https://rvwa.ru/20230208/401278.html
Интервью с создателем питомника: Дарья Тхор о саженцах, сортах, подвоях и перспективах питомниководства
Интервью с создателем питомника: Дарья Тхор о саженцах, сортах, подвоях и перспективах питомниководства - 09.03.2023 ФСРО АВВР
Интервью с создателем питомника: Дарья Тхор о саженцах, сортах, подвоях и перспективах питомниководства
, 09.03.2023
2023-02-08T17:31+0300
2023-02-08T17:31+0300
2023-03-09T18:41+0300
новости и медиа
новости
интервью
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/img/07e7/01/17/367078_0:648:1680:1593_1920x0_80_0_0_b7f03e5a1aadb3c0d0bca5c2fc618030.jpg
— Дарья, расскажите, пожалуйста, о себе и о том, как пришла идея запустить именно такой проект?— Лет пять назад я работала в компании, которая занималась поставкой испанской виноградарской техники в Россию. Будучи увлеченной вином, на одной из выставок я познакомилась с собственниками испанского питомника Viveros de vides Plantvid. В разговоре выяснилось, что они давно мечтали выйти на российский рынок. Так ребята предложили мне представлять их интересы в России и продвигать их товар среди российских виноделен. Тогда я имела лишь отдаленное представление о питомниках и саженцах, а испанцы – о рынке посадочного материала в России. Но мы решили попробовать. Так, с 2019 года мы начали поставлять испанские саженцы в Россию.На протяжении трех лет, 7-8 раз в год я ездила в питомники, где вникала в суть производства, изучала нюансы технологии. Вопросов было много: за счет чего получается выход после стратификации почти 100%; что способствует круговому росту корневой системы; почему саженцы легко переносят транспортировку, продолжительностью несколько недель; какая система полива эффективнее и т.д. На тот момент это просто было очень увлекательно и заинтересовало настолько, что стало частью моей работы.— Когда и с чего начался питомник “Альма Витис”?— В конце 2020 года мы решили попробовать вырастить саженцы в России. Испанские коллеги проявили интерес к этому проекту и в тот же год мы основали компанию. Я взяла на себя все организационные моменты, и в 2021 году в Крыму мы получили свои первые 100 тысяч саженцев.— Какие именно преимущества дает сотрудничество с вашими иностранными партнерами?— У компании Viveros de vides Plantvid бесценный опыт выращивания виноградных саженцев, который насчитывает более пятидесяти лет. Благодаря этому сотрудничеству, мы используем в производстве только качественный материал и можем предложить широкий ассортимент и сортов и подвоев.— Расскажите о процессе выращивания саженцев?— Для производства привитых саженцев используется только чистосортный материал (черенки подвоя и привоя), заготовленный на собственных маточниках в Испании. Команда специалистов постоянно проверяет санитарное состояние маточников и степень вызревания лозы.Саженцы "Альма Витис" создаются нашими испанскими коллегами, которые применяют свой многолетний опыт, исходя из местных условий. В течение всего периода производства у нас идет постоянный обмен: специалисты из Испании несколько раз в год приезжают в Россию, чтобы проконтролировать наиболее важные этапы работ, а наша команда еженедельно отправляет на фабрику видео- и фотоотчёты.С своей стороны, мы следим, чтобы технические характеристики саженцев полностью соответствовали требованиям ГОСТ 31783-2012 "Посадочный материал винограда (саженцы)" и европейским стандартам. В готовом виде наша продукция защищена от подсыхания и холодов, если предполагается период хранения, а также готова к перевозке и посадке (ручной или механической), если предполагается ее немедленное использование.— Какие преимущества дает нахождение питомника в Крыму?— В Крыму уникальное сочетание природных и логистических факторов, которое позволяет нам рассчитывать, что проект будет развиваться. Для российских виноделен закупка отечественных саженцев выгодна тем, что нет необходимости в длительном оформлении разрешения на ввоз, отсутствуют сложности с логистикой и таможенные пошлины, а также возможно получить субсидии на посадочный материал.— Вы работаете только для крымских виноделен?— Сейчас питомник специализируется на выращивании саженцев для виноделен Крыма, но мы имеем возможность выполнять заказы и для других регионов. Причем, мы работаем как с большими, так и с малыми объемами и вся продукция имеет сертификаты соответствия, выданные российскими органами.— Какие сорта доступны на данный момент?— Мы работаем как с международными, так и с автохтонными сортами. И даже с сортами советской селекции. Международные это Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мерло, Пино Нуар, Гренаш, Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан и другие. Из местных сортов это Саперави, Кокур, Кефесия. Из селекционных пока только Бастардо Магарачский, но планируем выращивать и другие сорта, на которые уже есть спрос от виноделов.