https://rvwa.ru/20260930/3535417.html
День в истории: 30 сентября 1927 года. Когда происхождение вина перестало быть только географией
День в истории: 30 сентября 1927 года. Когда происхождение вина перестало быть только географией - 10:34 ФСРО АВВР
День в истории: 30 сентября 1927 года. Когда происхождение вина перестало быть только географией
30 сентября 1927 года во Франции была опубликована инструкция, объяснявшая новое правило для вин с наименованием происхождения: одного адреса уже недостаточно. Право на имя территории начали связывать с сортами винограда и конкретной зоной производства — принципом, без которого трудно представить современную систему винных наименований.
2026-09-30T10:25+0300
2026-09-30T10:25+0300
2026-09-30T10:34+0300
новости
день в истории
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/i/ria_soc.svg
К началу XX века имя известного винодельческого места уже имело вполне осязаемую экономическую ценность. Шампань, Бордо, Бургундия, Коньяк обозначали не просто географию: покупатель ожидал от этих названий определенного происхождения, репутации и качества. Но чем ценнее становилось имя, тем острее вставал вопрос — кто именно имеет право им пользоваться.Во Франции одним из ключевых этапов стала система защиты appellations d’origine — наименований происхождения. Закон 1919 года закрепил возможность юридической защиты географических названий. Однако в последующие годы выяснилось, что одной географии недостаточно. Сам факт производства вина внутри определенной местности еще не гарантировал, что оно продолжает сложившуюся виноградарскую традицию этой территории.В 1927 году законодательство уточнили. Закон от 22 июля внес в прежнюю систему принципиально важное дополнение: для вина право на наименование происхождения связывалось не только с местом, но и с сортовым составом виноградников и установленной зоной производства, освященными местными, добросовестными и постоянными обычаями.30 сентября того же года в Journal officiel была опубликована циркулярная инструкция министра сельского хозяйства, адресованная префектам. Документ подробно объяснял, зачем понадобилось это изменение. Французская судебная практика показала слабое место первоначальной конструкции: если главным критерием оставалось только географическое происхождение, название территории могло использоваться для вин, которые формально были произведены в нужном месте, но по сути уже не соответствовали его исторической виноградарской практике.Так в юридическом языке рядом с происхождением появились два понятия, без которых сегодня невозможно обсуждать систему винных наименований: encépagement — сортовой состав и aire de production — территория производства.Для Шампани этот принцип имел особое значение. Закон 1927 года связывал право на название не просто с большой исторической областью, а с определенными виноградарскими территориями и сортами. Позднее система становилась все подробнее: регулировались урожайность, степень зрелости винограда, способы возделывания лозы, винодельческие приемы и характеристики готового продукта. В 1930-е годы появилась система appellation d’origine contrôlée — контролируемых наименований происхождения.Но важный поворот произошел раньше. В 1927 году было сформулировано то, что сейчас кажется почти очевидным: территория начинает иметь значение только вместе с правилами, которые описывают, что именно на ней выращивают и каким образом складывается характер продукта.У этого принципа была и практическая причина. Виноградник — культура долгого цикла. Решение о посадке сорта определяет хозяйство на десятилетия, а границы зоны производства влияют на стоимость земли, специализацию хозяйств и само представление о том, какое вино может носить определенное имя. Поэтому право на географическое название постепенно превращалось из простой защиты слова в систему требований к производству.Российская модель вин с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения формировалась гораздо позже и в иной правовой системе. Проводить прямую линию от французского закона 1927 года к современному российскому регулированию было бы исторически неверно. Но обе системы относятся к одному большому этапу развития виноделия — переходу от простого указания географии к подробному описанию связи вина с территорией.Сегодня эта логика хорошо видна в дополнительных стандартах качества: сортовой состав, происхождение винограда, урожайность, агротехника, технология производства, требования к готовому вину. Чем подробнее становится винодельческая карта, тем меньше на ней остается просто названий и тем больше — территорий со своими правилами.Поэтому 30 сентября 1927 года — дата не столько одного французского циркуляра, сколько важного изменения оптики. Вино с происхождением начинают понимать как результат не одной точки на карте, а устойчивой связи территории, лозы, человеческой практики и продукта. Именно эта идея впоследствии станет одной из основ современного винного права.Источники:• Journal officiel du 30 septembre 1927 — циркуляр министра сельского хозяйства о применении закона об appellations d’origine (репродукция в справочнике по энологии)• Légifrance — Loi du 22 juillet 1927, изменивший закон 6 мая 1919 года о защите наименований происхождения• Légifrance — исторические положения Code du vin о cépages и aire de production
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2026
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
новости, день в истории
День в истории: 30 сентября 1927 года. Когда происхождение вина перестало быть только географией
30 сентября 1927 года во Франции была опубликована инструкция, объяснявшая новое правило для вин с наименованием происхождения: одного адреса уже недостаточно. Право на имя территории начали связывать с сортами винограда и конкретной зоной производства — принципом, без которого трудно представить современную систему винных наименований.
