Винные бары: Москва

© Фото: Пироги вино и гусьВинный бар "Пироги вино и гусь"
Винный бар Пироги вино и гусь
Москва, безусловно, не может не быть одним из самых динамичных гастрономических центров страны, где сосредоточено множество концептуальных ресторанов и баров. Однако особое место в этом разнообразии занимают винные проекты, продвигающие винную культуру и российское вино.
Бары и пабы, которые делают ставку на российское вино открывают москвичам и гостям столицы разнообразие и уникальность вин из разных уголков страны – от крупных до малых хозяйств. Тщательно составленные винные карты охватывают широкий спектр российских вин, позволяя сформировать целостное впечатление о родном виноделии, а скидки и специальные предложения делают это знакомство еще более приятным и доступным.
АВВР предлагает подборку винных баров столицы, в которых представлен большой выбор российских вин, а также действуют специальные предложения для гостей*.

Вино и другие лекарства

Винный бар "Вино и другие лекарства" в Хамовниках – концептуальное пространство, в котором гастрономия и винная культура объединены общей идеей врачевания через вкус и эмоции. Интерьер вдохновлен французскими аптеками XIX века. Кухня опирается на классические французские рецепты, адаптированные к современным вкусам. Знаковое блюдо заведения – утка, приготовленная в историческом прессе для canard à la presse XIX века, привезенном из Парижа.
Винная карта насчитывает около 130 позиций. Особое внимание уделено отечественным производителям – в карте присутствуют вина Константина Дзитоева, Олега Репина, хозяйств Галицкий и Галицкий, Бюрнье, Винодельня Ведерниковъ, Бельбек, Cellar Master, Gunko Winery, Солнечная долина, Denisov Winery, Шумринка, Усадьба Дивноморское, Domaine Lipko, Gavras Estate, Усадьба Маркотх, Скалистый берег, Собер Баш, Имение Сикоры, Raevskoe, Сатера (Esse), Kalos Limen.
Винная карта
Адрес: Комсомольский проспект, 42c1
Тел.: +7 926 772-77-30
*О действии акций и спецпредложений следует дополнительно уточнить в заведении
© Фото: Вино и другие лекарства
Винный бар Вино и другие лекарства
1/4
© Фото: Вино и другие лекарства
Винный бар Вино и другие лекарства
2/4
© Фото: Вино и другие лекарства
Винный бар Вино и другие лекарства
3/4
© Фото: Вино и другие лекарства
Винный бар Вино и другие лекарства
4/4
1/4
2/4
3/4
4/4

ГЛАВВИНО

Дегустационный центр российского виноделия ГЛАВВИНО на территории ВДНХ объединяет сразу несколько форматов в рамках одного пространства. Проект сочетает в себе винотеку, дегустационные залы, музейную экспозицию и площадку для проведения фестивалей и отраслевых мероприятий.
Кухня ориентирована на сопровождение вина и включает классические закуски и горячие блюда, а также продукцию фермерских хозяйств.
Шеф-сомелье ГЛАВВИНО – Павел Кириллов, известный винный эксперт и журналист. Ему, вместе с супругой Оксаной и сильной командой, удалось сделать это место настоящей точкой притяжения для любителей российских вин. Большинство вин поступают напрямую с виноделен, что позволяет предложить гостям приятные цены. Каждую неделю здесь проводятся мероприятия для различных уровней погружения в винную культуру: дегустации, мастер-классы, лекции, кинопоказы винное казино и др.
Здесь представлена обширная коллекция вин из различных регионов страны, доступных как для дегустации, так и для приобретения в винотеке: всего порядка 600 российских вин на полках и 60 по бокалам.
Винная карта
Спецпредложения: Специальные цены в рамках акции Дни российских вин*
Адрес: Проспект мира 119 стр 510
Тел: +7 985 970 73 13
© Фото: Главвино
Винный бар ГЛАВВИНО
1/3
© Фото: ГЛАВВИНО
Винный павильон ГЛАВВИНО
2/3
© Фото: Главвино
Винный павильон ГЛАВВИНО
3/3
1/3
2/3
3/3

Винный бар «Крым»

