https://rvwa.ru/20241106/1928990.html

Новинки–2024: легенды об облаках, женщинах и гравитации

Новинки–2024: легенды об облаках, женщинах и гравитации - 20.11.2024 ФСРО АВВР

Новинки–2024: легенды об облаках, женщинах и гравитации

, 20.11.2024

2024-11-06T17:40+0300

2024-11-06T17:40+0300

2024-11-20T10:29+0300

новинки

винные обзоры

/img/07e8/0b/06/2085565_0:48:900:554_1920x0_80_0_0_a9941e54450f1ba714f709e92d9df48b.jpg

Вино сопровождает человечество на протяжении тысячелетий. Это не просто напиток, но и часть культуры, истории и традиций разных народов. Виноделие развивалось вместе с цивилизацией, отражая особенности климата, почвы и образа жизни людей. В своих осенних релизах виноделы рассказывают нам древние легенды, которые вдохновили их на создание новых линеек.Самарская областьDenisov WineryВино сухое розовое, Denisov Winery, Розе Голодриги, 2023Сортовой состав: Рубин Голодриги, ЛевокумскийСвежая розовая новинка сезона из бленда сортов Рубин Голодриги, Левокумский в пропорциях 80/20. Благодаря солнечной погоде ягоды были собраны в идеальном качестве. Краткосрочная холодная мацерация в прессе помогла сохранить яркость аромата и свежесть, брожение проходило при температуре +15-18°C. В течение семи месяцев вино выдерживалось в стали.Аромат яркий и многослойный, с доминирующими нотами цветущего шиповника, розовых ягод, садовых яблок, белой черешни и фруктово-пряным оттенком лимонада "Исинди". Во вкусе вино деликатное и свежее, с оттенками розовой и белой смородины. Яркая, но утонченная кислотность придает освежающее послевкусие. Это розе подойдет к легким закускам, салатам с фруктами, блюдам из морепродуктов, а также к нежным сырам с белой плесенью.ДагестанДербент-ВиноДербентВино полусухое розовое, ЗГУ "Дагестан", Дербент-Вино, Del Caspio, Verde, 2023Сортовой состав: Бианка, Шардоне, Совиньон Блан, Ркацители, Саперави, и МерлоЛегкое розовое вино в стиле винью верде создано специально для торговой сети "Пятерочка". В аромате преобладают оттенки красных ягод. Особенностью этого вина является легкая игристость, деликатно подчеркивающая ягодно-фруктовый вкус с минеральными нотами. Подойдет в качестве аперитива, составит пару салатам с морепродуктами и холодным средиземноморским закускам.Коллекция "Вино с историей 5000 лет"Лимитированная серия тихих сухих вин под названием "Вино с историей в 5000 лет" посвящена мифам и легендам древнего Кавказа, впитавшим в себя самобытный характер самого южного региона России и его народа.Этикетки бутылок оформлены художницей Ариной Четиной. Чтобы отразить настоящий Кавказ, иллюстратор побывала в горах Дагестана, где познакомилась с традициями горцев и их легендами, которые и отразила в своих работах.Каждое из трех вин коллекции посвящено одной из легенд и выпущено тиражом 5 тыс. бутылок. Виноград для создания вин линейки был собран с участков, расположенных около моря, вблизи от села Даркуш, у дельты реки Самур.Вино сухое белое, ЗГУ "Дагестан", Дебрент-Вино, Desono, Вино с историей 5000 лет, ШардонеБелое вино серии посвящено мифу о хранительнице гор, бескрайним просторам и величественным горным вершинам Дагестана.Аромат сложный и комплексно развивающийся, в нем – ноты экзотических фруктов и белой сливы. Полный вкус отличается свежестью, в послевкусии выступают тона спелого яблока. Вино гармонирует с блюдами из морепродуктов и белого мяса, подойдет к сырам и фруктам.Вино сухое розовое, ЗГУ "Дагестан", Дебрент-Вино, Desono, Вино с историей 5000 лет, СаперавиВино посвящено древнему и уникальному виду искусства – кайтагской вышивке, которая впервые была обнаружена в Кайтагском районе Дагестана. Самые ранние дошедшие до нас экземпляры датируются XVII веком.В букете этого вина – засахаренная малина, ваниль, зимние ягоды. Во вкусе гармонично сочетаются свежесть и легкая горчинка с ягодным нюансом. Можно выбрать в качестве аперитива или в пару к мягким сырам, салатам с белым мясом, паштетам.Вино сухое красное, ЗГУ "Дагестан", Дербент-Вино, Desono, Вино с историей 5000 лет, Каберне СовиньонКак и во многих культурах, Солнце и Луна в древнюю эпоху считались народами Кавказа божествами. Легенде о светилах посвящено красное вино из сорта Каберне Совиньон.Вино раскрывается в бокале сложным букетом специй, красных ягод, горной фиалки и перца. Вкус имеет приятную легкую терпкость, в которой проявляется терновая нота, послевкусие длительное. Дополнит традиционный стейк, приготовленный на гриле, рагу из телятины, пасту с томатным соусом и беконом.