https://rvwa.ru/20261126/3626457.html

Фестиваль "Винная карта России" объединит 13 ресторанов в восьми городах

Фестиваль "Винная карта России" объединит 13 ресторанов в восьми городах - 16:07 ФСРО АВВР

Фестиваль "Винная карта России" объединит 13 ресторанов в восьми городах

, 16:07

2026-11-26T00:00+0300

2026-11-26T00:00+0300

2026-11-13T16:07+0300

новости

анонсы мероприятий

/img/07ea/0b/0d/3626184_0:0:641:361_1920x0_80_0_0_d72f1b5c11866c7db1fb0155b220e9d5.jpg

Вина, отобранные шеф-сомелье ведущих ресторанов России, представят гостям в рамках нового фестиваля российского вина. С 26 ноября 2026 года по май 2027-го в 13 ресторанах восьми городов пройдут эногастрономические ужины с участием сомелье и виноделов, а также будут действовать специальные предложения на основе рейтинга "Винная карта России – 2026".Фестиваль станет продолжением ежегодного дегустационного конкурса "Винная карта России", который формирует профессиональный ориентир по отечественным винам для ресторанного рынка. В 2026 году конкурс прошел в третий раз. Члены жюри, полностью состоящего из действующих шеф-сомелье, отобрали 115 вин из 250 образцов, представленных более чем 70 винодельческими хозяйствами.Новый проект призван вывести результаты конкурса за пределы профессионального сообщества и познакомить с выбором экспертов широкую аудиторию. К участию приглашены рестораны, винные направления которых возглавляют члены жюри. На каждой площадке программу откроет эногастрономический ужин: шеф-повара разработают специальные сочетания блюд с винами – участниками финальной карты, а сомелье представят гостям свою подборку.После ужинов в ресторанах появятся специальные винные предложения, которые будут доступны от нескольких недель до нескольких месяцев. Таким образом, гости смогут продолжить знакомство с винами, отмеченными экспертами. Также в программе запланированы встречи с виноделами, чьи образцы получили наиболее высокие оценки жюри. В фестивале примут участие как крупные предприятия, так и небольшие бутиковые хозяйства.Председатель жюри конкурса и эксперт VINO.RU Светлана Ломсадзе подчеркнула, что фестиваль позволит представить результаты профессионального отбора через гастрономические сочетания и личное знакомство с виноделами. По ее словам, для гостей это возможность открыть новые имена и стили, а для отрасли – показать разнообразие российского вина и его место в современной ресторанной культуре.Фестиваль охватит Москву, Санкт-Петербург, Сочи, Красноярск, Екатеринбург, Калининград, Краснодар и Казань. Первое мероприятие состоится 26 ноября в московском ресторане Loro. Проект продлится до мая 2027 года – следующего конкурса "Винная карта России".Рестораны-участники:Анонсы ужинов и подробная программа будут опубликованы на ресурсах VINO.RU.Дегустационный конкурс "Винная карта России" является одним из источников для отбора номинантов на Кубок АВВР.Профессиональный конкурс направлен на формирование актуального гида по отечественным винам. Проект впервые состоялся в 2024 году и объединил ведущих шеф-сомелье ресторанов крупнейших городов страны и российские винодельни. Итоговый список формируется по принципу ресторанной винной карты: образцы распределяют по категориям и стилям, не присуждая им места. Все вина, вошедшие в финальную подборку, считаются равнозначными победителями. Проект ориентирован прежде всего на профессиональное сообщество и помогает специалистам ресторанной отрасли знакомиться с ассортиментом российского вина.

/20260519/3268942.html

2026

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новости, анонсы мероприятий