https://rvwa.ru/20221107/194279.html

С Днем рождения, Мерло!

С Днем рождения, Мерло! - 08.11.2022 ФСРО АВВР

С Днем рождения, Мерло!

В отличие от многих "плавающих" винных праздников, Международный День Мерло отмечается ежегодно 7 ноября

2022-11-07T12:10+0300

2022-11-07T12:10+0300

2022-11-08T11:04+0300

новости и медиа

новости

/img/07e6/0b/07/195324_0:130:2511:1542_1920x0_80_0_0_d14407e3cd21c1b63db268bd782b46af.jpg

Да, "красный день календаря" для виноградаря потому, что это День Мерло. Интересный факт: если рассматривать знаменитую троицу бордоских сортов, то Мерло является генетическим "сыном" сорту Каберне Фран, а Каберне Совиньону, соответственно, "братом". После Каберне Совиньона это самый популярный сорт и занимает второе место по посадкам в мире. Мерло – раннеспелый, хорошо изученный мировой винной практикой сорт, с диапазоном уровня вин от простых пикниковых до "великих". Сорт ценится за мягкие танины, что дает возможность наслаждаться вином и в молодом возрасте. В России также почитают этот сорт. Виноделы научились грамотно подбирать для него терруар и сорт благодарно радует своими винами от Крыма до Дагестана. Мы предлагаем в своей подборке рассмотреть некоторые из образцов, новинки и "неожиданные воплощения".Бельбек Мерло 2020Регион: Крым. СевастопольДля старта в 2014 году проект Сергея Бескоровайного показывает очень высокие результаты. Долина Бельбек считается одним из лучших терруаров Крыма, где возможно создавать широкую гамму вин. Первыми посадками "Бельбека" были лозы Пино Нуара, Каберне Франа и Мерло. В южном крымском терруаре раннеспелый Мерло отлично вызревает и щедро отдает свою фруктовую сущность. Вино выдержано 12 месяцев во французском дубе и сделано в ярком фруктовом стиле. В аромате доминирует вишня, малина и дымные оттенки, вкус запоминающийся, как встреча с "темпераментной южанкой", – отметил рейтинг Top100wines.ru.Усадьба "Дивноморское" Мерло 2016Регион: Кубань. ГеленджикГеленджик – самый южный терруар Краснодарского края. Выдержка вина проходила 18 месяцев во французском дубе. Особенности терруара проявляются в вине ароматами эвкалипта, черного перца, а в послевкусии – тонами кофе и грецкого ореха. Замечательный образец как для того, чтобы пить его сейчас, так и для выдержки как минимум 3-5 лет.Golubitskoe Estate, Merlot Reserve, 2019Регион: Кубань. Таманский полуостровТеплый сезон на Голубицкой стрелке наступает раньше, чем на всем полуострове и для сорта Мерло создает очень благоприятные условия. Вино выдерживалось более 12 месяцев в бочках из кавказского дуба скальной породы. Почвы, богатые минералами и содержанием песка с глиной дают вину ягодные оттенки с доминантой специй и пряностей.Chateau de Talu Merlot Reserve 2019Регион: Кубань. ГеленджикОсобый, ни на кого не похожий тон этому вину дает непосредственная близость виноградников к морю. Наравне с выразительными ягодными тонами темной сливы и черной смородины, в аромате и вкусе проступают оттенки пряностей и копченостей. Мягкий вкус делает вино идеальным ко всем мясным блюдам.НовинкиSikory Мерло Семейный резерв 2019Регион: Кубань. СемигорьеСамая "свежая" новинка в ассортименте российских виноделен из сорта Мерло, релиз – 2022 года. В ассамбляже объединены вина с двух разных участков, к тому же разных винтажей – 2007 и 2016 годов. И даже саженцы из двух разных питомников – французского Mercier и итальянского Rauscedo. Вино созревало 14 месяцев в дубовых бочках и бетонных емкостях, а затем "отдыхало" в бутылках до поступления в продажу. Тираж небольшой, всего 5000 бутылок, пока продается только на винодельне.Кубань-Вино Makitra Selection MerlotВ конце октября винодельня представила новую линейку моносортовых вин с мифическими существами на этикетке. Коллекция создавалась в коллаборации с компанией "Лудинг" специально для баров и ресторанов. Макитра – название горы, расположенной среди виноградников и лиманов, с нее открывается удивительный вид на все окрестности. Местные жители говорят "место силы", с ней связано много легенд. В линейку входит 5 вин, в том числе одно игристое. Виноград собран с отдельных участков, наилучших для каждого сорта. Стиль вин – яркая ароматика, сочный вкус, понятный каждому потребителю, идеальны для бокальных позиций в ресторанах.Неожиданные воплощенияChateau Pinot, Petnat MerlotРегион: Кубань НовороссийскПетнаты – яркий тренд последних трех-четырех лет для весенне-летнего сезона. Вина сделаны методом "ансестраль" ("дедовский" метод), когда вино разливается по бутылкам до окончания брожения и в буквальном переводе означают "натурально игристое". Яркий ягодный аромат и вкус делает его идеальным гастрономическим партнером, к нему в пару легко "встанут" и мясные закуски с фруктами, и основные блюда из мяса и ягодные десерты.Мысхако "Quintessence" Storm Merlot ReciotoРегион: Кубань. НовороссийскНеобычную технологию "апассименто" выбрал Сергей Дубовик, главный винодел "Мысхако", для вин Quintessence Storm, где одним из сортов выступает Мерло. Виноград отбирается с верхних, самых сладких частей винограда, затем подсушивается в специальных помещениях на винодельне. В процессе сушки теряется до 50% влаги, но при этом увеличивается концентрация сахара в ягодах. В натурально сладком вине сконцентрированы ароматы темных ягод, сухих цветов и перечных оттенков. Вкус яркий, фруктовый, с тонами сухофруктов и ягодных цукатов, взрывной, как шторм. Хорошая кислотность создает удачный баланс.

2022

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новости