КубаньФанагорияКубань. Таманский полуостровВинодельня "Фанагория" пополнила линейку премиальных игристых вин Alveus. Alveus Ultra Cuvée – это более молодые игристые вина, произведенные классическим методом, с выдержкой на осадке не менее девяти месяцев.В коллекции "молодой классики" собраны вина из ароматичных сортов, в бокале они раскрываются фруктово-цветочными тонами, но при этом присутствует элегантность, свойственная классическому методу.Вино игристое белое брют, ЗГУ "Кубань", Фанагория, Alveus Ultra Cuvée, 2022Сортовой состав: Рислинг, ШардонеВ нежном и многослойном аромате прекрасно сочетаются цветочные ноты акации с освежающими акцентами белых семечковых и цитрусовых плодов. Вкус чистый и освежающий, с мягкой фруктовостью. Игристое обладает приятной природной кислотностью, что делает его живым и динамичным. В послевкусии ощущается легкая сладость фруктов.Отлично подойдет в качестве аперитива и идеально дополнит легкие закуски, такие как брускеты со сливочным сыром, авокадо и форелью. Также великолепно сочетается с паэльей из морепродуктов и лососем.Вино игристое белое экстра брют, ЗГУ "Кубань", Фанагория, Alveus Ultra Cuvée, 2022Сортовой состав: Рислинг, ШардонеВ аромате этого игристого вина прекрасно гармонируют цветочно-медовые ноты, обрамленные свежестью зеленого яблока, груши и лайма. Вкус отличается фруктовой свежестью и балансом живой кислотности. Долгое, слегка солоноватое, минеральное послевкусие добавляет глубину вину и оставляет приятный шлейф.Это игристое вино станет великолепным освежающим аперитивом. Рекомендуется подавать его с карпаччо из цукини с грецким орехом и пармезаном, устрицами или выдержанными сырами.Вино игристое розовое брют, ЗГУ "Кубань", Фанагория, Alveus Ultra Cuvée брют, 2022Сортовой состав: Мерло, Пино НуарРозовое вино с чистой и мелкодисперсной игрой пузырьков. В тонком аромате раскрываются ноты белой черешни и белой шелковицы, их сопровождают оттенки красных ягод и фруктов. Приятные акценты смородины и яблок создают многослойный и живой букет.Вино обладает чистым и свежим вкусом с ярко выраженным ягодным характером. В нем гармонично сочетаются ягодно-фруктовые и травянистые нотки, послевкусие длительное и свежее.Превосходно дополнят блюда из морепродуктов: тартар из гребешка с клубничным кули, устрицы, морские ежи, фаланги крабов и севиче из форели.Вино игристое розовое экстра брют, ЗГУ "Кубань", Фанагория, Alveus Ultra Cuvée, 2022Сортовой состав: Мерло, Пино НуарЧетвертое вино линейки – изящное и запоминающееся розовое игристое экстра брют.Аромат раскрывается оттенками семечковых плодов – груши и красного яблока, а также спелой красной сливы. Цветочные нотки вербены и клевера дополняет нежная сливочная нота. Во вкусе приятная гамма плодовых оттенков и бодрая кислотность. Послевкусие наполнено минеральными оттенками.Лучше всего сочетается с морскими деликатесами: крабами, устрицами, красной и белой рыбой.Абрау-ДюрсоКубань. НовороссийскВино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Абрау-Дюрсо, Femme d’Abrau, 2022Сортовой состав: Амурский ПотапенкоНовинка, посвященная женщинам. "Абрау-Дюрсо" выпустила красное сухое вино из уникального селекционного сорта Амурский Потапенко.В бокале вино раскрывает все грани сорта – композицию из цветов пиона, ягод и чайной розы. В мягком вкусе – сливовый джем, сочная черешня и спелая смородина. В гармоничном послевкусии ощутимы выразительные танины и пряный шлейф. Производитель рекомендует нарушить правила и попробовать это вино со льдом. Тираж ограничен – 20 тыс. бутылок. Представлено Femme d’Abrau эксклюзивно в сети Ателье вина "Абрау-Дюрсо" и ресторанах 1870 Abrau-Durso.СенетхКубань. АнапаТри белых игристых вина, созданных классическим методом, представила винодельня "Сенетх" в линейке Nuage ("Облака"). По словам владельца винодельни Фархада Нагдалиева, хозяйство хочет, чтобы каждое игристое играло определенную роль.Вино игристое белое брют, ЗГУ "Кубань", Сенетх, Nuage, Ркацители, 2022Элегантное игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом. Перляж деликатный, с мелкими пузырьками. Классическая шампанизация включает вторичное брожение и выдержку на осадке в бутылке на протяжении 12-18 месяцев.