"Усадьба Маскага" – винодельческий проект на Кубани, объединяющий традиции двух исторически значимых хозяйств края: виноградного питомника СХП "Раевское" на берегу реки Маскага и Славянского винзавода (ранее "Междуречье") в Славянске-на-Кубани.
ВВЗ "Кубань"ИсторияВ 2025 году винодельня была реконструирована и модернизирована. Концепция проекта строится вокруг идеи раскрытия характера местного терруара и создания вин, в которых природные особенности территории сочетаются с современным подходом к производству.ТерруарДолина реки Маскага расположена в предгорной зоне Краснодарского края примерно в 50 км от Черноморского побережья. Близость моря и горные хребты формируют особый мезоклимат с чертами умеренно-континентального и субсредиземноморского типов. Хорошая естественная проветриваемость виноградников, морские бризы с юго-запада и холодные горные ветры способствуют снижению рисков грибных заболеваний и более медленному прохождению вегетации, что благоприятно для сохранения кислотности винограда.Почвенный покров отличается разнообразием. В станице Раевской преобладают карбонатные почвы с включениями мергеля и мощным гумусовым горизонтом, а также участки с более каменистым составом. В станице Холмской распространены коричнево-бурые лесные суглинки. Вблизи рек встречаются глинисто-песчаные, хорошо дренированные участки.ВиноградникиЗемельный банк "Усадьбы Маскага" составляет 987 га, из которых 500 га расположены в станице Раевской, на берегу реки Маскага, и 487 га – в станице Холмской. Площадь плодоносящих виноградников в хозяйстве составляет 211 га. Основные участки в Раевской расположены на южных склонах, а водоснабжение виноградников осуществляется за счет бассейна реки Маскага.В станице Раевской выращивается широкий набор сортов. Белые: Шардоне, Пино Блан, Вионье, Совиньон Блан, Мускат Белый, Траминер Розовый, Грюнер Вельтлинер и Цветочный. Среди красных сортов – Шираз, Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Блауфранкиш, Цимлянский черный, Качич и Саперави Северный. В станице Холмской выращиваются Каберне Совиньон и Совиньон Блан.ПроизводствоПроизводственная инфраструктура проекта включает действующую винодельню в Славянске-на-Кубани и новую производственную площадку, строительство которой ведется непосредственно на виноградниках "Усадьбы Маскага". В 2025 году на действующей площадке была проведена масштабная реконструкция и модернизация оборудования для производства белых, розовых и красных вин. Также хозяйством получена лицензия на производство игристых вин.Для нового цеха были приобретены 12 ферментаторов с контролируемой температурой объемом от 200 до 1500 дал, реконструированы три ферментатора вместимостью 2100 дал и еще 11 емкостей аналогичного объема. Производство также оснащено двухконтурным чиллером мощностью 40 кВт, который используется для контроля температуры во время ферментации и холодной обработки вин в течение года. После модернизации мощность нового цеха для производства премиальных вин составляет 491 500 бутылок в год.ВиноАссортимент "Усадьбы Маскага" формируется на основе широкого сортового состава виноградников и отражает разнообразие терруаров двух производственных зон. В портфеле винодельни есть тихие белые, розовые и красные вина как в моносортовом исполнении, так и купажи. Выпуск игристых вин по классической технологии намечен на 2027 год.ЗГУ/ЗНМП"Усадьба Маскага" выпускает вина с ЗГУ "Кубань".РуководствоГенеральный директор и главный винодел – Александр БерезовВиноделие для Александра Берёзова — семейная традиция и профессия. Выпускник Молдавского технического университета, он начал карьеру в 2001 году на Lion-Gri, а затем работал на ведущих предприятиях Кубани — "Кубань-Вино" и "Фанагория", где руководил направлением игристых вин. В 2011 году стал победителем конкурса "Восходящие звезды виноделия". В 2019–2024 годах консультировал "Цимлянские вина". С 2025 года возглавляет "Усадьбу Маскага".Главный агроном – Дмитрий СидоренкоБолее 20 лет Дмитрий Сидоренко работает с виноградниками СХП "Раевское". Он окончил КубГАУ по специальности "Плодоовощеводство и виноградарство". Начав карьеру в садоводстве, он затем возглавил агрономическую службу СХП "Раевское". Сегодня отвечает за виноградники "Усадьбы Маскага" в станицах Раевская и Холмская, определяя агротехническую стратегию хозяйства.Как найтиАдрес: Краснодарский край, Славянск-на-Кубани, ул. Дзержинского, д. 432Тел.: 8(86146)7-38-39E-mail: info@usadbamaskaga.ruСайтTelegram
"Усадьба Маскага" – винодельческий проект на Кубани, объединяющий традиции двух исторически значимых хозяйств края: виноградного питомника СХП "Раевское" на берегу реки Маскага и Славянского винзавода (ранее "Междуречье") в Славянске-на-Кубани.