К началу XX века имя известного винодельческого места уже имело вполне осязаемую экономическую ценность. Шампань, Бордо, Бургундия, Коньяк обозначали не просто географию: покупатель ожидал от этих названий определенного происхождения, репутации и качества. Но чем ценнее становилось имя, тем острее вставал вопрос — кто именно имеет право им пользоваться.
Во Франции одним из ключевых этапов стала система защиты appellations d’origine — наименований происхождения. Закон 1919 года закрепил возможность юридической защиты географических названий. Однако в последующие годы выяснилось, что одной географии недостаточно. Сам факт производства вина внутри определенной местности еще не гарантировал, что оно продолжает сложившуюся виноградарскую традицию этой территории.
В 1927 году законодательство уточнили.
Закон от 22 июля внес в прежнюю систему принципиально важное дополнение: для вина право на наименование происхождения связывалось не только с местом, но и с сортовым составом виноградников и установленной зоной производства, освященными местными, добросовестными и постоянными обычаями.
30 сентября того же года в Journal officiel была
опубликована циркулярная инструкция министра сельского хозяйства, адресованная префектам. Документ подробно объяснял, зачем понадобилось это изменение. Французская судебная практика показала слабое место первоначальной конструкции: если главным критерием оставалось только географическое происхождение, название территории могло использоваться для вин, которые формально были произведены в нужном месте, но по сути уже не соответствовали его исторической виноградарской практике.
Так в юридическом языке рядом с происхождением появились два понятия, без которых сегодня невозможно обсуждать систему винных наименований: encépagement — сортовой состав и aire de production — территория производства.
Для Шампани этот принцип имел особое значение. Закон 1927 года связывал право на название не просто с большой исторической областью, а с определенными виноградарскими территориями и сортами. Позднее система становилась все подробнее: регулировались урожайность, степень зрелости винограда, способы возделывания лозы, винодельческие приемы и характеристики готового продукта. В 1930-е годы появилась система appellation d’origine contrôlée — контролируемых наименований происхождения.
Но важный поворот произошел раньше. В 1927 году было сформулировано то, что сейчас кажется почти очевидным: территория начинает иметь значение только вместе с правилами, которые описывают, что именно на ней выращивают и каким образом складывается характер продукта.
У этого принципа была и практическая причина. Виноградник — культура долгого цикла. Решение о посадке сорта определяет хозяйство на десятилетия, а границы зоны производства влияют на стоимость земли, специализацию хозяйств и само представление о том, какое вино может носить определенное имя. Поэтому право на географическое название постепенно превращалось из простой защиты слова в систему требований к производству.
Российская модель вин с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения формировалась гораздо позже и в иной правовой системе. Проводить прямую линию от французского закона 1927 года к современному российскому регулированию было бы исторически неверно. Но обе системы относятся к одному большому этапу развития виноделия — переходу от простого указания географии к подробному описанию связи вина с территорией.
Сегодня эта логика хорошо видна в
дополнительных стандартах качества: сортовой состав, происхождение винограда, урожайность, агротехника, технология производства, требования к готовому вину. Чем подробнее становится винодельческая карта, тем меньше на ней остается просто названий и тем больше — территорий со своими правилами.
Поэтому 30 сентября 1927 года — дата не столько одного французского циркуляра, сколько важного изменения оптики. Вино с происхождением начинают понимать как результат не одной точки на карте, а устойчивой связи территории, лозы, человеческой практики и продукта. Именно эта идея впоследствии станет одной из основ современного винного права.
Знак «Вино России»