Уголок Крыма в Москве – единственный в столице бар с винной картой, где собраны исключительно вина Республики Крым и города Севастополя. Винная карта сформирована президентом Крымской ассоциации сомелье Дмитрием Плотниковым и позволяет изучить крымское виноделие более тщательно. Кухня ориентирована на сопровождение вина, в меню представлены закуски, подобранные с учетом стилистики винной карты.
Винная карта разделена по регионам полуострова: Восточный, Западный Крым, Южный берег, Ялта и Севастополь. Ассортимент охватывает широкий спектр производителей – от хорошо известных хозяйств, таких как INKERMAN и "Массандра", "Новый Свет", "Золотая Балка" до авторских проектов, включая Alma Valley, Бельбек, Domaine Lipko, Два сердца, Gavras, Рем Акчурин, Doros Winery, Belmas Winery, Усадьба Александровская и Андрюса Юциса.
Отдельное внимание уделено премиальному сегменту, где представлены вина Pavel Shvets (UPPA Winery), Oleg Repin, Kacha Valley и Loco Cimbali.
В карте также представлены вина небольших или молодых проектов, с которыми московский гость может быть пока не знаком, в частности, Плиогория, Степанов и сыновья, Ароматное, Yaiyla, Два брата, Остров, Radio Wine и многие другие.
Винная карта
Спецпредложения: Система лояльности со скидками до 15%, доступная при регистрации по ссылке
Адрес: Покровка, 44
Тел.: +7 925 425 80 06
© Фото: Винный бар "Крым"
Винный бар Крым
1/3
© Фото: Винный бар "Крым"
Винный бар Крым
2/3
© Фото: Винный бар "Крым"
Винный бар Крым
3/3
1/3
2/3
3/3

Пироги вино и гусь

Ресторан "Пироги, вино и гусь" предлагает философию синтеза традиционных продуктов и современных подходов к кулинарии. Центральное место в меню занимают пироги и блюда из гуся, интерпретированные с вниманием к вкусу, текстуре и подаче.
Винная карта, разработанная сомелье международного уровня Антоном Панасенко, отличается тщательно выверенной структурой. Поддержка отечественного виноделия здесь реализована с особо чутким подходом. Каждому импортному вину предлагается найти альтернативу, а, возможно, и более качественную замену, среди вин России. Винная карта удостоена максимальных оценок премии Russian Wine Awards в ряде ключевых номинаций, а также отмечена профильными изданиями и экспертным сообществом
В винной карте гости найдут вина виноделен Золотая Балка, Villa di Alma, Golubitskoe Estate, Абрау-Дюрсо, Новый Свет, Константин Дзитоев, Вина Арпачина, Гай-Кодзор, Собер Баш, Mantra Estate, Олег Репин, Манкопия, Tempelhof, Николаев и сыновья, Vino&Nebo, Ароматное, Имение Сикоры, Pavel Shvets (UPPA Winery), Валерий Захарьин, Сухая гора, Агролайн, Галицкий и Галицкий, Yaiyla, Raevskoe, Бельбек, Andryus Yutsis, Винодельня Марченко, STN Winery, Сатера, Château Ay-Daniel, Винодельня Ведерниковъ, Dbyjltkmyz Криница, Массандра, Фанагория, Усадьба Дивноморское.
Винная карта
Спецпредложения: Скидки на отечественное вино в Дни российских вин*
Адрес: Цветной бульвар, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 499 272 09 22
© Фото: Пироги вино и гусь
Винный бар Пироги вино и гусь
1/3
© Фото: Пироги вино и гусь
Винный бар Пироги вино и гусь
2/3
© Фото: Пироги вино и гусь
Винный бар Пироги вино и гусь
3/3
1/3
2/3
3/3

