https://rvwa.ru/20221213/259288.html

Виноградники "Эльбузд"

Виноградники "Эльбузд" - 13.12.2022 ФСРО АВВР

Виноградники "Эльбузд"

Виноградарство в Ростовской области отличается трудозатратным укрывным способом выращивания лозы и имеет более долгий срок окупаемости.

2022-12-13T19:54+0300

наши виноградари

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07e6/0c/05/257900_0:13:1023:588_1920x0_80_0_0_ca057a52b835ecf75c1efb359424aae7.png

КлиматУникальный терруар и особенные климатические условия – жаркое засушливое лето и морозная, но ветреная зима – позволяют выращивать международные сорта винограда и производить белые и красные сухие вина высокого качества. Континентальный климат проявляется жарким засушливым летом в период созревания винограда (сумма активных температур — 3100-4000°C) с существенной разницей дневных и ночных температур. Это обеспечивает полную фенольную зрелость и хороший уровень кислотности в будущих винах. Винодельня находится на расстоянии 30 км от областного центра – Ростова-на-Дону, что благоприятно сказывается на экологии, но при этом не усложняет логистику.Почвы и виноградникиРаботы по закладке виноградника начались в 2008 году с анализа почв, климатических условий местности (температурного режима, влажности и других факторов), определения подходящих сортов винограда и других исследований. Одновременно проводился поиск высококвалифицированных кадров. Виноградные саженцы были приобретены в передовом европейском питомнике "Сибус" (Германия) и в 2010 высажены на площади площадью 25 га. Плотность посадки – 5 тыс. кустов на гектар с расстоянием между рядами всего один метр. Такие параметры диктует укрывное виноградарство. Для Ростовской области это достаточно высокая плотность, она дает более низкий урожай, но обеспечивает более высокое качество. Юго-восточный склон реки Эльбузд идеально соответствует потребностям винограда. Хороший дренаж почв обеспечивает именно то количество воды, которое необходимо для созревания ягод – ни больше, ни меньше. Петр I говорил, что "донской край" во многом напоминает Рейн, и он не ошибся. В ходе исследования почв перед закладкой виноградников, эксперты-агрономы выбрали для посадки в числе прочих сорта Рислинг и Гевюрцтраминер. Они отлично проявляются в терруаре Ростовской области и в ассортименте "Эльбузд" занимают топовые позиции. По мнению агрономов хозяйства, сорта Гевюрцтраминер и Каберне Фран наиболее интересно показываются себя в этой местности и многие уже считают их одними из наиболее перспективных в северном регионе. Кроме них из белых сортов выращивается Шардоне и Совиньон Блан, а из красных – Мерло и Пино Нуар.В ближайшем будущем винодельня "Эльбузд" планирует увеличение виноградников и уже ведет поиск подходящих саженцев. В списке сортов будут и донские автохтоны.РуководствоГенеральный директорТатьяна Ивановна ГончароваГлавный винодел (технолог)Вадим Петрович ВосковыхКак найтиАдрес: Ростовская область, Азовский район, х. ЭльбуздТелефон: +7 918 163 11 66Для экскурсий: +7 918 163 11 66 Приходько НатальяE-mail: tour@elbuzd.ruСайт: elbuzdwine.ru

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2022

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07e6/0c/05/257900_112:0:911:599_1920x0_80_0_0_9108fb8f2d31a1b2776667b5dd934c2f.png

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

наши виноградари

Виноградники "Эльбузд"

13 декабря 2022

Климат

Уникальный терруар и особенные климатические условия – жаркое засушливое лето и морозная, но ветреная зима – позволяют выращивать международные сорта винограда и производить белые и красные сухие вина высокого качества. Континентальный климат проявляется жарким засушливым летом в период созревания винограда (сумма активных температур — 3100-4000°C) с существенной разницей дневных и ночных температур. Это обеспечивает полную фенольную зрелость и хороший уровень кислотности в будущих винах. Винодельня находится на расстоянии 30 км от областного центра – Ростова-на-Дону, что благоприятно сказывается на экологии, но при этом не усложняет логистику.

Почвы и виноградники

Работы по закладке виноградника начались в 2008 году с анализа почв, климатических условий местности (температурного режима, влажности и других факторов), определения подходящих сортов винограда и других исследований. Одновременно проводился поиск высококвалифицированных кадров. Виноградные саженцы были приобретены в передовом европейском питомнике "Сибус" (Германия) и в 2010 высажены на площади площадью 25 га. Плотность посадки – 5 тыс. кустов на гектар с расстоянием между рядами всего один метр. Такие параметры диктует укрывное виноградарство. Для Ростовской области это достаточно высокая плотность, она дает более низкий урожай, но обеспечивает более высокое качество.

Виноградники "Эльбузд"

Юго-восточный склон реки Эльбузд идеально соответствует потребностям винограда. Хороший дренаж почв обеспечивает именно то количество воды, которое необходимо для созревания ягод – ни больше, ни меньше. Петр I говорил, что "донской край" во многом напоминает Рейн, и он не ошибся. В ходе исследования почв перед закладкой виноградников, эксперты-агрономы выбрали для посадки в числе прочих сорта Рислинг и Гевюрцтраминер. Они отлично проявляются в терруаре Ростовской области и в ассортименте "Эльбузд" занимают топовые позиции. По мнению агрономов хозяйства, сорта Гевюрцтраминер и Каберне Фран наиболее интересно показываются себя в этой местности и многие уже считают их одними из наиболее перспективных в северном регионе. Кроме них из белых сортов выращивается Шардоне и Совиньон Блан, а из красных – Мерло и Пино Нуар.

В ближайшем будущем винодельня "Эльбузд" планирует увеличение виноградников и уже ведет поиск подходящих саженцев. В списке сортов будут и донские автохтоны.