https://rvwa.ru/20250124/2332518.html

WINEPARK ("МРИЯ.ПРО", ООО "МРИЯ.ПРО")

WINEPARK ("МРИЯ.ПРО", ООО "МРИЯ.ПРО") - 27.01.2025 ФСРО АВВР

WINEPARK ("МРИЯ.ПРО", ООО "МРИЯ.ПРО")

Регион: Крым , 27.01.2025

2025-01-24T18:15+0300

2025-01-24T18:15+0300

2025-01-27T21:24+0300

наши виноделы

/img/07e9/01/18/2333728_0:55:800:505_1920x0_80_0_0_b7d9cdc0fdfdfaf248cf09c0c66fd499.png

Регион: КрымЦентр винного туризма WINEPARK (Винный парк) является частью курортного комплекса "Мрия" на южном берегу Крыма. Проект представляет собой одновременно туристический комплекс и действующее производство, объединяющее винодельню, сыроварню и цех изготовления оливкового масла.ИсторияСтроительство первой в России гравитационной винодельни полного цикла WINEPARK началось в 2017 году. Над проектом работала международная команда архитекторов, которая воплотила идею единения современного технологичного комплекса и природы при минимальном вмешательстве в окружающую среду. В апреле 2018 года были высажены первые виноградники в поселке городского типа Понизовка в 20 км от Ялты. В 2021 году виноградник начали высаживать в селе Родное, в Балаклавском районе Севастополя. Открытие центра винного туризма состоялось в мае 2021 года, а первые вина были выпущены в 2022 году. Общая площадь парка составляет 30 га.ТерруарВиноградник WINEPARK в поселке Понизовка близ Ялты является самым южным в России. Гряда Крымских гор защищает его от холодных северных ветров, а близость моря согревает почву. Участок характеризуется субтропическим климатом с мягкой зимой и сухим жарким летом. Преобладает пять видов почв – в основе камни, ил, глина.Второй виноградник Винного парка в с. Родное располагается в нижнем предгорье. Климат здесь менее засушливый и жаркий, чем в степных районах. Условия обеспечивают ежегодное созревание ранних сортов винограда, однако созревание средних сортов не всегда может быть обеспечено теплом, существует угроза заморозков. Почва участка представлена буро-лесным типом с содержанием известняка, мергеля и мела. На южной экспозиции в разработке находится еще 44 га земли с лесной карбонатной почвой.ВиноградникиВиноградник, расположенный на территории Винного парка имеет площадь 8 га, здесь посажены три красных сорта винограда – Каберне Совиньон (6,25 га), Мурведр (1,5 га) – 2018 год, а также Сира (0,25 га) – 2023 год. Плотность посадки была рассчитана еще на этапе закладки виноградника для каждого сорта индивидуально, в среднем она составляет 8 333 лоз/га. Схема посадки: 1х1,2 метра. Виноградник находится в процессе получения органического сертификата.Виноградник в с. Родное высажен в 2021 году, его площадь составляет 14,87 га. Высажено семь белых сортов винограда и четыре красных – Шардоне, Совиньон Блан, Кокур белый, Гевюрцтраминер, Шенен Блан, Рислинг Рейнский, Семильон, Мерло, Пино Нуар, Гренаш, Каберне Фран. Средняя и максимальная плотность посадки лоз на гектар на винограднике: 5 000 лоз/га, схема посадки: 2х1.На виноградниках в Понизовке и Родном применяются методы органического виноградарства.ПроизводствоГравитационная винодельня находится на территории Винного парка и уходит под землю на глубину 24 м. Максимальная мощность винодельни – 150 000 бут/год.Винодельня оснащена современным мобильным оборудованием, что дает возможность перемещать и комбинировать его, исходя из потребностей производства.Оптическая сортировочная система Delta Vistalys позволяет сортировать ягоды при помощи высокоточной цветной камеры со скоростью до 10 000 шт./час и отбирать исключительно качественный продукт.На винодельне установлены 24 ферментатора производителя Lasi объемом 4 100 л двух видов (Leonardo и Mythos), их общий объем составляет 98 400 л. Над ними располагается транспортировочная линия с корзиной объемом 400 кг и пижажной установкой. Также на производстве используются корзиночный пресс Vaseline Boucher и пневматический пресс Bucher Inertys.ВиноДля производства вин WINEPARK использует собственный виноград, а также закупает сырье у севастопольских и крымских производителей. На сегодняшний день на полках представлены пять моносортовых тихих сухих вин:Также в линейке представлены три бленда – розовый и два красных:НаградыВина WINEPARK были отмечены несколькими высокими наградами.ТуризмWINEPARK предлагает гостям широкий выбор экскурсионных и дегустационных услуг – более 25 видов. При их разработке был учтен запрос аудитории, ее интересы и степень погружения в винную культуру. Программа туристических направлений включает: дегустации и экскурсии различных форматов, винные казино, квесты, интерактивные игры.Помимо основных форматов, Винный парк каждый год прорабатывает насыщенную событийную программу, включающую в себя фестивали, салоны вин, гастрономические ярмарки, концерты и др. Для проживания туристов доступен отель, винные виллы. На территории действуют рестораны различной направленности.КомандаРуководитель WINEPARK – Константинова Евгения ЮрьевнаГлавный винодел – Ничвидюк Олег ВасильевичКак найтиАдрес: Россия, Республика Крым, г. Ялта, п. Понизовка, ул. Приморская, 22Тел.: 8 (800) 500 34 96E-mail: info@winepark.comСайт: winepark.ruTelegramVK

2025

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

наши виноделы