https://rvwa.ru/20231104/869600.html

Международный конкурс "Вино, сыр и хлеб" в третий раз пройдет в Ставрополе

Международный конкурс "Вино, сыр и хлеб" в третий раз пройдет в Ставрополе - 15.09.2023 ФСРО АВВР

Международный конкурс "Вино, сыр и хлеб" в третий раз пройдет в Ставрополе

Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов "Вино, сыр и хлеб" (ВСХ 2023) в третий раз пройдет 4-5 ноября 2023 года в г. Ставрополь. В 2023 году к участию в конкурсе присоединятся представители из Армении, Грузии, Узбекистана, Молдовы и других регионов.

2023-11-04T10:00+0300

2023-09-15T10:38+0300

новости

анонсы мероприятий

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07e7/09/0f/872981_0:32:908:542_1920x0_80_0_0_752fea280befe7fadd7321209e2a6aa8.png

Винный и сырный конкурсы "ВСХ-2023" проводятся вслепую. Винный оценивается по международной 100-балльной системе, а сырный – по 35-балльной. Вторым этапом состязаний станет составление пар "вино-сыр" из вин-победителей и лучших сыров, а также пар "сыр-хлеб" – соответственно из сыров и различных видов хлеба. Обе категории будут оцениваться по 5-балльной системе. Наименования продуктов из лучших пар "вино-сыр" и "сыр-хлеб" будут рекомендованы ресторанам Ставрополья и других регионов России. В рамках винного Конкурса, помимо игристых, белых и красных вин, планируется выделить еще несколько категорий: квеври и оранжевые вина, сладкие и десертные вина, а также крепкий алкоголь. Вне конкурса будет представлена мясная сыровяленая продукция и другие деликатесы фермерского производства.Одновременно с Конкурсом пройдут фестиваль и ярмарка продукции участников, мастер-классы по винам, сырам и их сочетаниям. На ярмарке можно будет попробовать и приобрести фермерские продукты из республик Кавказа, Армении, Грузии, Греции и других стран. В программе фестиваля каждому участнику будет посвящен информационный блок, где гости узнают о традициях, особенностях гастрономии и национальных специалитетах его страны или территории.В жюри Конкурса организаторы пригласили известных экспертов по вину, сыру и хлебу. В него вошли:Работа судейской коллегии пройдет в течении 2-х дней, по окончании которых будут оглашены имена победителей и вручены дипломы на гала-ужине. Судьи из других стран посетят лучшие винодельни и сыроварни края.Организаторами конкурса, фестиваля и ярмарки выступают "Независимый винный клуб" (г. Москва) и ООО "Мир на вкус" (г. Ставрополь) при поддержке Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, Администрации города Ставрополя, Комитета экономического развития и торговли г. Ставрополя, а также Ставропольской и Невинномысской Епархии Русской Православной Церкви.Новости о подготовке, проведении и результатах можно смотреть в телеграм-канале ВСХ-2023.

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2023

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07e7/09/0f/872981_71:0:835:573_1920x0_80_0_0_4ae98f1014c26398cd942064697db239.png

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

новости, событие, анонсы мероприятий

Международный конкурс "Вино, сыр и хлеб" в третий раз пройдет в Ставрополе

4 ноября 2023

Третий международный конкурс сочетаемости продуктов Вино, сыр и хлеб

Международный конкурс "Вино, сыр и хлеб" в Ставрополе

04.11.2023 - 05.11.2023

г. Ставрополь, ул. Шаумяна 1, ТК "Базар"

Добавить в свой календарь

В рамках винного Конкурса, помимо игристых, белых и красных вин, планируется выделить еще несколько категорий: квеври и оранжевые вина, сладкие и десертные вина, а также крепкий алкоголь. Вне конкурса будет представлена мясная сыровяленая продукция и другие деликатесы фермерского производства.

Одновременно с Конкурсом пройдут фестиваль и ярмарка продукции участников, мастер-классы по винам, сырам и их сочетаниям. На ярмарке можно будет попробовать и приобрести фермерские продукты из республик Кавказа, Армении, Грузии, Греции и других стран. В программе фестиваля каждому участнику будет посвящен информационный блок, где гости узнают о традициях, особенностях гастрономии и национальных специалитетах его страны или территории.

В жюри Конкурса организаторы пригласили известных экспертов по вину, сыру и хлебу. В него вошли:

Владимир Цапелик – председатель жюри "ВСХ-2023", президент "Независимого винного клуба", член жюри международных конкурсов в Америке и Евразии;
В качестве судей приглашены Юрий Юдич, Александр Сидоров, Павел Кириллов, Игорь Сердюк, Ольга Шевчук, Валентина Маяускайте, Оксана Кириллова (Москва), Алексей Матвеенко (Ростов-на-Дону), Сергей Степанов и Катерина Федосова (Пятигорск), Екатерина Лапина и Наталья Курдюмова (Ставрополь), Кирилл Бурлуцкий (Узбекистан), Мамука Иремашвили (Грузия), Ханс-Дитер Вайнгартнер (Германия) и другие эксперты.

Работа судейской коллегии пройдет в течении 2-х дней, по окончании которых будут оглашены имена победителей и вручены дипломы на гала-ужине. Судьи из других стран посетят лучшие винодельни и сыроварни края.

Организаторами конкурса, фестиваля и ярмарки выступают "Независимый винный клуб" (г. Москва) и ООО "Мир на вкус" (г. Ставрополь) при поддержке Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, Администрации города Ставрополя, Комитета экономического развития и торговли г. Ставрополя, а также Ставропольской и Невинномысской Епархии Русской Православной Церкви.