В глубоком аромате вина чувствуются нюансы дикой груши и цветов акации. Вино удивляет своей свежестью и легкостью, с едва уловимой пряной ноткой. Послевкусие продолжительное и минеральное.Игристое из Ркацители имеет легкий характер, оно придется по вкусу тем, кто предпочитает вина с меловым профилем и менее маслянистые. Универсальное игристое вино прекрасно выступит в качестве аперитива. Оно гармонично сочетается с запеченным камамбером, пиццей, а также с кальмарами во фритюре.Вино игристое белое экстра брют, ЗГУ "Кубань", Сенетх, Nuage, Вионье, 2022Изящное игристое вино из сорта Вионье с нежным перляжем и тонким профилем. Произведено также методом классической шампанизации – 12-18 месяцев выдержка на осадке. Как отметил Фархад Нагдалиев, это более плотное и фруктовое игристое вино.В аромате ноты косточковых фруктов – абрикоса и белого персика. Минеральный и чистый вкус с первыми признаками сливочного тона, вино оставляет тонкое изящное послевкусие. Великолепно сочетается с устрицами, легкими салатами с морепродуктами, щучьей икрой, тапасами с креветками и авокадо, а также сашими.Вино игристое белое брют, ЗГУ "Кубань", Сенетх, Nuage, Blanc de Noir, Цимлянский черный, 2022Предстоящая новинка от "Сенетх", которая скоро займет место на полках. Более плотное игристое, структурное и уникальное. В букете и вкусе к фруктовым тонам присоединяется множество цветочных оттенков.Château de TaluКубань. ГеленджикБелое и красное вино из дуэта сортов выпустила винодельня Château de Talu специально для сети "Красное&Белое".Вино сухое белое, ЗГУ "Кубань", Château de Talu, Blanc de Talu, 2022Сортовой состав: Совиньон, ШардонеЭлегантное, умеренно свежее белое вино. В нем сочетаются цветочные ноты акации, цветов липы и апельсина с фруктовыми акцентами засахаренного лимона. При аэрации раскрываются более сложные нюансы: мягкие ноты ванили, мед и поджаренный миндаль. Вкус вторит букету, демонстрирует гармоничное сочетание фруктово-цветочных нот и живой кислинки.В качестве сопровождения рекомендуется выбрать брускеты с творожным сыром и свежими травами, морепродукты, блюда из белого мяса.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Château de Talu, Rouge de Talu, 2022Сортовой состав: Мерло, КрасностопАромат этого вина наполнен выразительными фруктовыми нотами чернослива и черешни, которые дополняют пряные акценты лакрицы и кедра. На фоне фруктово-пряного букета раскрываются сладкие нюансы карамели, ванили и шоколада.Вино обладает мягким и сбалансированным вкусом, где яркие фруктовые оттенки гармонично сочетаются с пряными нотами. Лучше всего проявит себя в паре с блюдами из красного мяса, рагу, пиццей с салями, но также способно дополнить шоколадные десерты, к примеру, фондан или брауни.Вино сухое красное, ЗГУ "Кубань", Château de Talu, Мерло, 2022Новинкой пополнилась серия моносортовых вин "Небо". Купаж состоит из винограда, собранного на двух участках хозяйства: в поселке Виноградный и на Толстом мысу. Для создания этого вина 45% сусла выдерживалось во французском баррике, а 55% – в стали.В элегантном и глубоком аромате – ноты вишни, чернослива и ежевики в сочетании с черным перцем и какао. Вкус изящный, с гармоничным балансом ягодной сладости. Оставляет яркое и продолжительное впечатление. Вино среднетелое, хорошо структурированное, идеально подходит для сопровождения мясных блюд, твердых сыров.КрымБельбекВино сухое красное, ЗГУ "Крым", Бельбек, Пино Нуар, 2022Регион: Крым, СевастопольЛинейку резервных вин "Бельбек" пополнил Пино Нуар 2022 года. Технология производства этого вина включала прессование на мембранном прессе, мацерацию на протяжении 22 дней, регулярный ремонтаж. Выдержка в дубе составила 18 месяцев. Вино обладает большим потенциалом и демонстрирует готовность хозяйства развивать направление более сложных и выдержанных вин.В аромате поэтапно раскрываются ноты вишни и сочной малины, подчеркнутые тонами выдержки. Обрамляют ароматический профиль оттенки табака и пряностей. В бокале вино демонстрирует сочный и сбалансированный вкус, элегантные танины и долгий ягодно-пряный шлейф. Вино подчеркнет вкус мясных блюд с брусничным соусом, дополнит твердые сыры или шоколадный торт.Kalos LimenКрым. Западный возвышенно-степнойВинодельня Kalos Limen выпустила вина из своей премиальной линейки в новом мини-формате. Бутылки маленького объема идеально подойдут для того, чтобы взять их в дорогу или познакомиться с разными винами в удобном формате.