ВВЗ "Кубань"
История
В 2025 году винодельня была реконструирована и модернизирована. Концепция проекта строится вокруг идеи раскрытия характера местного терруара и создания вин, в которых природные особенности территории сочетаются с современным подходом к производству.
Терруар
Долина реки Маскага расположена в предгорной зоне Краснодарского края примерно в 50 км от Черноморского побережья. Близость моря и горные хребты формируют особый мезоклимат с чертами умеренно-континентального и субсредиземноморского типов. Хорошая естественная проветриваемость виноградников, морские бризы с юго-запада и холодные горные ветры способствуют снижению рисков грибных заболеваний и более медленному прохождению вегетации, что благоприятно для сохранения кислотности винограда.
Почвенный покров отличается разнообразием. В станице Раевской преобладают карбонатные почвы с включениями мергеля и мощным гумусовым горизонтом, а также участки с более каменистым составом. В станице Холмской распространены коричнево-бурые лесные суглинки. Вблизи рек встречаются глинисто-песчаные, хорошо дренированные участки.
Земельный банк "Усадьбы Маскага" составляет 987 га, из которых 500 га расположены в станице Раевской, на берегу реки Маскага, и 487 га – в станице Холмской. Площадь плодоносящих виноградников в хозяйстве составляет 211 га. Основные участки в Раевской расположены на южных склонах, а водоснабжение виноградников осуществляется за счет бассейна реки Маскага.
В станице Раевской выращивается широкий набор сортов. Белые: Шардоне, Пино Блан, Вионье, Совиньон Блан, Мускат Белый, Траминер Розовый, Грюнер Вельтлинер и Цветочный. Среди красных сортов – Шираз, Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Блауфранкиш, Цимлянский черный, Качич и Саперави Северный. В станице Холмской выращиваются Каберне Совиньон и Совиньон Блан.
Производственная инфраструктура проекта включает действующую винодельню в Славянске-на-Кубани и новую производственную площадку, строительство которой ведется непосредственно на виноградниках "Усадьбы Маскага". В 2025 году на действующей площадке была проведена масштабная реконструкция и модернизация оборудования для производства белых, розовых и красных вин. Также хозяйством получена лицензия на производство игристых вин.
Для нового цеха были приобретены 12 ферментаторов с контролируемой температурой объемом от 200 до 1500 дал, реконструированы три ферментатора вместимостью 2100 дал и еще 11 емкостей аналогичного объема. Производство также оснащено двухконтурным чиллером мощностью 40 кВт, который используется для контроля температуры во время ферментации и холодной обработки вин в течение года. После модернизации мощность нового цеха для производства премиальных вин составляет 491 500 бутылок в год.
Ассортимент "Усадьбы Маскага" формируется на основе широкого сортового состава виноградников и отражает разнообразие терруаров двух производственных зон. В портфеле винодельни есть тихие белые, розовые и красные вина как в моносортовом исполнении, так и купажи. Выпуск игристых вин по классической технологии намечен на 2027 год.
Генеральный директор и главный винодел – Александр Березов
Виноделие для Александра Берёзова — семейная традиция и профессия. Выпускник Молдавского технического университета, он начал карьеру в 2001 году на Lion-Gri, а затем работал на ведущих предприятиях Кубани — "Кубань-Вино" и "Фанагория", где руководил направлением игристых вин. В 2011 году стал победителем конкурса "Восходящие звезды виноделия". В 2019–2024 годах консультировал "Цимлянские вина". С 2025 года возглавляет "Усадьбу Маскага".
Более 20 лет Дмитрий Сидоренко работает с виноградниками СХП "Раевское". Он окончил КубГАУ по специальности "Плодоовощеводство и виноградарство". Начав карьеру в садоводстве, он затем возглавил агрономическую службу СХП "Раевское". Сегодня отвечает за виноградники "Усадьбы Маскага" в станицах Раевская и Холмская, определяя агротехническую стратегию хозяйства.
Как найти
Адрес: Краснодарский край, Славянск-на-Кубани, ул. Дзержинского, д. 432
Знак «Вино России»
