ООО "ГРАНД-ВИНО" – Винодельческий дом БЮРНЬЕ (DOMAINE BURNIER)
ООО "ГРАНД-ВИНО" – Винодельческий дом БЮРНЬЕ (DOMAINE BURNIER) - 21.09.2024 ФСРО АВВР
ООО "ГРАНД-ВИНО" – Винодельческий дом БЮРНЬЕ (DOMAINE BURNIER)
Винодельческий дом БЮРНЬЕ (DOMAINE BURNIER) в России – это уникальное по своей философии винодельческое хозяйство, основанное потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье и его супругой Мариной Бюрнье.
Регион: Кубань. НовороссийскИсторияОсновная цель семьи Бюрнье — производство органического терруарного вина высшего качества, которое могло бы достойно представлять страну на внутреннем и международном рынках премиальных вин. Самого Рено по праву можно назвать основоположником движения авторского виноделия в России.Ещё во время учебы в Высшей школе виноделия в Швейцарии Рено Бюрнье узнал о существовании прекрасных условий для виноградарства на Черноморcком побережье России, в предгорьях Кавказа. А в 1999 году Рено и Марина совершили первое ознакомительное путешествие в Краснодарский край.После нескольких лет поисков и тщательных почвенно-климатических исследований был найден оптимальный участок для производства вин премиального уровня, расположенный на юго-западном склоне Кавказского хребта между Анапой и Новороссийском в станице Натухаевская, где в 2001 году и было основано винодельческое хозяйство. Первые 17 гектаров виноградников были высажены в 2003 году, в 2005-2008 было высажено еще 33 гектара.Терруар и виноградникиВиноградник Дома БЮРНЬЕ с трех сторон окружён лесом. Преобладают почвы двух типов: мергелевые каменистые почвы, отлично подходящие для белых сортов винограда, и почвы с высоким содержание глины – идеальные для красных.Климат умеренно мягкий с продолжительным вегетационным периодом. В зимний период от холодных воздушных потоков виноградник защищен Сенетхским хребтом. Виноградники хорошо проветриваются, что позволяет обеспечить здоровое развитие лоз и ягод.Сегодня в хозяйстве 47 га плодоносящих виноградников и более 10 сортов винограда (возраст лоз — 15-20 лет): Вионье, Мускат белый, Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Красностоп Золотовский, Мальбек, Мерло, Саперави, Сира. Виноградники Дома БЮРНЬЕ успешно прошли органическую сертификацию.ПроизводствоДля производства вина используется исключительно собственный виноград. Гравитационная, ресурсо- и энергосберегающая винодельня, построенная по концепции Рено Бюрнье, находится в центре виноградников и частично расположена в скале. Для винификации и выдержки используются различные типы емкостей: бетонные, эмалированные и из нержавеющей стали.Погреб для выдержки вина в дубе, вмещающий 400 барриков, полностью находится под землёй. Используются только французские баррики. Вина выдерживаются от 18 до 36 месяцев. Объем производства – 200 000 бутылок в год.ВиноПервое вино БЮРНЬЕ было произведено в 2005 году исключительно из сорта Красностоп Золотовский. Вина Дома БЮРНЬЕ производятся в ограниченном количестве и отличаются особым характером и собственным узнаваемым стилем винодела. Это вина, ярко отражающие терруар и сорт винограда и обладающие большим потенциалом для длительной выдержки.Сегодня в линейке вин БЮРНЬЕ 12 наименований. Моносепажные вина:Ассамбляжные вина: Туризм и экскурсииС 1 июля 2023 винодельня запускает экскурсионные программы. Сформировано несколько дегустационных сетов под различные интересы и форматы. Экскурсии и дегустации проводят сотрудники винодельни в любые дни, включая выходные, по предварительной записи. В план посещения входит: визит на органический виноградник, винодельню и дегустация.РуководствоГенеральный директор Фадеев Леонид АлександровичГлавный виноделНикита МинзарКак найтиАдрес: Россия, Краснодарский край, г. Новороссийск, станица Натухаевская, Родниковый пер., 31Телефон: +7 (499) 703-44-36E-mail: info@burnier.ruОтдел туризма: +7 (928) 240-92-57, welcome@grand-vino.ruСайт: domaines-burnier.comСоцсетиТелеграмВКонтактеРутюбДзен
Винодельческий дом БЮРНЬЕ (DOMAINE BURNIER) в России – это уникальное по своей философии винодельческое хозяйство, основанное потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье и его супругой Мариной Бюрнье.
Регион: Кубань. Новороссийск
История
Основная цель семьи Бюрнье — производство органического терруарного вина высшего качества, которое могло бы достойно представлять страну на внутреннем и международном рынках премиальных вин. Самого Рено по праву можно назвать основоположником движения авторского виноделия в России.
Ещё во время учебы в Высшей школе виноделия в Швейцарии Рено Бюрнье узнал о существовании прекрасных условий для виноградарства на Черноморcком побережье России, в предгорьях Кавказа. А в 1999 году Рено и Марина совершили первое ознакомительное путешествие в Краснодарский край.
После нескольких лет поисков и тщательных почвенно-климатических исследований был найден оптимальный участок для производства вин премиального уровня, расположенный на юго-западном склоне Кавказского хребта между Анапой и Новороссийском в станице Натухаевская, где в 2001 году и было основано винодельческое хозяйство. Первые 17 гектаров виноградников были высажены в 2003 году, в 2005-2008 было высажено еще 33 гектара.
Виноградник Дома БЮРНЬЕ с трех сторон окружён лесом. Преобладают почвы двух типов: мергелевые каменистые почвы, отлично подходящие для белых сортов винограда, и почвы с высоким содержание глины – идеальные для красных.
Климат умеренно мягкий с продолжительным вегетационным периодом. В зимний период от холодных воздушных потоков виноградник защищен Сенетхским хребтом. Виноградники хорошо проветриваются, что позволяет обеспечить здоровое развитие лоз и ягод.
Сегодня в хозяйстве 47 га плодоносящих виноградников и более 10 сортов винограда (возраст лоз — 15-20 лет): Вионье, Мускат белый, Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Красностоп Золотовский, Мальбек, Мерло, Саперави, Сира. Виноградники Дома БЮРНЬЕ успешно прошли органическую сертификацию.
Производство
Для производства вина используется исключительно собственный виноград. Гравитационная, ресурсо- и энергосберегающая винодельня, построенная по концепции Рено Бюрнье, находится в центре виноградников и частично расположена в скале. Для винификации и выдержки используются различные типы емкостей: бетонные, эмалированные и из нержавеющей стали.
Погреб для выдержки вина в дубе, вмещающий 400 барриков, полностью находится под землёй. Используются только французские баррики. Вина выдерживаются от 18 до 36 месяцев. Объем производства – 200 000 бутылок в год.
Вино
Первое вино БЮРНЬЕ было произведено в 2005 году исключительно из сорта Красностоп Золотовский. Вина Дома БЮРНЬЕ производятся в ограниченном количестве и отличаются особым характером и собственным узнаваемым стилем винодела. Это вина, ярко отражающие терруар и сорт винограда и обладающие большим потенциалом для длительной выдержки.
Сегодня в линейке вин БЮРНЬЕ 12 наименований. Моносепажные вина:
С 1 июля 2023 винодельня запускает экскурсионные программы. Сформировано несколько дегустационных сетов под различные интересы и форматы. Экскурсии и дегустации проводят сотрудники винодельни в любые дни, включая выходные, по предварительной записи. В план посещения входит: визит на органический виноградник, винодельню и дегустация.
