https://rvwa.ru/20250711/2606353.html
ЕГОРОВ Александр Александрович (1874 – 1969)
ЕГОРОВ Александр Александрович (1874 – 1969) - 20.06.2026 ФСРО АВВР
ЕГОРОВ Александр Александрович (1874 – 1969)
Александр Александрович Егоров (1874–1969) — выдающийся русский и советский винодел, ученый-практик, один из крупнейших создателей отечественной школы марочного виноделия. Ученик князя Льва Голицына, он прошел путь от рядового рабочего в Абрау-Дюрсо до главного винодела "Массандры", став одной из ключевых фигур в истории виноделия России и СССР.
2025-07-11T16:10+0300
2025-07-11T16:10+0300
2026-06-20T15:23+0300
персоны
персоны
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/img/07ea/06/14/3350713_0:0:1673:941_1920x0_80_0_0_da957078651f8944a94024adb6fe16d8.jpg
Краткая биографияАлександр Александрович Егоров (15 июля 1874 — 1 мая 1969) родился в Поневеже Ковенской губернии (ныне Паневежис, Литва). Получив в 1897 году образование на физико-математическом факультете Московского университета, он связал свою жизнь с виноделием — отраслью, в которой ему предстояло стать одной из наиболее авторитетных фигур своего времени.Практическую подготовку Егоров начал в имении Абрау-Дюрсо, где сознательно прошёл путь от рядового рабочего, стремясь досконально изучить все этапы производства вина. Здесь состоялось его знакомство с князем Львом Сергеевичем Голицыным, оказавшим значительное влияние на формирование его профессиональных взглядов.С 1899 года деятельность Егорова была связана с "Массандрой". Начав работу ассистентом винодела, он вскоре был направлен в Грузию для изучения местных винодельческих традиций, технологий и аборигенных сортов винограда. Полученный опыт стал важной частью его дальнейшей научной и производственной деятельности. В последующие годы Егоров занимал руководящие должности в винодельческих хозяйствах Закавказья и Крыма, а в 1935 году был назначен главным виноделом совхоза "Ливадия". Его профессиональный путь, продолжавшийся более семи десятилетий, стал примером беззаветного служения виноградарству и виноделию.Научные и производственные достиженияЛегендарные вина "Массандры"Наиболее ярко талант Егорова проявился в создании вин, ставших визитной карточкой "Массандры" и всего отечественного виноделия. При его непосредственном участии были разработаны и усовершенствованы технологии производства таких известных марок, как "Портвейн белый Сурож", "Мускат белый Южнобережный", "Портвейн белый Крымский", "Мускат белый Красного Камня", "Херес Массандра" и "Кокур десертный Сурож". Многие из этих вин не только выдержали испытание временем, но и вошли в число признанных классических образцов советского и российского виноделия.Егоров обладал редким умением раскрывать потенциал местных сортов винограда и особенностей крымского терруара. В своей работе он уделял особое внимание гармонии аромата, вкуса и структуры вина, совершенствуя методы крепления, выдержки и формирования органолептического профиля. Созданные им вина неоднократно удостаивались высоких наград на отечественных и международных выставках, а отдельные марки стали эталонами для нескольких поколений виноделов.*Сурож — древнерусское название города Судака, одного из исторических центров виноделия Крыма.Полевой метод и лабораторный анализЕгорова отличали исключительная наблюдательность, методичность и внимание к деталям. Его работа никогда не ограничивалась винным подвалом или лабораторией: значительную часть времени он проводил на виноградниках, изучая влияние почвенно-климатических условий на качество урожая, особенности сортов и характер их созревания. Не менее важное место в его деятельности занимали исследования процессов брожения, микробиологии вина и вопросов его долговечности.Будучи сторонником научного подхода к виноделию, Егоров последовательно внедрял передовые для своего времени методы контроля качества на всех этапах производства. Он уделял большое внимание стабильности вин, совершенствованию технологических процессов выдержки и хранения, добиваясь сохранения сортового характера и высоких органолептических качеств продукции. Именно сочетание глубоких знаний позволило ему создать ряд выдающихся образцов, ставших классикой отечественного виноделия.Печатные трудыКаждая из этих книг — не просто сборник рецептов, а живая хроника сотен экспериментов и наблюдений, которыми Егоров щедро делился с коллегами.Государственные наградыНаследиеПосле ухода Александра Александровича "Массандра" сохранила и приумножила его технологические открытия: его рецептуры укрепили репутацию крымских десертных и крепких вин на мировой карте. В честь учёного названа улица в Массандре, а неподалёку от производственных корпусов стоит его бюст. Егоров доказал, что виноделие — это не только ремесло, но и наука, где каждое открытие может стать ключом к новому шедевру в бокале.
