https://rvwa.ru/20230809/779963.html

Villa di Alma (КФХ Шелаев Дмитрий Владимирович)

Villa di Alma (КФХ Шелаев Дмитрий Владимирович) - 9 августа 2023, 17:18 ФСРО АВВР

Villa di Alma (КФХ Шелаев Дмитрий Владимирович)

Villa di Alma – бренд, основанный Дмитрием Шелаевым и его семьей в 2016 году. Сейчас на винодельне производятся тихие, игристые вина классическим методом и петнаты.

2023-08-09T17:18+0300

наши виноделы

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07e7/08/04/779844_0:188:2975:1861_1920x0_80_0_0_7ba28451d615bb291bc7632bdfe8578a.png

Регион: Крым (Бахчисарайский район)ИсторияИдея создания органического хозяйства в Крыму была в основе проекта и после долгих поисков в 2016 году было приобретено 100 га нетронутой ранее сельским хозяйством земли. Сейчас на винодельне производятся тихие, игристые вина и петнаты.ТерруарКлимат района сухой, теплый, с мягкими зимами. Разнообразие типов почв обусловлено расположением участка, некогда бывшим руслом реки Альма. Территория виноградников входит в юго-западный предгорный агроклиматический район. Участки сложены делювиально-пролювиальными отложениями, с подстилающими породами, которые содержат большое количество известняка. Такие почвы, в том числе, имеют хороший потенциал для создания весьма ценных игристых вин классическим методом. Среднегодовая норма осадков составляет 470-480 мм в год, грунтовые воды залегают достаточно глубоко, что позволяет правильно формироваться корневой системе.ВиноградникиНа территории хозяйства у виноградников выделено 8 микротерруаров, занимающих общую площадь 35 га и располагающихся на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Участки имеют различную экспозицию по отношению к сторонам света и направлению ветра. Это позволило зонировать виноградники и под каждый участок подобрать свой сорт винограда. На данных участках высажены: Пино Нуар, Мерло, Пино Гри, Рислинг, Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Кокур, Алиготе, Пино Менье, Совиньон Блан. 6 апреля 2020 года винодельня получила первый в России сертификат органических виноградников (РСК-О.11АБ45.00124). Также винодельня сертифицирована как органическое производство.ПроизводствоПроизводство находится в 20 минутах езды от виноградников. Емкостной парк, который использует винодельня – исключительно отечественного производства, оборудование для переработки – производства Италии. Недавно были приобретены новые французские бочки (225 и 400 литров) фирмы Cadus. Для производства игристых вин классическим методом в хозяйстве построен обширный склад с контролем температуры. Объем производства первого года выпуска составил 60 000 бутылок.ВиноПервым винтажем для винодельни стал 2022 год. В начале весны 2023 года на рынке появились три моносортовых петната, а ближе к лету – тихие вина с любимым на винодельне питомцами на этикетках. Ассортимент на данный момент составляет:Петнаты моносортовые:Первая линейка – тихие сухие вина. Стиль – легкие сочные молодые вина:Планируется к выпуску:Вторая линейка тихих вин – выдержанные вина, отличающиеся комплексным вкусом и перспективой к выдержке:Игристые вина, сделанные "классическим методом", с разным сроком выдержки в бутылке (12, 24, 36 месяцев на осадке):Туризм и экскурсииНа винодельне Villa di Alma проходят экскурсии по виноградникам и производственному цеху с дегустацией. Для участия необходима предварительная запись. Доступна возможность приема малых групп (до 5 человек) при хороших погодных условиях.КомандаГлава крестьянско-фермерского хозяйства – Дмитрий ШелаевУправляющий хозяйством – Евгений ПогорецкийГлавный винодел – Игорь КлещевниковГлавный агроном – Роман МоргуновКак найтиАдрес: Россия, Республика Крым, Бахчисарайский р-н, с. Отрадное, ул. Подгорная, 1АТелефон: +7 978 747-29-89Сайт: villadialma.comE-mail: info@villadialma.com

