Знак «Вино России»В Геленджике открылся Винный город "Белый мыс" – новый центр российского виноделия
© Фото: Винный город "Белый мыс" | Roman Demchenko
На черноморском побережье Краснодарского края начал работу Винный город "Белый мыс" – крупнейший в России и один из самых масштабных в мире эногастрономических и культурно-образовательных проектов, посвященных виноделию. Комплекс площадью более 40 тысяч квадратных метров объединил винную культуру, историю, гастрономию, науку, образование и туризм в едином пространстве.
Сердцем Винного города, расположенного на набережной Геленджика, стал Музей вина Льва Сергеевича Голицына, основоположника российского виноделия, основателя заводов Новый Свет, Массандра и Абрау-Дюрсо. Постоянная экспозиция площадью более трех тысяч квадратных метров знакомит гостей с историей и технологиями российского виноделия.
1/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
2/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
3/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
4/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
5/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
6/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
1/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
2/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
3/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
4/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
5/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
6/6
© Фото: Винный город "Белый мыс"
Частью музейного пространства стал бронзовый памятник Льву Голицыну, выполненный в натуральную величину. Его открытие стало важным символическим событием, с которого для Белого мыса начинается собственная история.
"Появление музея – это знаковое событие не только для отрасли, но и для всей страны. Наконец есть пространство, которое широко и интересно рассказывает людям о том, что российское виноделие имеет глубокие корни. Ведь многие до сих пор воспринимают его как что-то новое, хотя на самом деле за ним стоит большая традиция, сильные имена и целая культура. Россия всегда была винной державой и уверенно продолжает ей быть. Благодаря принятию закона о вине, сегодня отечественное виноделие – это самостоятельная, сформировавшаяся и динамично развивающаяся отрасль", – сказал Заместитель Председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев.
1/2
© Фото: Винный город "Белый мыс"
2/2
© Фото: Винный город "Белый мыс"
1/2
© Фото: Винный город "Белый мыс"
2/2
© Фото: Винный город "Белый мыс"
Особое внимание уделено научно-просветительской составляющей. Концепция Винного города предусматривает проведение отраслевых конференций, профессиональных дегустаций, образовательных программ и научных мероприятий, направленных на развитие отечественного виноградарства и виноделия.
"Статистика фиксирует, что Россия все больше и больше выбирает российское вино. Но особенно приятно, что параллельно развивается наша внутренняя винная культура. Самая яркая иллюстрация этому – открытие "Белого мыса". Винный город выглядит как витрина всей индустрии, а Геленджик становится винной столицей страны", – подчеркнула Председатель Правления АВВР Жанна Беловол.
Кроме того, на территории винного города "Белый мыс" начал работу офис Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР). Новое пространство будет выполнять функции коворкинга и деловой площадки для проведения встреч, совещаний, консультаций, переговоров и записи интервью. Члены Ассоциации смогут использовать офис во время пребывания в винном городе для работы, профессионального общения, обсуждения отраслевых инициатив и презентации собственных проектов.
Офис Ассоциации виноградарей и виноделов (АВВР) в Геленджике
© Фото: АВВР
В свою очередь, офис Ассоциации задуман как пространство не только для профессионалов, но и тех, кто только начинает знакомство с российским вином. Он станет естественным продолжением идеи Винного города: здесь можно будет не просто увидеть экспозиции или посетить дегустацию, а встретиться с людьми, которые работают в виноградарстве и виноделии, услышать их истории, задать вопросы и лучше понять, как устроена отрасль изнутри.
"«Белый мыс» – это проект, который позволяет говорить о российском виноделии как о зрелой, современной отрасли с собственной историей, научной базой, культурой и инфраструктурой. Появление офиса АВВР в этом пространстве закономерно – он станет рабочей площадкой, открытой для встреч, консультаций, отраслевых инициатив и практического взаимодействия", – отметил исполнительный директор АВВР Петр Ефремов.
На базе офиса в ближайшее время заработает лаборатория, которая создается совместно с НИЦ "Курчатовский институт". Она будет оснащена современным отечественным оборудованием, включая инфракрасный анализатор "ИнфраЛЮМ ФТ-12". Прибор позволит проводить экспресс-исследование образцов винодельческой продукции по девяти ключевым показателям, среди которых – содержание сахара, спирта, диоксида серы и другие характеристики.
1/2
© Фото: Винный город "Белый мыс" | Roman Demchenko
2/2
© Фото: Винный город "Белый мыс" | Roman Demchenko
1/2
© Фото: Винный город "Белый мыс" | Roman Demchenko
2/2
© Фото: Винный город "Белый мыс" | Roman Demchenko
Приобретая образец российской винодельческой продукции, посетители смогут предоставить чек и передать на анализ 50 мл вина. Оставшийся объем будет возвращен владельцу, а стоимость покупки — возмещена.
Такой формат дает практический результат для всех участников процесса. Покупатель сможет больше узнать о выбранном вине и получить данные о его составе, а АВВР – пополнить аналитическую базу по продукции российских винодельческих хозяйств. Со временем эта работа позволит накапливать объективную информацию о рынке, повышать прозрачность отрасли и укреплять доверие к отечественному виноделию.
Также офис дополнит специализированная библиотека, посвященная виноградарству, виноделию, энологии, истории вина и смежным направлениям. Ее фонд формируется при участии АВВР, НИЦ "Курчатовский институт" и Винного города "Белый мыс".
В собрание войдут современные профессиональные издания, редкие коллекционные книги и классические труды, представляющие историческую и научную ценность. Среди них есть экземпляры начала XX века, включая работы 1903 года.
