельно, что позволяет лучше прочитать особенности виноградника и сезонных условий. Среди классических сортов в линейке представлены: Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Мальбек, Саперави, Мерло и Каберне Фран — белые и красные сухие вина, каждое из которых выражает свой характер.Кроме моносортовых, винодельня выпускает и купажное красное вино, в том числе резервное, "Красные глины", созданное на основе Мерло и Каберне Фран — пример аккуратно сбалансированного сочетания сортов, отражающего почвенный профиль участка и стиль хозяйства. Отдельное место в портфеле занимают игристые вина: Blanc de Blancs и Blanc de Noirs — в варианте экстра брют и брют соответственно, сделанные по классическому методу.Особую философию в ассортименте составляют вина серии Monumental — это выдержанные вина урожая 2019 года, созданные как своего рода "винтажные" акценты бренда. Линейка включает игристое Blanc de Blanc Monumental и Саперави Monumental, в которых выдержка направлена на раскрытие глубины аромата, текстуры и потенциала для длительного хранения. Эти вина появились как отражение лучших урожаев, подчеркивая способность терруара и виноделия выдерживать проверку временем. Туризм и дегустацииВинодельня Gunko Winery открыта для визитов. Хозяйство удобно расположено: вокруг виноградники и дубовый лес, что уже создаёт атмосферу спокойствия и связи с терруаром. Винодельня принимает гостей по предварительной записи: здесь проводят обзорные экскурсии по виноградникам и производству, где рассказывают о специфике местного терруара, особенностях сортов и технологии виноделия. Тур обычно включает прогулку между рядами лоз, посещение винодельни с демонстрацией современного оборудования, а затем — дегустацию выбранных вин прямо на месте. В рамках программы гости пробуют классические образцы хозяйства: белые, красные и иногда игристые вина. Gunko Winery – типичный для камерных частных виноделен винный туризм, ориентированный на глубокое понимание вина и производство. По отзывам посетителей, место ценят за гостеприимство хозяев, возможность лично пообщаться с владельцем и главой винодельни, а также за непринужденную, атмосферу фермерской винодельни. Экскурсии и дегустации – по предварительной записи.КомандаОснователь и винодел – Гунько Владимир ВладимировичЭнолог и агроном – Коротков СергейКак найтиАдрес: Россия, Краснодарский край, Крымский район, станица Нижнебаканская, Южная улица, 14.Сайт: https://t.me/gunkowineryТелефон: Телеграм

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2026

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07ea/01/15/3072566_161:0:1121:720_1920x0_80_0_0_94716497ec36c8e33abfe64aa5107d4e.jpg

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

наши виноделы

Gunko Winery (ООО "ГунькоВВ")

21 января 2026

История

Gunko Winery расположен в предгорьях Кавказа, в Крымском районе Краснодарского края, станице Нижнебаканская. Согласно территориальному делению виноградопригодных земель относится к ВВЗ "Кубань".

Проект официально был запущен в 2017 году — как логическое продолжение многолетней профессиональной деятельности его основателя Владимира Гунько. Занимаясь более десяти лет виноградарством "под ключ" и закладкой элитных виноградников для других хозяйств, он пришёл к идее создать собственное винодельческое хозяйство, сфокусированное на качестве, терруаре и сортовом характере вин.

Первые виноградники были заложены ещё в 2014 году, а в последующие годы хозяйство активно расширяло посадки: в 2018–2019 годах добавили ещё около 7 га виноградников с тщательно подобранными сортами и подвоями, оптимально подходящими к местным почвам и климату.

Терруар tоль в развитии Gunko Winery сыграл главный энолог и агроном проекта Сергей Коротков — специалист с большим опытом, прошедший подготовку под руководством известного французского винодела Патрика Леона (энолог Chateau Mouton-Rotshchild, Chateau Lascomb, Chateau d'Esclan) и работавший на ряде крупных российских виноделен.

Здание винодельни Gunko Winery

Терруар

Виноградники Gunko Winery расположены в предгорной зоне станицы Нижнебаканской, Крымского района Краснодарского края — в области, где рельеф и климат формируют благоприятные условия для качественного виноградарства.

Территория лежит в предгорной части северо-восточного Причерноморья, в 10–15 км от Черного моря, что смягчает климат и снижает риск экстремальных перепадов температуры. Здесь наблюдается тёплый, умеренно континентальный климат с продолжительным вегетационным периодом, большим количеством солнечных дней и умеренным уровнем осадков.

