MONS ALBUS (ООО "АВИАКРЫМ") - Вчера, 20:44 ФСРО АВВР
MONS ALBUS (ООО "АВИАКРЫМ")
В живописном селе Новожиловка Белогорского района собралась группа энтузиастов, объединённых общей целью — создать вино, которое бы отражало дух этого удивительного места.
ИсторияВсё началось с небольшого участка земли, который был высажен лозами в 2021 году со временем превратился в обширные виноградники. Mons Albus, что в переводе с латыни означает "белая гора", символизирует собственный путь команды. Это название возникло, когда готовилась почва для виноградников. При разработке участка камни собирали вручную и складывали в одном месте, образуя белую гору. Этот процесс стал символом усердия и стремления команды к совершенству.ТерруарБелогорский район расположен в предгорной части Восточного Крыма и характеризуется выраженным континентальным климатом с заметным влиянием горного рельефа – полузасушливый, теплый, с мягкой зимой. Среднее количество солнечных дней в году составляет около 240–250, что обеспечивает стабильное и равномерное созревание винограда. Для региона типичны значительные суточные перепады температур, а также регулярная ветровая активность. Эти факторы способствуют сохранению кислотности и формированию ароматической выразительности вин. В терруаре преобладают черноземы карбонатные легкоглинистые на делювиальных отложениях. Участки представляют собой слабоволнистую равнину. Предгорное положение участка обуславливает риск весенних заморозков, что требует повышенного внимания к агротехнике и подбору сортов, однако в благоприятные годы позволяет получать виноград с ярко выраженным терруарным характером.ВиноградникиВиноградники находятся в восточном предгорном агроклиматическом районе между Симферополем и Белогорском. Общая площадь виноградников Mons Albus составляет 133 га, из которых 56 га плодоносящие. Проект находится в стадии активного развития: в перспективе планируется расширение площадей до 300 га. Сортимент насаждений включает 13 сортов винограда, что позволяет работать с различными стилями вин и адаптироваться к особенностям предгорного терруара. Из них 7 белых – Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Ркацители, Пино Блан, Кокур Белый, Сары Пандас и 6 красных – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Саперави, Пино Нуар, Кефесия.ПроизводствоСейчас активно возводится винодельня с административным корпусом, а также уже закуплено необходимое оборудование: ВиноВ 2024 году команда Mons Albus запустила пилотную линейку "Аэростаты" из урожая 2023 года. В ней представлены белые, розовые и красные вина, включая игристое вино, произведённое по классической технологии из сорта Сильванер. Концепция линейки вдохновлена природными и культурными достопримечательностями Белогорского района. Одним из ключевых символов стала Белая скала — знаковый природный объект региона, известный не только своими пейзажами, но и историей воздухоплавания: ещё в начале XX века здесь проходили полёты на аэростатах. В XXI веке эта традиция получила новое прочтение — Белогорский район неформально стали называть крымской Каппадокией. Каждое вино линейки "Аэростаты" сопровождается визуальным образом воздушного шара и одной из локальных достопримечательностей. Так, на этикетке Ркацители изображена Белая скала, а Мерло розе посвящено рассвету, который покорил сердца команды именно на участке с посадками Мерло.Туризм и экскурсииВ настоящее время Mons Albus развивается как негоциантский проект с параллельным строительством собственной винодельни. После завершения строительства и запуска производства планируется открытие экскурсионного направления и приём гостей. Винодельня расположена в селе Новожиловка, в непосредственной близости от виноградников, что позволит формировать полноценный винный маршрут с акцентом на терруар, историю проекта и особенности местного ландшафта.Как найтиАдрес: Россия, Республика Крым, Белогорский район, с. НовожиловкаТелефон: +7 (978) 706 74 96Сайт: monsalbus.ru/E-mail: marketing@monsalbus.ruСоциальные сетиТелеграм: https://t.me/MonsAlbusВконтакте: https://vk.com/mons_albus
В живописном селе Новожиловка Белогорского района собралась группа энтузиастов, объединённых общей целью — создать вино, которое бы отражало дух этого удивительного места.
