https://rvwa.ru/20240614/1391310.html

Новинки–2024: мелодии лета

Новинки–2024: мелодии лета - 20.11.2024 ФСРО АВВР

Новинки–2024: мелодии лета

Вино сопоставимо с музыкой, состоящей из нот, которые складываются в уникальную композицию. В этом сезоне виноделы наталкивают нас на размышления об искусстве, предлагая наслаждаться жизнью и видеть красоту в мелочах.

2024-06-14T12:20+0300

2024-06-14T12:20+0300

2024-11-20T10:41+0300

новинки

винные обзоры

/img/07e8/06/0d/1410119_427:0:3158:1536_1920x0_80_0_0_4d59fee1bb9f7a5b0189e110dd5b5f23.png

Редакция АВВР представляет обзор новинок от ведущих винодельческих регионов, который порадует любителей и знатоков.ФанагорияРегион: Кубань. Таманский полуостровРебрендинг линейки "Номерной Резерв" ФанагорияВ лето обновленной входит линейка NR ("Номерной резерв") от винодельни "Фанагория". Она выпускается с 2001 года и объединяет сухие ординарные вина. Новая этикетка обрела более современные черты. Узнаваемый знак NR частично украшен русскими этническими мотивами, а также промаркированы белые и красные вина.Вина линейки NR производятся из классических европейских и автохтонных сортов винограда. Они не выдерживаются в бочках, что позволяет им раскрывать исключительно сортовые особенности и уникальные черты терруара. Это яркие, ароматные, свежие и очень гастрономинчные вина, подходящие к широкому выбору блюд.Кубань-Вино ("Высокий берег")Регион: Кубань. Таманский полуостровВино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Кубань-Вино, Высокий берег, Алиготе, 2023Алиготе под брендом "Высокий берег" выпущено ограниченным тиражом в 25 тыс. бутылок специально для сегмента HoReCa. В оформлении этикетки использованы природные мотивы, отсылающие к экологичности и концепции бренда: камень и лоза, пробивающаяся сквозь него. Произведено из винограда, выращенного в терруаре Анапы. Аромат наполнен нотами цвета яблони и персика, а главной особенностью является сочная, сбалансированная кислотность. Вкус свежий и гармоничный. Вино создано для летних вечеров и ужинов на открытых террасах, дополнит блюда из морепродуктов, белого мяса, салаты и сырное плато.Скалистый берегРегион: Кубань. АнапаВино сухое розовое, ЗГУ "Кубань", Скалистый берег, Мелодия лета, 2023Сортовой состав: Каберне Фран, Мерло, Совиньон Блан, Красностоп ЗолотовскийЕще одна летняя новинка и первое розе винодельни "Скалистый берег" – это пятое вино из линейки "Ветер в травах". Этикетку украшает дикая орхидея – летний цветок, занесенный в Красную книгу России. На виноградниках Скалистого берега дикая орхидея цветет с апреля по август. Легкое и приятное вино наполнено ароматом и вкусом летних фруктов и цветов. Дополнит холодные закуски, мягкие сыры, блюда из морепродуктов и рыбы.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Скалистый берег, Пино Нуар, 2022Первое тихое вино из сорта Пино Нуар этим летом пополнит премиальную линейку винодельни. Появилось оно благодаря урожайности девятилетних лоз, ягоды с которых раньше все направлялись на изготовление игристого. На этикетке бутылки изображен енот-полоскун – обитатель виноградников Скалистого берега.Брожение проходило в дубовом буте, 22% вина выдерживалось в стали, 50% – во французском дубе второго пассажа, еще 28% – в новой бочке из венгерского дуба. При этом сроки выдержки в дубе также отличались: 25% вина выдерживалось в течение 4,5 месяцев, 53% – 10 месяцев. В бутылки вино было разлито осенью 2023 года.Аромат многослойный, состоит из оттенков вяленой вишни, абрикосовой косточки и терпкого кизила. Вкус постепенно развивающийся, с приятной минеральностью, сбалансированной кислотностью и деликатным танином. Проявляются тона вишни в шоколаде, пряности, табачные нюансы и сухие травы. Гастрономичное вино, не требующее сложных блюд в сопровождение, подойдет к закускам, салатам, сырам.Абрау-ДюрсоРегион: Кубань. НовороссийскВино игристое белое, экстра-брют, ЗГУ "Кубань", Абрау-Дюрсо, Victor Dravigny Zero Dosage, 2020Сортовой состав: Шардоне, Рислинг, Пино НуарВино-подарок к юбилею. Винодельня "Абрау-Дюрсо" выпустила первое игристое Zero Dosage в коллекции Victor Dravigny в честь 150-летия со дня рождения знаменитого шампаниста Виктора Дравиньи. Вино выпущено ограниченным тиражом 1700 бутылок.