Почвенный профиль в районе станицы Нижнебаканской представлен хорошо дренированными серыми лесными и красными суглинками с высоким содержанием известняка, характерными для предгорий Кавказа. Эти почвы умеренной плодородности обеспечивают естественное ограничение урожайности и стимулируют сосредоточение комплексных вкусовых компонентов в ягодах. Легкая структура почвы улучшает аэрацию корневой зоны, усиливает минерализацию и позволяет лозам глубоко укореняться, что положительно сказывается на устойчивости к засухе и формировании вкусовой концентрации.

Умеренные уклоны предгорий обеспечивают хорошую экспозицию к солнцу и естественный сток избыточной влаги, снижая риск застойных явлений и гниения гроздей. Близость реки Баканка, маловодной, но влияющей на микроклимат, создаёт более прохладные ночи в период созревания, что помогает сохранять кислотную структуру виноградных ягод — важный фактор для сбалансированных белых и элегантных красных вин.

Виноградники

На январь 2026 года общая площадь виноградников хозяйства составляет: 12,5 га, плодоносящих – 8,5 га. Здесь выращиваются в основном классические европейские сорта. В сортименте винодельни:

Белые сорта — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан;
Красные сорта — Мальбек, Каберне Фран, Саперави, Мерло, Пино Нуар.

Виноград культивируется с акцентом на ручной сбор урожая в оптимальные сроки спелости, что позволяет сохранить сортовые качества ягод и получить высококачественную основу для винификации.

Здание винодельни Gunko Winery

Производство

Производство вин располагается непосредственно на участке виноградников, что уменьшает стресс для ягод при транспортировке и способствует бережной переработке урожая. В работе используются современные технологии, включая мембранное прессование, ферментацию в контролируемых условиях, выдержку как в нержавеющих стальных емкостях, так и в дубовых и акациевых бочках различной ёмкости. Сбор урожая, сортировка гроздей и винификация происходят с особым вниманием к деталям, ориентируясь на выражение терруара и сортового характера каждого вина.

Вино

Ассортимент вин Gunko Winery строится прежде всего вокруг сортовых вин, отражающих характер местного терруара и индивидуальность каждого сорта. Почти все тихие вина — это моносепажные образцы, где каждый сорт представлен отдельно, что позволяет лучше прочитать особенности виноградника и сезонных условий.

Среди классических сортов в линейке представлены: Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Мальбек, Саперави, Мерло и Каберне Фран — белые и красные сухие вина, каждое из которых выражает свой характер.

Кроме моносортовых, винодельня выпускает и купажное красное вино, в том числе резервное, "Красные глины", созданное на основе Мерло и Каберне Фран — пример аккуратно сбалансированного сочетания сортов, отражающего почвенный профиль участка и стиль хозяйства.

Отдельное место в портфеле занимают игристые вина: Blanc de Blancs и Blanc de Noirs — в варианте экстра брют и брют соответственно, сделанные по классическому методу.

Особую философию в ассортименте составляют вина серии Monumental — это выдержанные вина урожая 2019 года, созданные как своего рода "винтажные" акценты бренда. Линейка включает игристое Blanc de Blanc Monumental и Саперави Monumental, в которых выдержка направлена на раскрытие глубины аромата, текстуры и потенциала для длительного хранения. Эти вина появились как отражение лучших урожаев, подчеркивая способность терруара и виноделия выдерживать проверку временем.

Вино из ассортимента Gunko Winery

Туризм и дегустации

Винодельня Gunko Winery открыта для визитов. Хозяйство удобно расположено: вокруг виноградники и дубовый лес, что уже создаёт атмосферу спокойствия и связи с терруаром.

Винодельня принимает гостей по предварительной записи: здесь проводят обзорные экскурсии по виноградникам и производству, где рассказывают о специфике местного терруара, особенностях сортов и технологии виноделия. Тур обычно включает прогулку между рядами лоз, посещение винодельни с демонстрацией современного оборудования, а затем — дегустацию выбранных вин прямо на месте. В рамках программы гости пробуют классические образцы хозяйства: белые, красные и иногда игристые вина.

Gunko Winery – типичный для камерных частных виноделен винный туризм, ориентированный на глубокое понимание вина и производство. По отзывам посетителей, место ценят за гостеприимство хозяев, возможность лично пообщаться с владельцем и главой винодельни, а также за непринужденную, атмосферу фермерской винодельни.

Экскурсии и дегустации – по предварительной записи.