В Новороссийске состоится юбилейный "Симпозиум виноделов"
© Фото: Бюро "Винные истории"Симпозиум виноделов 2024 (Новороссийск)
![Симпозиум виноделов 2024 (Новороссийск) Симпозиум виноделов 2024 (Новороссийск)](/img/07e8/03/0d/1140105_0:127:3191:1922_600x0_80_0_0_2a4f4d13b1200de12b4ed9795c2d6514.png)
© Фото: Бюро "Винные истории"
30-31 мая 2024 г. российские виноделы из разных регионов встретятся на ежегодном профессиональном симпозиуме, в этом году мероприятие пройдет в пятый раз.
V Ежегодный Всероссийский симпозиум виноделов пройдет в конгресс-холле отеля Хилтон Гарден Инн г. Новороссийск и соберет на своей площадке не только виноделов и виноградарей, но и представителей науки, поставщиков технологий и оборудования. В ходе двухдневного мероприятия планируется проведение различных семинаров, дискуссий и профессиональных дегустаций.
Последние несколько лет говорят о том, что российское вино должно быть трендовым, стильным, модным, и, по умолчанию, качественным, чтобы составить достойную конкуренцию любому импортному вину на полке. И если раньше в этой цепочке винодел отвечал только за качество продукта, то с каждым годом он все больше погружается в вопросы потребительского спроса, конкуренции на рынке, стратегии винодельни, отслеживания трендов, формирования бренда и т.д. Эта тенденция определелила главную тему "Симпозиума виноделов – 2024", ею станет "Винодел как стратег винодельческого хозяйства". К дискуссии приглашены не только технологи, но и эксперты по маркетингу и аналитике рынка.
© Фото: Бюро "Винные истории"Симпозиум виноделов (Новороссийск)
![Симпозиум виноделов (Новороссийск) Симпозиум виноделов (Новороссийск)](/img/07e8/02/1a/1116879_0:0:1280:853_600x0_80_0_0_c06b78b781d2450330b39f222f677703.png)
Симпозиум виноделов (Новороссийск)
© Фото: Бюро "Винные истории"
"Симпозиум виноделов" остается единственной площадка в России, где помимо прочих, обсуждаются всевозможные технологические аспекты производства вина. В программе этого года также запланированы сессии, где будут обсуждать и другие вопросы, волнующие многих виноделов и виноградарей:
- Что такое терруарность вина? Что важнее терруарность, винодел или технология?
- Нужно ли нам закрепление понятия терруара как совокупности почвенно-климатических и орографических условий? Какой международный опыт мы можем взять для примера?
- Чем закрепление понятий "терруара" поможет производству вина и его продажам?
И другие актуальные отраслевые темы.
Программа первого дня мероприятия традиционно насыщена большим количеством лекций и выступлений экспертов. Второй день будет максимально практическим, со множеством дегустаций. В этом году главным героем дегустаций станут вина из сорта Сира, которым посвятят отдельную сессию, а также участников ждет обширная подборка интересных и необычных блендов, произведенных в России.
Организатором мероприятия выступает Бюро "Винные истории" при поддержке ассоциации "Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России", Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края "Кубаньвиноградалко", Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма "Крымское Бюро Винограда и Вина", Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь", ГКУ "Ставропольвиноградплодопром".
"Основная цель "Симпозиума виноделов" – обмен опытом, получение информации, ознакомление с новыми направлениями и возможностями в виноделии. Для составления программы мы опросили более 30 виноделов и виноградарей из разных регионов России. Так что, в программу 2024 года включены темы, которые действительно сейчас волнуют специалистов отрасли", – говорит Анна Бучацкая, руководитель проекта.
В 2023 г. в симпозиуме приняли участие более 200 специалистов из шести винных регионов страны и более 20 поставщиков услуг.
По вопросам участия и партнерского сотрудничества необходимо связаться с оргкомитетом проекта:
- Анна Бучацкая – руководитель Бюро "Винные истории"
- Телефон: +7-918-211-21-88
- Е-mail: anna@winestories.pro
© Фото: Бюро "Винные истории"
![Анна Бучацкая, руководитель проекта Винные истории Анна Бучацкая, руководитель проекта Винные истории](/img/07e7/05/04/566120_0:70:1607:974_600x0_80_0_0_ed533a730bb3e459e39bdc0b5da604b5.png)
1/3
© Фото: Бюро "Винные истории"
© Фото: Бюро "Винные истории"
![Дегустации на Всероссийском симпозиуме виноделов Дегустации на Всероссийском симпозиуме виноделов](/img/07e7/05/04/566790_0:67:1280:787_600x0_80_0_0_122747e9cdd2086c0df6d251e9834cf8.png)
2/3
© Фото: Бюро "Винные истории"
© Фото: Бюро "Винные истории"
![Всероссийский симпозиум виноделов Всероссийский симпозиум виноделов](/img/07e7/05/03/563305_0:71:1445:884_600x0_80_0_0_66f2751cfa791e86a12180b22aa5021d.jpg)
3/3
© Фото: Бюро "Винные истории"
1/3
© Фото: Бюро "Винные истории"
2/3
© Фото: Бюро "Винные истории"
3/3
© Фото: Бюро "Винные истории"