Француз Дравиньи в 1905 году стал главным шампанистом удельного имения "Абрау-Дюрсо". Усилиями Дравиньи технология классической шампанизации в "Абрау-Дюрсо" была доведена до совершенства, а игристые вина хозяйства стали известны не только во всей Российской Империи, но и в мире. Портрет шампаниста украшает этикетку бутылки юбилейного тиража.Для изготовления игристого вина использованы основные сорта винограда, которые произрастают в хозяйстве. При его производстве не применяется дозажный ликер, что позволяет демонстрировать полноту вкуса, заложенную природой. Игристое создано по классической технологии, выдержка в тоннелях заняла 33 месяца. В аромате гармонично сочетаются ноты абрикоса, цедры грейпфрута и белых фруктов. Вкус демонстрирует яркую и хрустящую кислотность. Наполнен тонами спелой груши, зеленого яблока и легкими цитрусовыми нюансами. В долгом и свежем послевкусии продолжается фруктово-цветочный акцент. Сопроводит мягкие сыры, пикантные закуски, а также прекрасно подойдет в качестве аперитива.RaevskoeРегион: Кубань. НовороссийскИдея создания линейки GLOW от винодельни "Раевское", принадлежит главному виноделу Алексею Сидоренко и основателю винной компании Enogram Эдуарду Мелькумянцу. Вина линейки будут изменяться в зависимости от каждого миллезима, также будут учитываются особенности сорта, участка виноградника и метода винификации.Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Раевское, Glow, 2022Сортовой состав: Пино Гри, ТраминерВино с выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение шести месяцев. Динамичное и ароматное, вобравшее в себя особенности двух сортов. Идеально подойдет в качестве аперитива или к блюдам из рыбы.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Раевское, Glow, 2022Сортовой состав: Каберне Совиньон, МерлоВыдержка шесть месяцев в бочках из американского и французского дуба. В аромате – черные ягоды и фрукты, ненавязчивая нота специй. Вино с округлой текстурой, бархатистыми танинами и сортовым характером. Лучше всего сочетается с дичью и мясом на гриле.Собер БашРегион: Кубань. Долина реки АфипсВино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Собер Баш, Грани, Ркацители Амфора, 2023 Винификация винограда происходит в амфоре и в стали с последующим купажированием по окончании брожения. Вино выдерживается в итальянской амфоре на протяжении шести месяцев. В аромате проявляются спелые сладкие фрукты и оттенки дюшеса. Вино полнотелое, во вкусе – минеральные ноты и груша в послевкусии. Обладает потенциалом к выдержке. Прекрасно дополнит блюда грузинской, татарской кухни.Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Собер Баш, Грани, Хихви Амфора, 2023Создано по технологии брожения "по красному", на мезге в амфоре с периодическим пижажем (утопление "шапки" (мезги)). Мацерация на мезге после ферментации заняла 91 день. В многогранном аромате раскрываются тона печеного яблока, пряностей, сладких косточковых специй. Вкус поддерживает ароматику, проявляются также минеральные ноты и шелковистые танины. Отлично дополнит блюда с грибами, лобио или выпечку с несладкой начинкой.Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Собер Баш, Классика, Кумшацкий, 2023Мацерация на кожице проходила в течение 1-2 часов, после этого сусло-самотек винифицируется в стальной емкости с контролем температуры. Выдерживается на протяжении шести месяцев с регулярным батоннажем (перемешиванием осадка). В свежем аромате – ноты смородинового листа и оттенки полевых трав. Вкус сбалансированный, с яркой гармоничной кислотностью и долгим послевкусием. Отлично подойдет к рыбным блюдам и молодым сырам.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Собер Баш, Грани, Гранатовый Амфора, 2022Гранатовый – это селекционный сорт, полученный в результате скрещивания Саперави и Каберне Совиньона. Вино выдерживается во французском дубе в течение 16 месяцев. Аромат яркий, изобилует оттенками черноплодной рябины и граната. Вкус демонстрирует насыщенные оттенки черных ягод. Танины приятные, послевкусие долгое. Вино отлично подойдет для выдержки. В качестве гастрономической пары можно выбрать блюда из красного мяса, запеченные овощи на гриле.Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Собер Баш, Грани, Красностоп Амфора, 2021Вино из донского автохтонного сорта Красностоп Золотовский. Винификация проходит в комбинированной емкости (дуб/сталь). Выдерживается вино на протяжении года в венгерском дубе и дополнительно в амфоре в течение шести месяцев. В насыщенном аромате доминируют оттенки красных ягод и специй. Вкус структурный, дополняет аромат, хорошо проявляют себя выразительные танины. Составит пару стейкам, ребрышкам на гриле, зрелым сырам.Усадьба ПеровскихРегион: Крым. СевастопольВино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Крым" Усадьба Перовских, Розе, 2023Сортовой состав: Пино Нуар, Пино ГриНовое игристое вино появилось в ассортимент вин "Усадьбы Перовских" этим летом. Произведено из двух сортов винограда в равных пропорциях методом вторичного брожения в бутылке с выдержкой на осадке в течение девяти месяцев. Элегантное игристое с деликатным перляжем освежает ароматом красных ягод и цитрусовых с тонкими нотами ванили. Яркий вкус раскрывается оттенками красной смородины, малины и нюансом пряной выпечки. Дополнит салаты с морепродуктами, сырную тарелку, а также выступит в роли аперитива.БельбекРегион: Крым. СевастопольВино сладкое розовое, ЗГУ "Крым", Бельбек, Розе Поздний сбор, Каберне Совиньон, 2023Первое розовое вино из линейки десертных вин "Поздний сбор" от Сергея Бескоровайного стало новинкой весны 2024 года. При этом технология производства вина отличается от классической для десертных вин: спирт и сахар в вине природные. Виноград собирается вручную только тогда, когда ягоды максимально набрали сахар. После мембранного прессования идет брожение при низких температурах. Тираж составляет 6 тыс. бутылок. Это вино с насыщенным ароматом ягодных леденцов и барбариса. Гармоничная сладость во вкусе проявляется нотами клубничного джема и мармелада с едва уловимыми танинами и приятным послевкусием. Самодостаточное вино, которое прекрасно выступит и в варианте соло. Добавить к нему можно ягодные десерты или выпечку со сладкой начинкой.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Бельбек, Пти Вердо, 2022Первое вино винодельни из сорта Пти Вердо, ограниченный тираж в 1000 бутылок. Выдержка 12 месяцев в барриках из французского и американского дуба. Богатый и насыщенный аромат с оттенками черных ягод, фиалки, специй и табака. Округлый и приятный вкус демонстрирует ягодно-фруктовые тона и бочковую сладость, в послевкусии проявляется тонкий пряный нюанс. Вино обладает потенциалом к выдержке от 7 до 15 лет, перед подачей рекомендуется декантировать. Отлично подойдет к блюдам, приготовленным на гриле, пасте со сливочным или грибным соусом.Bogovich WineryРегион: Крым, СевастопольВино сухое розовое, ЗГУ "Крым", Bogovich, Claret Pinot Noir, 2023Вино-эксперимент от Ирины Богович создано в уникальном стиле. Выдерживается на мезге 4 месяца и 6 месяцев во французском дубе. Обладает ярким ароматом барбариса, сочных красных ягод, смородины, малины и шиповника. Ягоды выделяются также и во вкусе, легкие танины придают приятную текстуру, переходящую в сухое послевкусие. Составит отличную пару легким горячим закускам, блюдам из белого мяса, запеченной утке.ПифосРегион: Крым. СевастопольВино сухое белое, ЗГУ "Крым", Pithos Viognier & Riesling, 2021Сортовой состав: Вионье, РислингКупаж винограда сортов Вионье и Рислинг в равных пропорциях. Выпущено тиражом 1200 бутылок. Брожение протекало в стали с температурным контролем. Вионье шесть месяцев выдерживался в стали на осадке, Рислинг – шесть месяцев во французских бочках. Аромат изобилует нотами белых цветов, спелого абрикоса и айвы. Вкус минеральный, с приятной освежающей кислотностью. Можно выбрать в качестве аперитива или к блюдам из креветок, мидий, а также к молодым сырам.Валерий ЗахарьинРегион: КрымНовая коллекция природно-полусладких моносортовых вин от винодела Валерия Захарьина. Ручной поздний сбор позволяет винограду сохранить весь природный сахар. Останавливается брожение холодом. Всего в линейке семь вин, тираж каждого – 10 тыс. бутылок.