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2023

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07e7/08/04/779844_123:0:2854:2048_1920x0_80_0_0_ebf7d00bcff45ab00a30473581f48a46.png

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

наши виноделы

Villa di Alma (КФХ Шелаев Дмитрий Владимирович)

9 августа 2023

Логотип винодельни Villa di Alma (КФХ Шелаев Дмитрий Александрович)

Регион: Крым (Бахчисарайский район)

История

Идея создания органического хозяйства в Крыму была в основе проекта и после долгих поисков в 2016 году было приобретено 100 га нетронутой ранее сельским хозяйством земли. Сейчас на винодельне производятся тихие, игристые вина и петнаты.

Терруар

Климат района сухой, теплый, с мягкими зимами. Разнообразие типов почв обусловлено расположением участка, некогда бывшим руслом реки Альма. Территория виноградников входит в юго-западный предгорный агроклиматический район. Участки сложены делювиально-пролювиальными отложениями, с подстилающими породами, которые содержат большое количество известняка. Такие почвы, в том числе, имеют хороший потенциал для создания весьма ценных игристых вин классическим методом. Среднегодовая норма осадков составляет 470-480 мм в год, грунтовые воды залегают достаточно глубоко, что позволяет правильно формироваться корневой системе.

Виноградники

На территории хозяйства у виноградников выделено 8 микротерруаров, занимающих общую площадь 35 га и располагающихся на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Участки имеют различную экспозицию по отношению к сторонам света и направлению ветра. Это позволило зонировать виноградники и под каждый участок подобрать свой сорт винограда. На данных участках высажены: Пино Нуар, Мерло, Пино Гри, Рислинг, Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Кокур, Алиготе, Пино Менье, Совиньон Блан.

6 апреля 2020 года винодельня получила первый в России сертификат органических виноградников (РСК-О.11АБ45.00124). Также винодельня сертифицирована как органическое производство.

Производственный цех Villa di Alma

Производство

Производство находится в 20 минутах езды от виноградников. Емкостной парк, который использует винодельня – исключительно отечественного производства, оборудование для переработки – производства Италии. Недавно были приобретены новые французские бочки (225 и 400 литров) фирмы Cadus. Для производства игристых вин классическим методом в хозяйстве построен обширный склад с контролем температуры. Объем производства первого года выпуска составил 60 000 бутылок.

Вино

Первым винтажем для винодельни стал 2022 год. В начале весны 2023 года на рынке появились три моносортовых петната, а ближе к лету – тихие вина с любимым на винодельне питомцами на этикетках. Ассортимент на данный момент составляет:

Петнаты моносортовые:

Рислинг;
Пино Гри;
Пино Нуар.

Первая линейка – тихие сухие вина. Стиль – легкие сочные молодые вина:

Riesling белое сухое;
Rose blend розовое сухое;
Red blend красное сухое;
Pinot noir красное сухое.

Планируется к выпуску:

Вторая линейка тихих вин – выдержанные вина, отличающиеся комплексным вкусом и перспективой к выдержке:

Рислинг, Пино Гри – выдержка на тонком дрожжевом осадке;
Шардоне – частичная выдержка: на осадке и в дубовых бочках;
Пино Нуар, Каберне Фран, Пти Вердо;
Бордоский бленд (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо) – выдержка в дубовых бочках.

Игристые вина, сделанные "классическим методом", с разным сроком выдержки в бутылке (12, 24, 36 месяцев на осадке):

Шардоне;
Пино Нуар;
Рислинг;
Пино Гри.

Ассортимент вин Villa di Alma

Туризм и экскурсии

На винодельне Villa di Alma проходят экскурсии по виноградникам и производственному цеху с дегустацией. Для участия необходима предварительная запись. Доступна возможность приема малых групп (до 5 человек) при хороших погодных условиях.