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Kalos Limen, Galin Milkov, Каберне Фран, Каберне Совиньон, 2022Новый бленд в авторской коллекции главного винодела Kalos Limen Галина Милкова. Вино произведено из двух сортов винограда – Каберне Фран и Каберне Совиньон. Технология производства включает холодную мацерацию на протяжении пяти дней, раздельное брожение при температуре 28 С° и четырехдневную постферментацию при температуре 25 С°. После вино выдерживается в стальных емкостях 18 месяцев. Тираж составил 5 тыс. бутылок.В ярком и многослойном аромате – ноты малины, черной смородины и фиалки, дополненные акцентами графита, кожи, зеленого перца и чили. Вкус обволакивающий, с умеренной танинностью и кислотностью, оставляющий тонкое послевкусие красных и черных ягод, какао и пряностей. Вино среднетелое, гармонично сбалансированное, идеально подходит для сопровождения мясных блюд и твердых сыров.Alma ValleyКрымВинодельня Alma Valley выпустила новую линейку Gravity из трех сухих вин – два красных и один белый бленд.Вино сухое белое, ЗГУ "Крым", Alma Valley, GRAVITY, 2022Сортовой состав: Пино Блан, Пино Гри, РислингВ аромате этого вина сочетаются яркие тона желтых фруктов и цветущей акации с легкими медовыми нотками. Ощутим оттенок мокрого камня, лимонной корки и ноты выдержки в дубе.Во вкусе вино дополняет аромат, демонстрируя среднюю кислотность, легкую сливочность и продолжительное послевкусие. Вино хорошо сбалансировано, станет идеальным сопровождением для рыбных блюд и мягких сыров.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Alma Valley, GRAVITY, 2022Сортовой состав: Каберне Фран, Каберне Совиньон, СаперавиНасыщенный и ароматный купаж, в букете – красные и черные ягоды, перечная нота. Вино демонстрирует отличную структуру и зрелые бархатистые танины. Во вкусе ярко выражены оттенки черных ягод, дополненные восточными пряностями. Послевкусие многослойное и устойчивое. Это вино идеально дополнит мясные блюда, пасту с беконом и выдержанные сыры.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Alma Valley, GRAVITY, 2022Сортовой состав: Пино Нуар, Мерло и Каберне СовиньонВ выразительном аромате этого вина гармонично сплетены тона черных ягод, сафьяна, нежные ноты фиалки.Во вкусе — яркое и округлое, с оттенками вишни, смородины, инжира и ежевики, которые плавно переходят в пряное, длительное послевкусие. Это вино рекомендуется выбрать к стейку, купатам, приготовленным на гриле, а также к ароматным сырам.Cellar MasterКрымПроект Cellar Master представил сразу три новинки, винодельня делает ставку на сорта средиземноморской группы. На полках появились два красных и одно белое вино, которые подойдут на любой случай.Вино сухое белое, ЗГУ "Крым", Cellar Master, Мальвазия, 2023Моносортовое "южное" вино из сорта Мальвазия, виноград собран с участков в Сакском районе Крыма. Вино выдержано в стали на тонком осадке.В аромате – полевые цветы, тона дыни и освежающей ноты зеленого яблока. Вкус яркий, с хрустящей кислотностью и приятным освежающим послевкусием. Станет прекрасным выбором для легкого летнего ужина, рекомендуется выбрать в пару к овощным салатам, мягким сырам с солеными крекерами, белой морской рыбе.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Cellar Master, Санджовезе, 2023Виноград для красных новинок собран в Севастопольском районе с виноградников на плато Кара-Тау. Частично выдержано в новой бочке из восточно-европейского дуба.Многогранный аромат соткан из нот спелой вишни, смородины, оттенков фиалки и пряностей. Вкус сочный и насыщенный, с бархатистым прикосновением мягких танинов. Сопроводит пасту с грибами, неаполитанскую пиццу, блюда из красного и белого мяса.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Cellar Master, Ребо, 2023Еще один итальянец – сорт винограда Ребо – превосходно раскрыл себя в севастопольском терруаре. Процесс изготовления этого вина включал многократный ремонтаж (перелив вина – прим.ред.), чтобы из кожицы в вино перешло максимум цвета и танинов.Насыщенная ароматика с нотами фруктов и красных ягод. Элегантное и тельное вино с хорошей структурой и шелковыми танинами. Выбрать рекомендуется в пару к мясным деликатесам, твердым сырам.

2024

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новинки