https://rvwa.ru/20240723/1538623.html

Новинки–2024: львиные зубы, советский автопром и "румяная" палитра

Новинки–2024: львиные зубы, советский автопром и "румяная" палитра - 24.07.2024 ФСРО АВВР

Новинки–2024: львиные зубы, советский автопром и "румяная" палитра

Отдавая дань истокам, в релизах летних новинок виноделы вспоминают, с чего начиналась история предприятий, а также создают яркие линейки, вдохновляясь морем, солнцем, творчеством художников и гастрономией.

2024-07-23T12:24+0300

2024-07-23T12:24+0300

2024-07-24T17:57+0300

новинки

/img/07e8/07/17/1584447_0:0:3640:2048_1920x0_80_0_0_9d098ef19732e7ef12285c3a4bb25ba5.jpg

Редакция АВВР представляет обзор новинок, который порадует любителей и знатоков.ДагестанДербент ВиноДля ассортимента сети "Красное&Белое" винодельня создала линейку из двух легких летних вин Dento di Lione. При производстве использовали в основном селекционные сорта с добавлением Ркацители.Вино полусухое белое, ЗГУ "Дагестан", Дербент Вино, Dente di Lione, 2023Сортовой состав: Бианка, Ркацители, Первенец Магарача, АвгустинМолодое белое полусухое вино обладает свежим ароматом с нотами зеленого яблока и белых цветов, который проявляется и во вкусе. Вина Dente di Lione, имея достаточный уровень кислотности, хорошо подходят к устрицам, моллюскам и легким зеленым салатам.Вино полусухое розовое, ЗГУ "Дагестан", Дербент Вино, Dente di Lione, 2023Сортовой состав: Бианка, Августин, Ркацители, Первенец Магарача, МолдоваЛегкое и освежающее розовое вино раскрывается ароматом с тонами диких ягод – брусники и клюквы. В свою очередь, вкус вина яркий и леденцовый с ягодным послевкусием. Хорошо сочетается с рыбой на гриле, сашими и суши.Кубань (Краснодарский край)УзуновРегион: Кубань, Таманский полуостровВино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Узунов, КРАШ, 2022Это вино – авторский бленд Ярослава Узунова РАШ из классической линейки винодельни, но в коллаборации с бистро Crevette из Санкт-Петербурга. Заведение находится на берегу Финского залива и специализируется на блюдах из морепродуктов, в первую очередь из креветок. Аббревиатура расшифровывается как: креветка, Рислинг, Алиготе, Шардоне. Вино КРАШ прекрасно раскрывает свои достоинства в любом возрасте: его можно пить молодым и свежим, а можно дать развиться на протяжении 3-4 лет. В интенсивном аромате ярко и свежо раскрывается цитрусовая палитра, элегантно обрамленная белыми цветами. Свежий и минеральный вкус демонстрирует богатство оттенков южных фруктов, продолжающихся в долгом послевкусии.Кубань-Вино (Château Tamagne)Регион: Кубань. Таманский полуостровЛинейка Par la Mer ("по морю" – франц.) пополнилась двумя выдержанными игристыми винами – белым и розовым. Игристые вина произведены по классической технологии вторичного брожения в бутылке 30-40 суток, выдержаны не менее девяти месяцев.Вино игристое белое экстра брют, ЗГУ "Кубань", Кубань-Вино, Château Tamagne, Par la Mer, 2022Сортовой состав: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино БланВино со сдержанным, но выразительным характером. Аромат сочетает ноты луговых цветов и минеральную свежесть. Элегантный вкус гармонично дополняет ароматику, усиливая интенсивность в завершении. Выступит освежающим летним аперитивом, а также подойдет к легким закускам из овощей или морепродуктов.Вино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Кубань", Кубань-Вино, Château Tamagne, Par la Mer, 2022Сортовой состав: Алиготе, Пино Белый, Пино Нуар, Рислинг РейнскийОсвежает своим ягодным ароматом и деликатной минеральной свежестью. Вкус вторит ароматическому профилю, балансирует игривый ягодный оттенок и тонкую солоноватую свежесть морского побережья. Станет ярким дополнением к пикантным мидиям, подойдет к оливкам с мягким сыром или блюдам из индейки.Серия EliteКлассика и современные тренды энологии соединились в двух винах новой линейки Château Tamagne Elite. Длительная выдержка позволяет раскрыть высокий потенциал сортов винограда Шардоне и Каберне Совиньон. Вина произведены для торговой сети "Лента".Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Кубань-Вино, Château Tamagne, Elite, Chardonnay, 2020Произведено по классической технологии для белых вин и выдерживается не менее 12 месяцев. В бокале вино демонстрирует светло-соломенный цвет с оттенками зеленого яблока. Свежий аромат преимущественно раскрывает фруктовые ноты, которые гармонично сочетаются с богатой структурой вина. Во вкусе подчеркивается приятная кислотность и мягкая свежесть. Станем отличным сопровождением к морепродуктам Черного моря – крабам, креветкам и рапанам, а также к рыбам барабульке, кефали, ставриде и камбале. Овощные салаты и сырная тарелка также покажут более яркую вкусовую палитру.