Рассвет

Винный бар "Рассвет" на территории одноименного ДК в Столярном переулке представляет собой современное гастрономическое пространство, в котором органично сочетаются неформальная атмосфера и внимание к винной культуре.
Интерьер выдержан современной стилистике с элементами эклектики. Открытая кирпичная кладка, живые деревья, бархатные кресла и лаконичная деревянная мебель формируют живое и динамичное пространство. В качестве декора органично вписываются в атмосферу винные бутылки.
Формат "Рассвета" ориентирован на развитие культуры потребления вина. Здесь регулярно проходят дегустации, мастер-классы и гастрономические ужины. Кухня выстроена вокруг легких и универсальных блюд: в меню представлены закуски, стартеры, намазки и брускетты, дополненные позициями авторской кухни.
Винная карта "Рассвета" недавно расширилась за счет российских вин от виноделен Шато Пино, Золотая Балка, Винодельня Ведерниковъ, Winepark, Шумринка, Винодельня Узунов, Николаев и Сыновья, Имение Сикоры, Галицкий & Галицкий, Loco Cimbali, Бельбек, Усадьба Сенетх, Dubinin, Усадьба Дивноморское, Усадьба Мезыбь, Винодельня Криница, AYA organic winery, Скалистый Берег.
Винная карта
Спецпредложения: Безлимит игристого вина по выходным
Адрес: Столярный пер.3, к.13, м. Улица 1905 г. Территория ДК "Рассвет"
Тел.: +7 916 708 35 65
© Фото: Рассвет
Винный бар Рассвет
1/4
© Фото: Рассвет
Винный бар Рассвет
2/4
© Фото: Рассвет
Винный бар Рассвет
3/4
© Фото: Рассвет
Винный бар Рассвет
4/4
1/4
2/4
3/4
4/4

Румяна (Blush)

Еще одна заметная точка винной Москвы – бар "Румяна" на Сретенке, недавно сменивший название с английского Blush, но сохранивший прежнюю концепцию. Заведения придерживается принципа доступности качественного вина, здесь действует низкая наценка, а более дорогие позиции сопровождаются минимальным увеличением стоимости.
"Румяна" отмечены рядом профессиональных наград, включая многократные победы в Russian Wine Awards в номинациях Лучшая винная карта и Лучший выбор вина по бокалам.
Меню включает широкий выбор закусок с нетривиальными вкусовыми сочетаниями, рассчитанных на сопровождение вина и формирование гармоничных гастропар.
Винная карта Blush насчитывает более 250 позиций и отличается разнообразием как по географии, так и по стилям. Особое внимание уделено российским производителям. Гастробар активно поддерживает отечественную отрасль, регулярно организуя дегустации с участием именитых виноделов, представителями новой волны и другими деятелями российского виноделия.
В карте представлены вина от виноделен Сенетх, Абрау-Дюрсо, Винодельня Ведерниковъ, Шумринка, Солнечная Долина, Лефкадия, Tempelhof, Гай-Кодзор, Николаев и сыновья, Собер Баш, Галицкий и Галицкий, UPPA Winery, Винодельня Узунов, Loco Cimbali, Chateau Cachalot, Mantra Estate, Усадьба Перовских, Комуналка, Raevskoe, Бюрнье, Gunko Winery, Фанагория, Имение Сикоры, STN Winery, Oxana Istratova Wine.
Винная карта
Спецпредложения: Вино по подписке с доступом к эксклюзивным ценам на винную карту и другим бонусам в виде специальных цен на билеты на мероприятия, розыгрышей и скидок на мерч.
Адрес: Даев пер., д. 2, м. Сухаревская
Тел.: +7 965 180 31 33
© Фото: Румяна
Винный бар Румяна (бывш. Blush)
1/3
© Фото: Румяна
Винный бар Румяна (бывш. Blush)
2/3
© Фото: Румяна
Винный бар Румяна (бывш. Blush)
3/3
1/3
2/3
3/3

Magnum Wine Bar

Magnum Wine Bar существует в Москве с 2017 года, за это время он стал одним из ориентиров современной винной культуры города, задав высокую планку качества. Камерный формат пространства поддерживает философию особого отношения к вину, где оно выступает как инструмент общения и гастрономического опыта.
Интерьер бара выдержан в духе сдержанной винтажной элегантности: теплая природная палитра, мягкая кожа, мозаичный пол, винные шкафы с приглушенной подсветкой. Ограниченное количество посадочных мест усиливает ощущение приватности и позволяет поддерживать высокий уровень сервиса.
Винная карта отличается глубиной и продуманной структурой. В ней представлены как классические образцы ведущих винодельческих регионов, так и авторские вина небольших хозяйств. Значительная часть позиций доступна по бокалам, что расширяет возможности для дегустаций.
Вина России вынесены в карте в отдельный раздел и представлены хозяйствами Кубани, Крыма и Севастополя, а также Долины Дона: Галицкий & Галицкий, Шумринка, Усадьба Маркотх, Имение Сикоры, UPPA Winery, Усадьба Дивноморское, Винодельня Ведерниковъ, Фанагория, Mantra Estate, Le K2, Loco Cimbali, Винодельня Криница, Николаев и Сыновья.
Меню включает авторские блюда и продуманные закуски, подчеркивающие вкусовой профиль вин. В Magnum регулярно проходят дегустации, тематические ужины и образовательные мероприятия.
Винная карта
Спецпредложения: Скидка 30% на все российские вина по воскресеньям, понедельникам и вторникам
Адрес: ул. Лесная, 5Б, м. Белорусская, БЦ "Белая площадь"
Тел.: +7 495 775 88 05, +7 968 861 77 81
© Фото: MAGNUM
Винный бар MAGNUM
1/2
© Фото: MAGNUM
Винный бар MAGNUM
2/2
1/2
2/2