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2025
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
персоны
ЕГОРОВ Александр Александрович (1874 – 1969)
Александр Александрович Егоров (1874–1969) — выдающийся русский и советский винодел, ученый-практик, один из крупнейших создателей отечественной школы марочного виноделия. Ученик князя Льва Голицына, он прошел путь от рядового рабочего в Абрау-Дюрсо до главного винодела "Массандры", став одной из ключевых фигур в истории виноделия России и СССР.
Краткая биография
Александр Александрович Егоров (15 июля 1874 — 1 мая 1969) родился в Поневеже Ковенской губернии (ныне Паневежис, Литва). Получив в 1897 году образование на физико-математическом факультете Московского университета, он связал свою жизнь с виноделием — отраслью, в которой ему предстояло стать одной из наиболее авторитетных фигур своего времени.
Практическую подготовку Егоров начал в имении Абрау-Дюрсо, где сознательно прошёл путь от рядового рабочего, стремясь досконально изучить все этапы производства вина. Здесь состоялось его знакомство с князем Львом Сергеевичем Голицыным, оказавшим значительное влияние на формирование его профессиональных взглядов.
С 1899 года деятельность Егорова была связана с "Массандрой". Начав работу ассистентом винодела, он вскоре был направлен в Грузию для изучения местных винодельческих традиций, технологий и аборигенных сортов винограда. Полученный опыт стал важной частью его дальнейшей научной и производственной деятельности. В последующие годы Егоров занимал руководящие должности в винодельческих хозяйствах Закавказья и Крыма, а в 1935 году был назначен главным виноделом совхоза "Ливадия". Его профессиональный путь, продолжавшийся более семи десятилетий, стал примером беззаветного служения виноградарству и виноделию.
Научные и производственные достижения
Легендарные вина "Массандры"
Наиболее ярко талант Егорова проявился в создании вин, ставших визитной карточкой "Массандры" и всего отечественного виноделия. При его непосредственном участии были разработаны и усовершенствованы технологии производства таких известных марок, как "Портвейн белый Сурож", "Мускат белый Южнобережный", "Портвейн белый Крымский", "Мускат белый Красного Камня", "Херес Массандра" и "Кокур десертный Сурож". Многие из этих вин не только выдержали испытание временем, но и вошли в число признанных классических образцов советского и российского виноделия.
Егоров обладал редким умением раскрывать потенциал местных сортов винограда и особенностей крымского терруара. В своей работе он уделял особое внимание гармонии аромата, вкуса и структуры вина, совершенствуя методы крепления, выдержки и формирования органолептического профиля. Созданные им вина неоднократно удостаивались высоких наград на отечественных и международных выставках, а отдельные марки стали эталонами для нескольких поколений виноделов.
*Сурож — древнерусское название города Судака, одного из исторических центров виноделия Крыма.
Полевой метод и лабораторный анализ
Егорова отличали исключительная наблюдательность, методичность и внимание к деталям. Его работа никогда не ограничивалась винным подвалом или лабораторией: значительную часть времени он проводил на виноградниках, изучая влияние почвенно-климатических условий на качество урожая, особенности сортов и характер их созревания. Не менее важное место в его деятельности занимали исследования процессов брожения, микробиологии вина и вопросов его долговечности.
Будучи сторонником научного подхода к виноделию, Егоров последовательно внедрял передовые для своего времени методы контроля качества на всех этапах производства. Он уделял большое внимание стабильности вин, совершенствованию технологических процессов выдержки и хранения, добиваясь сохранения сортового характера и высоких органолептических качеств продукции. Именно сочетание глубоких знаний позволило ему создать ряд выдающихся образцов, ставших классикой отечественного виноделия.
Печатные труды
- "Вина Закавказских республик" (1947)
- "Вопросы виноделия: избранные работы" (1955)
- "Вина комбината „Массандра“" (1962)
- "Солнце в бокале: Записки винодела" (1967)
Каждая из этих книг — не просто сборник рецептов, а живая хроника сотен экспериментов и наблюдений, которыми Егоров щедро делился с коллегами.
Государственные награды
- Орден Святой Анны 3-й степени
- Орден Ленина
- Орден Трудового Красного Знамени
- Орден "Знак Почета"
- Медаль "За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг."
Наследие
После ухода Александра Александровича "Массандра" сохранила и приумножила его технологические открытия: его рецептуры укрепили репутацию крымских десертных и крепких вин на мировой карте. В честь учёного названа улица в Массандре, а неподалёку от производственных корпусов стоит его бюст. Егоров доказал, что виноделие — это не только ремесло, но и наука, где каждое открытие может стать ключом к новому шедевру в бокале.
Знак «Вино России»