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Кубань-Вино, Château Tamagne, Elite, Cabernet, 2021Аромат наполнен теплыми оттенками черной смородины и паслена, великолепно отражает сортовую специфику. Благодаря длительной выдержке, продолжительностью не менее двух лет, вино раскрывает свой потенциал в бархатистом и продолжительном послевкусии. В пару к нему следует выбрать мясные закуски и деликатесы, стейки из телятины, овощи на гриле. Перед подачей вину необходимо дать "подышать" в бутылке.Кубань-Вино (Высокий берег)Регион: Кубань. Таманский полуостровВино игристое белое экстра брют, ЗГУ "Кубань", Кубань-Вино, Высокий берег, Рислинг. Зеленая серия, 2022Выдержанный игристый Рислинг – новое вино из "Зеленой серии", куда входят освежающие и ароматные вина из белых сортов с ярко-зеленой кожицей. Игристое выдержано в бутылке на тонком дрожжевом осадке не менее девяти месяцев при контролируемой температуре 14-16 °C. Жемчужный перляж передает ощущение легкого морского бриза и свежей прохлады. Аромат наполнен цветочно-фруктовыми оттенками, свежестью лайма и зеленого яблока. Во вкусе доминируют цитрусовые акценты с легкой кислотностью и минеральным послевкусием. Гастрономическую пару выдержанному Рислингу составят холодные и горячие блюда из белого мяса птицы и рыбы, овощные салаты с пикантной заправкой.Южная Винная Компания (ЮВК)Регион: Кубань. Таманский полуостров"Южная Винная Компания" (ЮВК) представила вторую премиальную линейку вин, названную в честь виноградарского совхоза "Победа", который до сих пор носит это название. В дизайне этикетки винодельня использовала тему знаменитого автобренда советских времен.Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Южная винная компания, Вино победы, Пино Блан, 2023Вино раскрывается в аромате нотами весенних луговых трав и цветов паслена. Во вкусе ощущается легкая сладость, сбалансированная свежей кислотностью. Хорошо сочетается с фруктовыми салатами и легкими закусками.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Южная винная компания, Вино победы, Восточный склон, 2022Сортовой состав: Мерло, Цимлянский ЧерныйВиноград был оставлен налозе для увяливания и, соответственно, концентрации вкусовых веществ в ягоде. При производстве не применялась бочковая выдержка, чтобы сохранить насыщенный ягодный характер аромата и вкуса. Вино будет хорошим партнером для лазаньи и пиццы, а если говорить о блюдах отечественной кухни, то это будут вареники с ливером или пироги с мясом.КрымWineParkРегион: КрымВино сухое розовое, ЗГУ "Крым", Winepark, Каберне Фран, 2022Моносортовое розовое вино имеет элегантный персиковый оттенок. После сбора виноград охлаждается, затем проводится прямое прессование в условиях инертного газа, отбирается только сок-самотек (выход 46%). Брожение протекает в бетонной тюльпанообразной емкости, выдержка проходит на тонком осадке в течение девяти месяцев. Вино выпущено тиражом 3400 бутылок. Во вкусе – освежающие лесные ягоды, оттенки спелой земляники и малины. В тонком аромате чувствуются нежные весенние цветы и ранние ягоды. Рекомендуется подавать при температуре 8-10 °С к блюдам из морепродуктов, красной рыбы, а также пасте болоньезе и грибам.Oleg RepinРегион: КрымВино сухое красное, ЗГУ "Крым", Oleg Repin, Saperavi Carbonica, 2023Новинка от собственного проекта крымского винодела Олега Репина. Вино произведено методом углекислотной (карбонической) мацерации, когда виноград целыми гроздями ферментируется в емкости (в данном случае, в бетоне), заполненной углекислым газом. Такой метод позволяет получать вина с ярко выраженным фруктовым ароматом и легким танинным влиянием. Мацерация протекала в течение двух недель, после чего вино выдерживалось шесть месяцев в стали. В ярком ягодном аромате доминируют малина и земляника, дополняясь небольшим нюансом сладкой вишни. Вино в стиле глю-глю – легкое и идеально подходящее к летним пикникам. Составит компанию пицце, приготовленной на огне. Отлично выступит в паре с брускеттами, выдержанными сырами и блюдами из тушеного мяса.AYAРегион: Крым, СевастопольДве "розовые" линейки от севастопольской винодельни AYA выходят в самый разгар лета – сезона, идеально подходящего для освежающей элегантности розового вина.Линейка BlushЧто может быть более летним, если не розовый петнат? Винодельня AYA выпустила каждое вино тиражом 2 тыс. бутылок. Изготовленные путем однократной ферментации сусла без обработки и фильтрации игристые вина демонстрируют взбалмошный, но при этом интеллигентный и легкий характер.