Вино полусладкое белое, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Кокур природно полусладкое, 2023Вино из крымского автохтонного сорта Кокур, раскрывающее особенности сорта и терруара. Содержание остаточного сахара составляет 30–40 г/л. В аромате – характерные грушево-яблочные тона, цитрусовая сладость и ноты белых цветов. Вкус нежный и уточненный, вторит ароматическому букету. Кислотность сбалансированная, завершение округлое и приятное. Хорошо выступит соло или в паре с легкими закусками, канапе и молодыми сырами.Вино полусладкое белое, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Мускат природно полусладкое, 2023Вино, произведенное по аналогичной предыдущему технологии, обладает более яркой ароматикой, соответствующей сорту Мускат. Вкус демонстрирует гармоничный баланс кислотности и сладости спелых фруктов. Яркое и запоминающееся послевкусие поддерживает характер вина. Лучше всего подойдет к блюдам из птицы, паштетам, сырам с белой плесенью и холодным закускам.Вино полусладкое белое, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Рислинг природно полусладкое, 2023В аромате соединились медовые ноты и яркие акценты тропических фруктов. Свежий вкус демонстрирует отличный баланс кислотности и природной сладости винограда. Фруктово-цветочный профиль дополнен изящной минеральностью, характерной для Рислинга. Отлично начнет или завершит любую трапезу, а также подойдет к сырной тарелке, фруктовой нарезке, зеленым салатам.Вино полусладкое белое, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Совиньон Блан природно полусладкое, 2023Многогранный аромат вина из сорта Совиньон Блан демонстрирует тона экзотических фруктов, бузины и грейпфрутовых цукатов. Природная сладость раскрывается в вине оттенками теми же оттенками тропических фруктов. Свежая кислотность прекрасно балансирует вкус и делает вино невероятно гастрономичным и легким. Лучше всего дополняет блюда азиатской кухни, салаты с морепродуктами и кисло-сладкими соусами, а также холодные закуски.Вино полусладкое белое, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Траминер природно полусладкое, 2023Тонкое и невероятно ароматное вино. В букете интенсивно раскрываются характерные ноты Траминера: чайная роза и сочные фрукты. Вкус при этом утонченно-изысканный, с умеренной сладостью, хорошо сбалансированной кислотностью. Послевкусие долгое и ароматное. Составит выигрышную пару с острыми сырами, блюдами южноазиатской кухни и ягодными десертами с умеренной кислинкой.Вино полусладкое красное, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Пино Нуар природно полусладкое, 2023В коллекции Природно полусладкое представлены два красных вина, первое из них произведено из сорта Пино Нуар. Брожение также останавливается путем снижения температуры. В аромате раскрываются тона красных фруктов, ягод и сладких пряностей. Вино с мягким вкусом и округлой текстурой с приятными бархатистыми танинами. Удачно сочетаются фруктовая сладость и ненавязчивая ягодная терпкая нота. Дополнит блюда из мяса под ягодными соусами, выпечку, паштеты.Вино полусладкое красное, ЗГУ "Крым", Дом Захарьиных, Валерий Захарьин, Сира природно полусладкое, 2023Второе красное вино из новой линейки обладает более насыщенным характером. Джемовые ноты в аромате дополняют интенсивные тона ежевики, черной смородины, сухих листьев и сладких специй. Вкус многогранный, с хорошо сбалансированной фруктовой сладостью и свежестью ягод, перетекающими в яркое и долгое послевкусие. Станет отличным спутником мясным блюдам, выдержанным сырам, а также прекрасно дополнит пироги с разными начинками и фруктовые десерты.БурлюкРегион: КрымЕще одна новая линейка от команды Валерия Захарьина. Шесть вин – шесть стилей и винодельческих техник. Каждое моносортовое вино (но есть все же одно исключение) произведено в своем уникальном стиле, который прямо заявляет о себе с этикетки бутылки. Линейка отражает характеры разных сортов и демонстрирует умение виноделов раскрыть их индивидуальность, найдя к каждому особый подход.