В Доме винодела в Новом Херсонесе стартовала серия мастер-классов о вине

© Фото: Мастер-классы. Дом винодела. Новый ХерсонесВ Усадьбе винодела в Новом Херсонесе стартовала серия мастер-классов
В Усадьбе винодела в Новом Херсонесе стартовала серия мастер-классов
В Новом Херсонесе в Севастополе проходит серия мастер-классов, организованных WINEPARK by Mriya и посвященных крымскому вину. Участники откроют для себя новые вкусы и гастрономические сочетания, а также узнают о развитии виноделия России, начиная с античных времен.
Мастер-классы проходят в Доме винодела, расположенном в Византийском квартале. Усадьба воссоздана воссоздано по образцу настоящего дома с винодельней II–IV веков. Темы охватывают многовековую историю крымского виноделия – от античности до наших дней.
Программа "Виноделие сквозь века" затронет все основные периоды развития винодельческой культуры Крыма и Севастополя. Гиды расскажут о том, как производили вино на юге России еще до нашей эры, какие традиции виноделия заложили греческие колонисты более двух тысяч лет назад и каким образом создавали свое вино древние херсонесситы.

"Новый Херсонес – место, где история и современность переплетаются, создавая уникальные возможности для погружения в культурное наследие Крымского полуострова", – говорится в описании мастер-классов в официальном Telegram-канале комплекса.

Посетители смогут узнать какие технологии виноградарства и виноделия пришли на смену греческим традициям в византийскую эпоху и как они трансформировались во времена христианства. В завершении путешествия сквозь века эксперты отметят особенности современного виноделия Крыма и Севастополя, познакомят участников мастер-класса с передовыми методами производства вина́ и обозначат тренды, существующие в виноделии сегодня.
Кроме того, гости смогут оценить вина от крымских производителей: Новый Свет Коллекционное; Жемчужина Grand Reserve от INKERMAN, а также вино, созданное искусственным интеллектом – WINEPARK ИИ.
Отдельной темой мероприятия станет знакомство с виноделием "новой волны". Участники узнают о новых винодельнях, познакомятся с историей их создания и смогут попробовать вина проектов Bakla Vines, Oxana Istratova, Winecraft и др. О возрождении виноделия на Крымском полуострове расскажут сомелье и сами виноделы. Трапезы сопровождаются сырами собственного производства WINEPARK.
  • Место: Дом Винодела в Византийском квартале
  • Время: пт–вс 17:00, 18:10 и 19:10.
Бронь по телефону: +7 (918) 432-23-50
Узнать темы предстоящих мероприятий можно в Telegram-канале проекта.
Музейно-храмовый комплекс Новый Херсонес
"Усадьба винодела" открылась в музейном комплексе в СевастополеМузейный проект "Усадьба винодела" стал частью масштабного комплекса "Новый Херсонес", который открылся в Севастополе 30 июля. В основу реконструированного дома в византийском квартале легла винодельня II–IV веков.