Вино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Крым", AYA, Blush №1Сортовой состав: СираАромат вина покоряет тонами сладких ягод и зефира. Вкус с умеренной кислотностью и грейпфрутовой горчинкой в послевкусии дарит прохладу после жаркого летнего дня. Вино гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, тарталетками с муссом из лосося, креветками в пряной панировке.Вино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Крым", AYA, Blush №2Сортовой состав: МерлоВино имеет притягательный персиковый оттенок. Приятный и яркий аромат пестрит тонами спелой ежевики и сочной клубники. Вкус мягкий и округлый, гармоничная кислотность деликатно вплетена в долгое послевкусие с ягодными оттенками. В пару к этому петнату стоит подобрать зеленые салаты с мясом птицы, гребешки или мидии, приготовленные в пряном соусе.Вино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Крым", AYA, Blush №3Сортовой состав: Каберне ФранНасыщенный ярко-розовый цвет намекает о ярком характере вина. В аромате на передний план выступают вишневые оттенки, оттененные тонами малины и клюквы, словно шепчут: лето! Вкус полный, гармоничный, с пикантным пряным финишем. Смело можно выбрать это вино в качестве аперитива или в компанию к салатам с козьим сыром, оливками и креветками.Вино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Крым", AYA, Blush №4Сортовой состав: Пино НуарРубиновое и пикантное вино с ароматом спелых красных ягод, густого и насыщенного джема с пикантными вкраплениями специй. Во вкусе вишнево-ежевичные тона мягко подчеркнуты легкими танинами и сбалансированной кислотностью. В пару рекомендуется выбрать перепела, приготовленного на гриле, запеченного тунца или римскую пиццу.В новую линейку тихих вин PURITY вошли четыре вина: три розовых моносортовых и одно красное.Вино сухое розовое, ЗГУ "Крым", AYA, PURITY in SyrahЧарующий светло-розовый цвет вина похож на нежный рассвет над морем. Аромат многогранный, с нотами брусники, душистой малины и легкими нюансами зефира. Свежий и сочный вкус гармонично сбалансирован, демонстрирует палитру ярких красных фруктов и ягод, и приятным долгим послевкусием. Идеальный компаньон для летнего ужина на террасе в дополнение к прошутто или карпаччо. Хотя, на самом деле, получился напиток, беспощадно расправляющийся с любыми закусками.Вино сухое розовое, ЗГУ "Крым", AYA, PURITY in MerlotВино-ягодная фантазия: многогранный и невероятно летний аромат с яркими нотами спелой красной смородины, маракуйи и личи. Вкус полный, сбалансированный, с пикантной брусничной горчинкой на финише. В пару отлично подойдет рыба, приготовленная на гриле, мидии в винном соусе, ризотто с овощами и паста, как с мясным соусом, так и без.Вино сухое розовое, ЗГУ "Крым", AYA, PURITY in TrinityСортовой состав: Пино Нуар, Мерло, СираПротиворечивые ароматы сплетаются в единый гармоничный ансамбль: лайм и вишня, грейпфрут и малина, а еще неожиданные табак и перец. Чтобы раскрыть все грани этого вина, можно подать его с сырами средней выдержки, такими как гауда, эмменталь, грюйер.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", AYA, PURITY in SyrahСтруктурное и плотное розе – отличный пример того, как беспечные розовые вина могут быть серьезными. В нем переплетаются спелые красные ягоды, пионы, кедровый ларец и легкий тон корицы. Идеальная пара для сытных мясных блюд, теплых салатов с телятиной, баклажанов, запеченных на гриле.Domaine de la VivandièreВино сухое розовое, ЗГУ "Крым", Domaine de la Vivandière, Cinsault, 2023Сенсо – довольно редкий для России сорт, но это не удивляешься, когда знаешь имя винодела. Вино сделано путем прямого прессования ("самотека") с последующей холодной мацерацией под контролем температуры, ферментация при низкой температуре и выдержка в емкости из нержавеющей стали с контролем температуры. В аромате смешались тона спелых ягод и косточковых фруктов – от абрикосов до миндаля. Вкус, в свою очередь, хорошо сбалансирован, с невысокой кислотностью и продолжительным послевкусием. Неострая азиатская и пряная восточная кухня – идеальное сопровождение для этого вина.Kalos LimenРегион: КрымВино сухое красное, ЗГУ "Крым", Kalos Limen, Van Gogh Syrah, 2023Линейка Van Gogh от винодельни Kalos Limen (в переводе с древнегреческого – "прекрасная гавань") объединяет моносортовые вина. Десятилетние лозы дали глубину напитку, а винодел Галин Милков, передал в Сире все ее сортовые нюансы, не скрывая экстрактивными техниками и выдержкой в дубе. В результате, по словам винного эксперта Влады Лесниченко, получилось

2024

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новинки