Вино сухое белое, ЗГУ "Крым", Бурлюк, Алиготе Sur Lie, 2023Вино с выдержкой на осадке, что и означает термин sur lie. Это освежающее вино с ароматом цедры цитрусовых и нюансами спелого персика, груши, абрикоса и вплетенных в него нот белых цветов. Вкус свежий и насыщенный с уточненным фруктовым оттенком и приятной кислотностью. В послевкусии проявляются минеральные тона. Хорошо сочетается с салатами, блюдами из белого мяса и рыбы.Вино сухое белое, ЗГУ "Крым", Бурлюк, Traminer Ароматный, 2023Первым достоинством этого вина является его неповторимый аромат, уверенно заявляющий о характере сорта Траминер. Букет сплетен из интенсивных нот сочного персика, цитрусовых, цветов розы и пиона, поддержанных сладкими специями и минеральными тонами. Объемный и свежий вкус с фруктовым профилем и развивающейся кислотностью. Станет отличным аперитивом или дополнит легкие закуски и сыры.Вино сухое розовое, ЗГУ "Крым", Бурлюк, Sauvignon Rose Хрустящий, 2023Сортовой состав: Каберне Совиньон, Совиньон БланЭто свежее розовое вино – единственное купажное в линейке, отличается яркой кислотностью. Выраженный летний аромат раскрывается оттенками лесной земляники и сливок. Во вкусе оттенки красных ягод, интригующая кислинка и хорошо сбалансированная кислотность. Отлично подойдет к блюдам из рыбы, особенно хорошо сочетается с лососем.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Бурлюк, Bastardo Glou-Glou, 2023Красное вино, идеальное для жаркой погоды. Вина глю-глю обладают высокой кислотностью и минимумом танинов, они прекрасно подойдут для пикника или легкой трапезы. В аромате активно проявляют себя красные ягоды – вишня, смородина, слива, клюква, ежевика. Легкое вино с понятной структурой и обилием фруктово-ягодных оттенков. Послевкусие свежее и сочное. Очень гастрономичное вино. Подойдет к красному мясу, рыбе, приготовленной на гриле, запеченным овощам.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Бурлюк, Pinot Noir Легкий, 2023Элегантное и легкое вино в ряду новинок. В ароматике – специи, вяленая вишня, корица и роза. Гладкий вкус с хорошо интегрированной кислотностью и приятными танинами. Выразительно проявляются тона красных ягод с клюквой на первом плане и кислинкой в послевкусии. Подавать рекомендуется в паре с блюдами из красного мяса.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Бурлюк, Cabernet Franc Сочный, 2023На этикетке красуется яркая надпись "Сочное" и это главная характеристика этого вина. В аромате ощущаются вишня, слива, спелая ежевика и терпкая клюква. Вкус хорошо структурированный, насыщенный, с сочным ягодно-фруктовым профилем и балансом танинов и кислотности. Послевкусие свежее, долгое и текстурное. Выбрать это вино следует в пару к блюдам из мяса, приготовленным на гриле, стейкам, бифштексам, выдержанным сырам.Alma ValleyРегион: КрымВино сухое розовое, ЗГУ "Крым", Alma Valley, Невинность, 2023Сортовой состав: Каберне Совиньон, Пино НуарХарактер нового вина от Alma Valley отражается в названии. "Невинность" – это нежное и хрупкое розе, идеально подходящее для лета. Виноград сорта Каберне Совиньон прессовался целыми гроздями, для винограда Пино Нуар использовался метод saignée ("кровопускание"), когда часть сусла отделяется при производстве красного вина. Ферментация проходит при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Обладает утонченным ароматом спелых красных ягод с нотами барбариса. Вкус гармоничный, с ягодными оттенками и мягкой кислотностью. Послевкусие продолжительное, тонкое. Идеально для того, чтобы освежиться в жаркий день, сочетается с легкими закусками, мягкими сырами, блюдами из рыбы и салатами.YaiylaРегион: КрымВино сухое розовое, ЗГУ "Крым", Yaiyla, Kokur White Blush, 2023Новое вино Yaiyla посвящено 10-летию винодельни, изготовлено из автохтонного крымского сорта Кокур белый. В этом вине Кокур проявляет себя в необычной ипостаси: для получения розового вина из белого винограда мацерация проводилась на отпрессованной мезге от винограда сорта Каберне Совиньон. Вино насыщенного розового цвета, в аромате играют ноты барбариса и вишневых леденцов. Вкус более сложный, чем у большинства розовых вин, вместе с ягодными тонами проявляются мягкие бархатистые танины. Очень гастрономичное, прекрасно подойдет в качестве аперитива или дополнит салаты и легкие закуски.

2024

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новинки