10 ноября – Всемирный День качества

© Фото: пресс-служба РоскачестваДень качества
День качества
Ежегодно вторая неделя ноября отмечается как Всемирная неделя качества, а второй четверг ноября – как установленный Европейской организацией качества (EOQ) международный праздник – День качества.
В 2022 году Всемирная неделя качества приходится на период 7-11 ноября, День качества – на 10 ноября. Впервые такой день отметили в 1989 году, а в России – в 2016-м. Инициатором стала АНО "Роскачество".
Качество – важный аспект в любой области жизни. Особенно он применим к товарам и услугам и в этом случае термин имеет прямую зависимость от понятий "конкурентоспособность", "продвижение на рынке", "повышение узнаваемости", что как следствие ведет к завоеванию доверия клиента и главное, его благодарности за продукт. Соблюдение стандартам качества становится более важным, если продукция относится к продуктам питания. В случае с вином это еще и продукт для наслаждения моментом жизни, а вино, как живой продукт, передает не только характер местности, но и эмоцию винодела. Давно замечено, что виноделы душевные люди.
В сфере виноградарства и виноделия термин "качество" начал звучать особенно отчетливо. В октябре АВВР утвердила первый Дополнительный стандарт качества. Документ содержит все условия и регламенты от описания особенностей местности до технологических приемов, которые необходимо соблюдать виноградарям и виноделам конкретного региона, чтобы их продукция была признана качественной, имела право называться "Вино России" и указывать географические указания ЗГУ и ЗНМП на этикетке.
Первым регионом, для которого этот стандарт был разработан, стал "Долина Дона". Его авторы – виноделы, представляющие территориальное отделение АВВР – разработали документ самостоятельно, как и предусмотрено федеральным законом № 468 "О виноградарстве и виноделии". Аналогичные стандарты качества приняты в каждом винодельческом регионе в странах, где производят вино. Например, во Франции это Cahier des charges de l’appellation d’origine controlee, в Италии – Disciplinare di Produzione, а в Испании – Reglamento de la Denominación de Origen calificada. Это позволило учесть не только российский, но и международный опыт для разработки Допстандартов качества для российского винного региона.
Факт, что продукция винодельни или виноградарского хозяйства признана соответствующей Стандартам, подтверждается Сертификатом качества АВВР. На настоящий момент уже выданы Сертификаты качества под номерами 001 и 002 и размещены на нашем сайте.
© Изображение: АВВРСертификаты качества
Сертификаты качества
Сертификаты качества
Винный гид России Роскачества представил замечательную идею – всю праздничную неделю в телеграм-канале Гида российские виноделы рассказывают о том, как они добиваются качества своих продуктов. Уникальная возможность увидеть тех, кто стоит за производством любимых напитков.