https://rvwa.ru/20260930/3535086.html
День в истории: 30 сентября 1885 года. Виноградник, который пришлось спасать заново
День в истории: 30 сентября 1885 года. Виноградник, который пришлось спасать заново - 10:23 ФСРО АВВР
День в истории: 30 сентября 1885 года. Виноградник, который пришлось спасать заново
Осенью 1885 года европейское виноградарство жило сразу с двумя угрозами — филлоксерой и милдью. Письмо, отправленное 30 сентября из небольшой коммуны на юге Франции, зафиксировало момент, когда привычных приемов уже не хватало, а спасение виноградника все заметнее становилось делом науки.
2026-09-30T09:01+0300
2026-09-30T09:01+0300
2026-09-30T10:23+0300
новости
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/img/07ea/09/1e/3535247_0:0:1673:941_1920x0_80_0_0_ad238b1251f4947aba89997e78346ff0.png
30 сентября 1885 года владелец виноградника из Латур-де-Франс, небольшой коммуны в Восточных Пиренеях, отправил письмо в редакцию профессионального журнала Le Progrès Agricole et Viticole. В нескольких абзацах — почти вся тревога европейского виноградарства конца XIX века.Филлоксера к тому времени уже изменила виноградную карту континента. Насекомое, занесенное из Северной Америки, поражало корни европейской лозы и уничтожало виноградники один за другим. В письме из Латур-де-Франс сообщалось, что урожай в округе составлял лишь восьмую часть от того, что собирали до появления филлоксеры. Виноградники восстанавливали американскими лозами, особенно Riparia, использовали прививку, пробовали химические способы борьбы с вредителем.Но едва виноградари начали приспосабливаться к одной беде, появилась другая. Милдью, или ложная мучнистая роса, также пришел в Европу из Северной Америки. Автор письма отмечал, что Кариньян сильно пострадал от болезни, тогда как американские Жакез (Jacquez) и Рипария (Riparia) выглядели значительно устойчивее. Если против филлоксеры уже существовали хотя бы известные способы борьбы, против милдью практического и надежного решения виноградари еще только ждали.Отчаяние хорошо передает одна деталь. Автор предлагал добиваться от правительства премии в 200 тысяч франков тому, кто найдет эффективное средство против новой болезни. Для сельского хозяйства того времени это была огромная сумма. Она показывала масштаб проблемы: речь шла не о снижении урожайности на отдельных участках, а о возможности снова потерять виноградники, которые только начинали восстанавливать после филлоксеры.Самое примечательное, что решение уже было найдено — просто еще не успело стать общей практикой. В том же номере журнала редакция рассказывала об успешных опытах в Медоке: лозы обрабатывали медным купоросом, в том числе в смеси с известью. Обработанные виноградники сохраняли зеленую листву и урожай там, где соседние участки серьезно страдали от милдью.Эти опыты были связаны с работами французского ботаника Алексиса Милларде и химика Улисса Гайона. Наблюдая действие соединений меди, Милларде пришел к способу защиты лозы, который вошел в историю как бордоская жидкость — смесь медного купороса и извести. В 1885 году результаты были представлены сельскохозяйственному обществу Жиронды, а новый метод начал быстро распространяться по виноградным регионам.Параллельно закреплялось и другое решение XIX века — прививка европейских сортов Vitis vinifera на устойчивые американские подвои. В итоге две технологии, возникшие как ответ на почти катастрофический кризис, на десятилетия определили устройство европейского виноградарства: подвой стал частью самого виноградного растения, а защита от милдью — обязательной частью работы на винограднике.Россия проходила через те же испытания почти одновременно с Европой. В 1880 году филлоксера была обнаружена в Крыму, в том числе в имении Тессели. После ее появления специалисты "Магарача" изучали методы борьбы с вредителем, а Александр Егорович Саломон был направлен Департаментом земледелия во Францию знакомиться с европейским опытом. В следующие годы новые болезни лозы перестали быть для российских виноградников внешней угрозой — они стали частью собственной агрономической реальности.В этом смысле письмо от 30 сентября 1885 года интересно не только как исторический документ. Оно оказалось написано буквально на границе двух эпох. Еще вчера виноградарь в основном опирался на опыт, передававшийся из поколения в поколение. Теперь сохранение виноградника требовало ботаники, химии, селекции, изучения болезней и международного обмена знаниями.Филлоксера и милдью едва не разрушили европейское виноградарство. Но именно этот кризис заставил отрасль стать научной. Многие решения, родившиеся тогда в условиях почти чрезвычайной ситуации, продолжают работать и сегодня — спустя более 140 лет.Источники:• Le Progrès Agricole et Viticole, № 42, 1885 — письмо из Latour-de-France от 30 сентября 1885 года и материалы об опытах против милдью• INRAE — биография Алексиса Милларде и история создания бордоской жидкости• Крымский научно-исследовательский центр виноградарства и виноделия "Магарач" — история института и сведения об обнаружении филлоксеры в Крыму в 1880 году• Труды "Магарача" — сведения о командировке А. Е. Саломона во Францию для изучения методов борьбы с филлоксерой
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2026
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
новости
День в истории: 30 сентября 1885 года. Виноградник, который пришлось спасать заново
Осенью 1885 года европейское виноградарство жило сразу с двумя угрозами — филлоксерой и милдью. Письмо, отправленное 30 сентября из небольшой коммуны на юге Франции, зафиксировало момент, когда привычных приемов уже не хватало, а спасение виноградника все заметнее становилось делом науки.
