Винодельня "Скалистый берег" отмечает два года с момента открытия
Винодельня "Скалистый берег" отмечает два года с момента открытия - 26.07.2024 ФСРО АВВР
Винодельня "Скалистый берег" отмечает два года с момента открытия
В селе Варваровка под Анапой 27 июля 2022 года открылась и представила свои первые вина гравитационная винодельня "Скалистый берег". За два года хозяйство проделало большой путь, завоевав признание ценителей вина и став одним из ярких и перспективных проектов отечественного виноделия.
Сегодня "Скалистый берег" выпускает порядка 150 тыс. бутылок в год, работает с международными и автохтонными сортами и является местом притяжения энотуристов. Однако, начиналось все в 2010 году, именно тогда были заложены первые виноградники. При этом официальное открытие винодельни и выпуск первой линейки собственных вин состоялся позднее, 27 июля 2022 года.К настоящему моменту винодельня выпустила уже две полноценные коллекции вин. В премиальную линейку "Скалистый берег" вошли 9 кюве: 7 моносортовых вин, а также флагманское красное сухое вино "Красная книга. Глава 1" и авторская версия бордоского бленда "Красная книга. Глава 2". Вторая линейка "Ветер в травах" включает в себя пять ассамбляжных вин.Кроме того, уже этой зимой "Скалистый берег" намерен покорить новую винодельческую вершину и выпустить первое игристое вино по классическому методу.Виноградники "Скалистого берега" занимают площадь в 30,4 га и произрастают на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря вдоль черноморского побережья, окруженные с трех сторон хвойными и можжевелово-фисташковыми лесами. Виноград выращивается на плато, в ущельях и на холмах Семисамcкого горного хребта на суглинках и почвах с флишевыми формациями. За два года существования винодельни к "большой семерке" международных сортов (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар) и автохтонному Красностопу Золотовскому присоединились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Всего за двухлетний период было заложено 6 га новых виноградников.Философия бренда "Скалистый берег" сочетает в себе уважение к традициям виноделия и инновационные технологии. При этом особое внимание уделяется экологичности производства и бережного отношения к природе. Подход к виноделию у "Скалистого берега" исключительно органический: для выращивания винограда не используются пестициды и агрохимикаты.Винодельня активно поддерживает экологические проекты в своем регионе. С 2022 года "Скалистый берег" тесно сотрудничает с заповедником "Утриш", принимает участие в программе "Экологический коридор свободного перемещения средиземноморской черепахи Никольского" и поддерживает проекты по изучению самого крупного эндемичного млекопитающего полуострова – кавказского благородного оленя.Благодаря уникальному месторасположению и развитой туристической инфраструктуре винодельня стала привлекательным местом для гостей со всей России и не только. Туристические программы с дегустациями посетили уже более 7 тыс. человек. В 2023 году хозяйство было включено в туристический маршрут "Винные дороги Кубани". Кроме того, двери винодельни открыты для желающих провести торжество или бизнес-встречу среди виноградников на берегу моря.Продукцию винодельни "Скалистый берег" можно найти в винотеках и ресторанах по всей стране, на сегодняшний день действуют более 300 точек продаж. Кроме того, вина "Скалистого берега" отправляются на экспорт, представляя виноделие России за рубежом в лучшем свете.
В селе Варваровка под Анапой 27 июля 2022 года открылась и представила свои первые вина гравитационная винодельня "Скалистый берег". За два года хозяйство проделало большой путь, завоевав признание ценителей вина и став одним из ярких и перспективных проектов отечественного виноделия.
Сегодня "Скалистый берег" выпускает порядка 150 тыс. бутылок в год, работает с международными и автохтонными сортами и является местом притяжения энотуристов. Однако, начиналось все в 2010 году, именно тогда были заложены первые виноградники. При этом официальное открытие винодельни и выпуск первой линейки собственных вин состоялся позднее, 27 июля 2022 года.
К настоящему моменту винодельня выпустила уже две полноценные коллекции вин. В премиальную линейку "Скалистый берег" вошли 9 кюве: 7 моносортовых вин, а также флагманское красное сухое вино "Красная книга. Глава 1" и авторская версия бордоского бленда "Красная книга. Глава 2". Вторая линейка "Ветер в травах" включает в себя пять ассамбляжных вин.
Кроме того, уже этой зимой "Скалистый берег" намерен покорить новую винодельческую вершину и выпустить первое игристое вино по классическому методу.
Виноградники "Скалистого берега" занимают площадь в 30,4 га и произрастают на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря вдоль черноморского побережья, окруженные с трех сторон хвойными и можжевелово-фисташковыми лесами. Виноград выращивается на плато, в ущельях и на холмах Семисамcкого горного хребта на суглинках и почвах с флишевыми формациями. За два года существования винодельни к "большой семерке" международных сортов (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар) и автохтонному Красностопу Золотовскому присоединились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Всего за двухлетний период было заложено 6 га новых виноградников.
Философия бренда "Скалистый берег" сочетает в себе уважение к традициям виноделия и инновационные технологии. При этом особое внимание уделяется экологичности производства и бережного отношения к природе. Подход к виноделию у "Скалистого берега" исключительно органический: для выращивания винограда не используются пестициды и агрохимикаты.
"Экосистемный подход – важнейшее условие сохранения уникального терруара "Скалистого берега" и окружающей природы", – говорится на сайте винодельни.
Винодельня активно поддерживает экологические проекты в своем регионе. С 2022 года "Скалистый берег" тесно сотрудничает с заповедником "Утриш", принимает участие в программе "Экологический коридор свободного перемещения средиземноморской черепахи Никольского" и поддерживает проекты по изучению самого крупного эндемичного млекопитающего полуострова – кавказского благородного оленя.
Благодаря уникальному месторасположению и развитой туристической инфраструктуре винодельня стала привлекательным местом для гостей со всей России и не только. Туристические программы с дегустациями посетили уже более 7 тыс. человек. В 2023 году хозяйство было включено в туристический маршрут "Винные дороги Кубани". Кроме того, двери винодельни открыты для желающих провести торжество или бизнес-встречу среди виноградников на берегу моря.
Продукцию винодельни "Скалистый берег" можно найти в винотеках и ресторанах по всей стране, на сегодняшний день действуют более 300 точек продаж. Кроме того, вина "Скалистого берега" отправляются на экспорт, представляя виноделие России за рубежом в лучшем свете.