История
Всё началось с небольшого участка земли, который был высажен лозами в 2021 году со временем превратился в обширные виноградники. Mons Albus, что в переводе с латыни означает "белая гора", символизирует собственный путь команды. Это название возникло, когда готовилась почва для виноградников. При разработке участка камни собирали вручную и складывали в одном месте, образуя белую гору. Этот процесс стал символом усердия и стремления команды к совершенству.
Белогорский район расположен в предгорной части Восточного Крыма и характеризуется выраженным континентальным климатом с заметным влиянием горного рельефа – полузасушливый, теплый, с мягкой зимой. Среднее количество солнечных дней в году составляет около 240–250, что обеспечивает стабильное и равномерное созревание винограда. Для региона типичны значительные суточные перепады температур, а также регулярная ветровая активность. Эти факторы способствуют сохранению кислотности и формированию ароматической выразительности вин.
В терруаре преобладают черноземы карбонатные легкоглинистые на делювиальных отложениях. Участки представляют собой слабоволнистую равнину. Предгорное положение участка обуславливает риск весенних заморозков, что требует повышенного внимания к агротехнике и подбору сортов, однако в благоприятные годы позволяет получать виноград с ярко выраженным терруарным характером.
Виноградники
Виноградники находятся в восточном предгорном агроклиматическом районе между Симферополем и Белогорском. Общая площадь виноградников Mons Albus составляет 133 га, из которых 56 га плодоносящие. Проект находится в стадии активного развития: в перспективе планируется расширение площадей до 300 га. Сортимент насаждений включает 13 сортов винограда, что позволяет работать с различными стилями вин и адаптироваться к особенностям предгорного терруара. Из них 7 белых – Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Ркацители, Пино Блан, Кокур Белый, Сары Пандас и 6 красных – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Саперави, Пино Нуар, Кефесия.
Производство
Сейчас активно возводится винодельня с административным корпусом, а также уже закуплено необходимое оборудование:
45 емкостей для брожения и охлаждения общим объемом 25 000 дал.
Холодильная установка.
Линия первичного виноделия: прессы, гребнеотделитель, мобильная дробилка, триажный стол, транспортеры, мезгонасосы и теплообменник.
Система фильтрации: пластинчатые фильтры для осадка и вина, автоматический тангенциальный фильтр и системы микрофильтрации.
Линия розлива и этикетирования.
Линия для производства классического игристого вина: автоматический ремюаж и дегоржаж.
Вино
В 2024 году команда Mons Albus запустила пилотную линейку "Аэростаты" из урожая 2023 года. В ней представлены белые, розовые и красные вина, включая игристое вино, произведённое по классической технологии из сорта Сильванер.
Концепция линейки вдохновлена природными и культурными достопримечательностями Белогорского района. Одним из ключевых символов стала Белая скала — знаковый природный объект региона, известный не только своими пейзажами, но и историей воздухоплавания: ещё в начале XX века здесь проходили полёты на аэростатах. В XXI веке эта традиция получила новое прочтение — Белогорский район неформально стали называть крымской Каппадокией. Каждое вино линейки "Аэростаты" сопровождается визуальным образом воздушного шара и одной из локальных достопримечательностей. Так, на этикетке Ркацители изображена Белая скала, а Мерло розе посвящено рассвету, который покорил сердца команды именно на участке с посадками Мерло.
В настоящее время Mons Albus развивается как негоциантский проект с параллельным строительством собственной винодельни. После завершения строительства и запуска производства планируется открытие экскурсионного направления и приём гостей. Винодельня расположена в селе Новожиловка, в непосредственной близости от виноградников, что позволит формировать полноценный винный маршрут с акцентом на терруар, историю проекта и особенности местного ландшафта.
Как найти
Адрес: Россия, Республика Крым, Белогорский район, с. Новожиловка
Знак «Вино России»