Одной из самых больших проблем, о которых нам часто говорят виноделы, – это отсутствие выбора подвоев. Наш питомник представляет широкий ассортимент: от популярных на территории России Кобер 5ББ и 41Б до любимого многими Феркаля, а также Руджери и Польсен 1103.— Планируете ли вы расширять ассортимент испанскими сортами?— Да, это в наших ближайших планах, потому что спрос на них есть. В последнее время нам все чаще поступают запросы от крымских виноделов на такие сорта как Темпранильо, Альбариньо, Вердехо. Исследования почв показывают, что эти сорта будут хорошо развиваться и давать интересные вина в Крыму. А виноделы Дагестана, например, интересуются сортом Айрен, который успешно зарекомендовал себя в производстве коньячных спиртов.— Какие гарантии вы даете на свою продукцию?— Это гарантия приживаемости, чистосортности и отсутствия заболеваний. Саженец – это продукт, чьи качественные характеристики раскрываются спустя один или несколько вегетационных сезонов. Вместе с покупателем мы оцениваем процент выживаемости саженцев и берем на себя обязательства по замене. На мой взгляд, очень важным в любом бизнесе являются честные долгосрочные отношения как с поставщиками, так и клиентами. Мы дорожим каждым клиентом и в любой ситуации ищем win-win решение.— Предоставляете ли вы услуги по консультированию?Это одна из наших долгосрочных целей. Мы планируем оказывать услуги в подборе сортового состава, закладке виноградника и его сопровождению. Нам уже сейчас поступают подобные запросы, но на данный момент пока мы сфокусированы на развитии одного направления – выращивания саженцев. В будущем обязательно будем консультировать, ведь в конечном итоге у всех единая цель – развитие качественного виноградарства и виноделия в стране.— Дарья, ваше мнение о перспективах развития питомниководства и в целом виноделия в России?— Перспективы огромные. Один из основных факторов, влияющих на это – освободившиеся ниши после ухода западных поставщиков. Поддержка государства велика, однако не равномерна. Виноделие начинается с саженцев, но сейчас отрасль стимулируется на этапе закладки виноградников, а питомникам приходится развиваться на свои средства. Также есть сложности с кадрами – мало специалистов с опытом работы на земле, понимающих технологию. Однако я вижу, как растет обоюдный интерес: у покупателей к российским винам и у предпринимателей к занятию виноделием. Отрасль систематизируется и структурируется. Если ее "игроки" будут объединять усилия, вырабатывать совместные решения и правила игры на рынке, то нам удастся в полной мере использовать выпавший исторический шанс.*Контакты питомника вы можете найти у нас на сайте.
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2023
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
новости, интервью
— Дарья, расскажите, пожалуйста, о себе и о том, как пришла идея запустить именно такой проект?
— Лет пять назад я работала в компании, которая занималась поставкой испанской виноградарской техники в Россию. Будучи увлеченной вином, на одной из выставок я познакомилась с собственниками испанского питомника Viveros de vides Plantvid. В разговоре выяснилось, что они давно мечтали выйти на российский рынок. Так ребята предложили мне представлять их интересы в России и продвигать их товар среди российских виноделен. Тогда я имела лишь отдаленное представление о питомниках и саженцах, а испанцы – о рынке посадочного материала в России. Но мы решили попробовать. Так, с 2019 года мы начали поставлять испанские саженцы в Россию.
На протяжении трех лет, 7-8 раз в год я ездила в питомники, где вникала в суть производства, изучала нюансы технологии. Вопросов было много: за счет чего получается выход после стратификации почти 100%; что способствует круговому росту корневой системы; почему саженцы легко переносят транспортировку, продолжительностью несколько недель; какая система полива эффективнее и т.д. На тот момент это просто было очень увлекательно и заинтересовало настолько, что стало частью моей работы.
— Когда и с чего начался питомник “Альма Витис”?
— В конце 2020 года мы решили попробовать вырастить саженцы в России. Испанские коллеги проявили интерес к этому проекту и в тот же год мы основали компанию. Я взяла на себя все организационные моменты, и в 2021 году в Крыму мы получили свои первые 100 тысяч саженцев.
— Какие именно преимущества дает сотрудничество с вашими иностранными партнерами?
— У компании Viveros de vides Plantvid бесценный опыт выращивания виноградных саженцев, который насчитывает более пятидесяти лет. Благодаря этому сотрудничеству, мы используем в производстве только качественный материал и можем предложить широкий ассортимент и сортов и подвоев.