30 сентября 1885 года владелец виноградника из Латур-де-Франс, небольшой коммуны в Восточных Пиренеях,
отправил письмо в редакцию профессионального журнала Le Progrès Agricole et Viticole. В нескольких абзацах — почти вся тревога европейского виноградарства конца XIX века.
Филлоксера к тому времени уже изменила виноградную карту континента. Насекомое, занесенное из Северной Америки, поражало корни европейской лозы и уничтожало виноградники один за другим. В письме из Латур-де-Франс сообщалось, что урожай в округе составлял лишь восьмую часть от того, что собирали до появления филлоксеры. Виноградники восстанавливали американскими лозами, особенно Riparia, использовали прививку, пробовали химические способы борьбы с вредителем.
Но едва виноградари начали приспосабливаться к одной беде, появилась другая. Милдью, или ложная мучнистая роса, также пришел в Европу из Северной Америки. Автор письма отмечал, что Кариньян сильно пострадал от болезни, тогда как американские Жакез (Jacquez) и Рипария (Riparia) выглядели значительно устойчивее. Если против филлоксеры уже существовали хотя бы известные способы борьбы, против милдью практического и надежного решения виноградари еще только ждали.
Отчаяние хорошо передает одна деталь. Автор предлагал добиваться от правительства премии в 200 тысяч франков тому, кто найдет эффективное средство против новой болезни. Для сельского хозяйства того времени это была огромная сумма. Она показывала масштаб проблемы: речь шла не о снижении урожайности на отдельных участках, а о возможности снова потерять виноградники, которые только начинали восстанавливать после филлоксеры.
Самое примечательное, что решение уже было найдено — просто еще не успело стать общей практикой. В том же номере журнала редакция рассказывала об успешных опытах в Медоке: лозы обрабатывали медным купоросом, в том числе в смеси с известью. Обработанные виноградники сохраняли зеленую листву и урожай там, где соседние участки серьезно страдали от милдью.
Эти опыты были связаны с работами французского ботаника Алексиса Милларде и химика Улисса Гайона. Наблюдая действие соединений меди, Милларде пришел к способу защиты лозы, который вошел в историю как
бордоская жидкость — смесь медного купороса и извести. В 1885 году результаты были представлены сельскохозяйственному обществу Жиронды, а новый метод начал быстро распространяться по виноградным регионам.
Параллельно закреплялось и другое решение XIX века — прививка европейских сортов Vitis vinifera на устойчивые американские подвои. В итоге две технологии, возникшие как ответ на почти катастрофический кризис, на десятилетия определили устройство европейского виноградарства: подвой стал частью самого виноградного растения, а защита от милдью — обязательной частью работы на винограднике.
Россия проходила через те же испытания почти одновременно с Европой. В 1880 году
филлоксера была обнаружена в Крыму, в том числе в имении Тессели. После ее появления
специалисты "Магарача" изучали методы борьбы с вредителем, а Александр Егорович Саломон был направлен Департаментом земледелия во Францию знакомиться с европейским опытом. В следующие годы новые болезни лозы перестали быть для российских виноградников внешней угрозой — они стали частью собственной агрономической реальности.
В этом смысле письмо от 30 сентября 1885 года интересно не только как исторический документ. Оно оказалось написано буквально на границе двух эпох. Еще вчера виноградарь в основном опирался на опыт, передававшийся из поколения в поколение. Теперь сохранение виноградника требовало ботаники, химии, селекции, изучения болезней и международного обмена знаниями.
Филлоксера и милдью едва не разрушили европейское виноградарство. Но именно этот кризис заставил отрасль стать научной. Многие решения, родившиеся тогда в условиях почти чрезвычайной ситуации, продолжают работать и сегодня — спустя более 140 лет.
Знак «Вино России»