Urban Winery

Urban Winery – первая современная городская винодельня полного цикла в Москве. Расположенный в историческом особняке XVIII века, проект объединяет полноценное производство, винный паб и ресторан.
Сердцем Urban Winery является действующая винодельня, размещенная в цокольном этаже. Виноград поступает от ведущих российских виноградарей из разных регионов страны, а переработка и создание вина происходят непосредственно в столице под руководством главного винодела Арсения Гордиенко. Элементы производства – дубовые бочки, бетонные резервуары и стальные емкости – интегрированы в интерьер и остаются открытыми для гостей, подчеркивая прозрачность технологического процесса. В заведении регулярно проводятся дегустации, лекции, экскурсии по производству.
Винный бар располагается на цокольном этаже. Винная карта включает вина под собственным брендом Urban Winery, но также предлагает гостям оценить и другие российские винодельческие проекты: Шато Пино, Константин Дзитоев, Собер Баш, Винодельня Узунов, Галицкий и Галицкий, Усадьба Маркотх, Усадьба Сенетх, Villa di Alma, Домен Бонами, Hills & Rocks, Усадьба Зейбель, Бельбек, Domain Lipko, Pavel Shvets (UPPA Winery), Elpa, Усадьба Саркел, Валентин Жигалев, Gavras Estate, STN.
Винная карта
Спецпредложения: Система лояльности со скидками и кэшбеком
Адрес: ул. Спартаковская, 3с1
Тел.: +7 915 235 33 34
© Фото: Urban Winery
Винный бар Urban Winery
1/2
© Фото: Urban Winery
Винный бар Urban Winery
2/2
1/2
2/2

Wine Place

Винный ресторан в центре Москвы, выстроенный вокруг идеи доступного и осознанного гедонизма. Концепция "гедонизм без снобизма" определяет как атмосферу заведения, так и подход к формированию меню и винной карты.
Меню разработано шеф-поваром Павлом Красновым, в его основе лежит принцип гармоничного сочетания с вином. В ресторане регулярно проходят тематические вечера, гастрономические ужины, дегустации с участием виноделов, а также интерактивные форматы, такие как "винное казино" и обучающие курсы для желающих разбираться в вине.
Винная карта насчитывает более 150 позиций и охватывает ключевые регионы Старого и Нового Света. Особое внимание уделено российскому виноделию – в Wine Place представлен один из наиболее широких ассортиментов отечественных вин в Москве. Гости могут оценить вина брендов Кубань-Вино, виноделен Криница, Усадьба Дивноморское, INKERMAN, Фанагория, Шумринка, Константин Дзитоев, Новый Свет, Золотая Балка, Валерий Захарьин, Mantra Estate, Галицкий и Галицкий, Ирина Богович, Pavel Shvets (UPPA Winery), Kalos Limen, Nikolaev & Sons, Gunko Winery, Бюрнье, Имение Сикоры, Винодельня Ведерниковъ и др.
Винная карта
Спецпредложения: Скидка 10% в день рождения, карта лояльности
Адрес: ул. Балчуг 3/2
Тел.: +7 985 710 00 30
© Фото: Wine Place
Винный бар Wine Place
1/3
© Фото: Wine Place
Винный бар Wine Place
2/3
© Фото: Wine Place
Винный бар Wine Place
3/3
1/3
2/3
3/3