Стартовало ежегодное исследование "Винный гид России" Роскачества

© Фото: Константин Михальчевский / РИА НовостиЭкспозиция на Эногастрономическом фестивале на территории Центра винного туризма WINEPARK в Ялте
Экспозиция на Эногастрономическом фестивале на территории Центра винного туризма WINEPARK в Ялте
Лабораторный (дегустационный) этап проекта "Винный гид России" Роскачества стартовал 9 сентября. Экспертная комиссия оценит более 500 вин, первый этап отбора продлится до 13 сентября.
В дегустационную комиссию проекта вошли эксперты, аккредитованные Федеральной службой по аккредитации, также в дегустационном этапе примет участие эксперт из Австрии, работающий в исследовании "Винный гид России" Роскачества второй год. Традиционно в комиссию входят эксперты-сомелье, руководители винных школ и президенты ассоциаций сомелье из городов и регионов России, представители образовательных и научных организаций.
В рамках лабораторного этапа экспертам предстоит оценить более 500 образцов вин, оценка будет выставляться по 12 параметрам. Специальный программный комплекс обработает полученные данные и проконтролирует дополнительно объективность самих дегустаторов.
"По итогу каждый протокол испытаний вносится в базу Росаккредитации, подтверждающей достоверность и объективность полученных данных. Вся процедура исследования, ее соответствие нормам ГОСТа и стандартам Всемирной организации винограда и вина (OIV) жестко контролируется специалистами Роскачества", – сообщили в пресс-службе Роскачества.
Исследование проводится в пяти категориях: белые, красные и розовые тихие вина, а также игристые и ликерные вина. В этом году впервые будут оценены вина категорий "оранж" и "петнат". Также в исследование войдут органические вина российских хозяйств, получивших соответствующий сертификат.
В ноябре станут известны результаты исследования белых и красных вин, данные по игристым винам будут обнародованы ближе к Новому году. Результаты в остальных категориях выйдут в 2025 году.
Проект "Винный гид России" Роскачества реализуется каждый год, начиная с 2018 года, совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России при поддержке АО "Россельхозбанк". Проект призван изучить многообразие российских вин и на основе объективной оценки от профессиональных экспертов определить лучшие из них.