https://rvwa.ru/20241217/2273509.html
В Центре классического виноделия "Кубань-Вино" обновили мощности
В Центре классического виноделия "Кубань-Вино" обновили мощности - 18.12.2024 ФСРО АВВР
В Центре классического виноделия "Кубань-Вино" обновили мощности
, 18.12.2024
2024-12-17T16:53+0300
2024-12-17T16:53+0300
2024-12-18T13:12+0300
новости
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/img/07e8/0c/11/2273367_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_36aa47679a85f603f2bd8bd3c5d38796.jpg
Компания "Кубань-Вино" обновляет производственные мощности в Центре классического виноделия. Уже установлены новые емкости и отремонтированы акратофоры.В рамках программы по модернизации производства установлены 30 новых емкостей для купажирования и хранения виноматериалов: 20 емкостей объемом по 3000 декалитров (дал), 10 – по 2500 дал.Кроме того, был произведен ремонт в акратофорном отделении. Теперь все акратофоры объединены в единую технологическую систему изготовления игристых вин. Также под производство классических игристых и выдержанных тихих вин полностью переоборудован Винный цех №2. На площади 2800 квадратных метров теперь размещено вино в бутылках на выдержку. В цеху оборудована современная климатическая установка, которая позволяет на регулярной основе поддерживать оптимальную температуру и микроклимат.В 2025 году винодельня продолжит реализацию масштабной стратегии развития. Планируется расширить емкостной парк, приобрести новые бочки для выдержки вин премиум-класса и модернизировать винные цеха.На площадке Центра классического виноделия проходят такие процессы виноделия, как бутылочная шампанизация, брожение сусла и выдержка на дрожжевом осадке в дубе, изготовление выдержанных, ликерных и природно-сладких вин. Емкостное оснащение центра составляет 677 200 дал, также в нем находятся 1200 бочек из французского, американского, кавказского дуба и акации, а также функционирует пять линий розлива.
/20240730/1607310.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2024
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
новости
Компания "Кубань-Вино" обновляет производственные мощности в Центре классического виноделия. Уже установлены новые емкости и отремонтированы акратофоры.
В рамках программы по модернизации производства установлены 30 новых емкостей для купажирования и хранения виноматериалов: 20 емкостей объемом по 3000 декалитров (дал), 10 – по 2500 дал.
Кроме того, был произведен ремонт в акратофорном отделении. Теперь все акратофоры объединены в единую технологическую систему изготовления игристых вин. Также под производство классических игристых и выдержанных тихих вин полностью переоборудован Винный цех №2. На площади 2800 квадратных метров теперь размещено вино в бутылках на выдержку. В цеху оборудована современная климатическая установка, которая позволяет на регулярной основе поддерживать оптимальную температуру и микроклимат.
В 2025 году винодельня продолжит реализацию масштабной стратегии развития. Планируется расширить емкостной парк, приобрести новые бочки для выдержки вин премиум-класса и модернизировать винные цеха.
"В результате комплексного обновления будут оптимизированы технологические процессы, повысится эффективность производства, усовершенствуется качество выпускаемой продукции", –
отметили в "Кубань-Вино".
На площадке Центра классического виноделия проходят такие процессы виноделия, как бутылочная шампанизация, брожение сусла и выдержка на дрожжевом осадке в дубе, изготовление выдержанных, ликерных и природно-сладких вин. Емкостное оснащение центра составляет 677 200 дал, также в нем находятся 1200 бочек из французского, американского, кавказского дуба и акации, а также функционирует пять линий розлива.
