Итоги VII Всероссийского конкурса виноделов "Молодая лоза"
© Фото: Бюро "Винные истории"
В Новороссийске завершился ежегодный конкурс виноделов "Молодая Лоза", который собрал 36 представителей отрасли из трех регионов России: Краснодарского края, Крыма и Ставрополья.
По словам организаторов, конкурс "Молодая лоза" – это прекрасная возможность для молодых специалистов винодельческой отрасли не только продемонстрировать свои навыки, но и получить новые знания.
"За 7 лет проведения мероприятия в конкурсе приняли участие более 150 специалистов. Развитие винодельческой отрасли идет быстрыми темпами, и предприятия нуждаются в подготовленных кадрах. Конкурс – это площадка не только для соревнования, но и для обучения", – приводятся в пресс-релизе слова руководителя Бюро "Винные истории" Анны Бучацкой.
Она также добавила, что в 2024 году конкурсные задания в большей степени были посвящены технологиям производства белых вин. Уже несколько лет эта категория пользуется повышенным спросом во всем мире: потребители выбирают легкие и ароматные белые вина, а также вина из необычных и не самых распространенных сортов винограда.
В свою очередь, в судействе конкурса приняли участие: Главный винодел "Шато Пино" Ольга Аурсалиди, директор по виноделию ООО "Абрау-Дюрсо" Жорж Бланк, главный энолог ООО "Кубань-вино" Артем Васильев, ведущий научный сотрудник НИИ "МАГАРАЧ" Яков Волков, представитель IOC в России Маргарита Панкратова, начальник цеха виноматериалов "Усадьба Дивноморское" Виктория Авдеенко.
В Бюро "Винные истории" отметили, что участники конкурса посетили серию лекций и мастер-классов:
- Главный энолог "Усадьбы Дивноморское" Маттео Колетти поделился с участниками о том, как построена система винодельческого образования в Италии.
- Технический директор ООО МСК "МЕТАЛЛСТРОЙМАШ" Сергей Морозов рассказал о секретах проектирования акратофоров для производства игристых вин.
- Генеральный директор группы компаний "ЦИОН Холдинг" Игорь Мельников провел семинар об ионитных субстратах для выращивания винограда.
- Главный винодел "Шато Пино" Ольга Аурсалиди провела дегустацию вин и поделилась секретами производства.
- Главный винодел хозяйства "Раевское" Алексей Сидоренко поделился секретами винификации белых вин.
- Организаторы, Бюро "Винные истории", рассказали о современных трендах в виноделии.
Пройдя все отборочные этапы, победителем конкурса "Молодая лоза"-2024 стала Мария ПАЦЮК ("Бельбек", Крым). Второе место заняла Татьяна ХОЛОДОВА ("Кубань-вино", Краснодарский край). На третьем месте оказался Артем СИМОНЯН ("Левокумское", Ставропольский край). Победитель и финалисты получили стипендии на обучение от компаний ООО МСК "МЕТАЛЛСТРОЙМАШ", выставка "Винорус.Винотех", "Ос-Алко сервис". Остальные участники получили памятные подарки.
1/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
2/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
3/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
4/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
5/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
1/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
2/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
3/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
4/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
5/5
© Фото: Бюро "Винные истории"
Конкурс проводится при поддержке Ассоциации "Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России", Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации Виноградарей и Виноделов Крыма "Крымское Бюро Винограда и Вина", Ассоциации виноградарей и виноделов "Севастополь", ГКУ "Ставропольвиноградплодопром".