— Расскажите о процессе выращивания саженцев?
— Для производства привитых саженцев используется только чистосортный материал (черенки подвоя и привоя), заготовленный на собственных маточниках в Испании. Команда специалистов постоянно проверяет санитарное состояние маточников и степень вызревания лозы.
Саженцы "Альма Витис" создаются нашими испанскими коллегами, которые применяют свой многолетний опыт, исходя из местных условий. В течение всего периода производства у нас идет постоянный обмен: специалисты из Испании несколько раз в год приезжают в Россию, чтобы проконтролировать наиболее важные этапы работ, а наша команда еженедельно отправляет на фабрику видео- и фотоотчёты.
С своей стороны, мы следим, чтобы технические характеристики саженцев полностью соответствовали требованиям ГОСТ 31783-2012 "Посадочный материал винограда (саженцы)" и европейским стандартам. В готовом виде наша продукция защищена от подсыхания и холодов, если предполагается период хранения, а также готова к перевозке и посадке (ручной или механической), если предполагается ее немедленное использование.
— Какие преимущества дает нахождение питомника в Крыму?
— В Крыму уникальное сочетание природных и логистических факторов, которое позволяет нам рассчитывать, что проект будет развиваться. Для российских виноделен закупка отечественных саженцев выгодна тем, что нет необходимости в длительном оформлении разрешения на ввоз, отсутствуют сложности с логистикой и таможенные пошлины, а также возможно получить субсидии на посадочный материал.
— Вы работаете только для крымских виноделен?
— Сейчас питомник специализируется на выращивании саженцев для виноделен Крыма, но мы имеем возможность выполнять заказы и для других регионов. Причем, мы работаем как с большими, так и с малыми объемами и вся продукция имеет сертификаты соответствия, выданные российскими органами.
— Какие сорта доступны на данный момент?
— Мы работаем как с международными, так и с автохтонными сортами. И даже с сортами советской селекции. Международные это Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мерло, Пино Нуар, Гренаш, Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан и другие. Из местных сортов это Саперави, Кокур, Кефесия. Из селекционных пока только Бастардо Магарачский, но планируем выращивать и другие сорта, на которые уже есть спрос от виноделов.
Одной из самых больших проблем, о которых нам часто говорят виноделы, – это отсутствие выбора подвоев. Наш питомник представляет широкий ассортимент: от популярных на территории России Кобер 5ББ и 41Б до любимого многими Феркаля, а также Руджери и Польсен 1103.
— Планируете ли вы расширять ассортимент испанскими сортами?
— Да, это в наших ближайших планах, потому что спрос на них есть. В последнее время нам все чаще поступают запросы от крымских виноделов на такие сорта как Темпранильо, Альбариньо, Вердехо. Исследования почв показывают, что эти сорта будут хорошо развиваться и давать интересные вина в Крыму. А виноделы Дагестана, например, интересуются сортом Айрен, который успешно зарекомендовал себя в производстве коньячных спиртов.
— Какие гарантии вы даете на свою продукцию?
— Это гарантия приживаемости, чистосортности и отсутствия заболеваний. Саженец – это продукт, чьи качественные характеристики раскрываются спустя один или несколько вегетационных сезонов. Вместе с покупателем мы оцениваем процент выживаемости саженцев и берем на себя обязательства по замене. На мой взгляд, очень важным в любом бизнесе являются честные долгосрочные отношения как с поставщиками, так и клиентами. Мы дорожим каждым клиентом и в любой ситуации ищем win-win решение.
— Предоставляете ли вы услуги по консультированию?
Это одна из наших долгосрочных целей. Мы планируем оказывать услуги в подборе сортового состава, закладке виноградника и его сопровождению. Нам уже сейчас поступают подобные запросы, но на данный момент пока мы сфокусированы на развитии одного направления – выращивания саженцев. В будущем обязательно будем консультировать, ведь в конечном итоге у всех единая цель – развитие качественного виноградарства и виноделия в стране.
— Дарья, ваше мнение о перспективах развития питомниководства и в целом виноделия в России?
— Перспективы огромные. Один из основных факторов, влияющих на это – освободившиеся ниши после ухода западных поставщиков. Поддержка государства велика, однако не равномерна. Виноделие начинается с саженцев, но сейчас отрасль стимулируется на этапе закладки виноградников, а питомникам приходится развиваться на свои средства. Также есть сложности с кадрами – мало специалистов с опытом работы на земле, понимающих технологию. Однако я вижу, как растет обоюдный интерес: у покупателей к российским винам и у предпринимателей к занятию виноделием. Отрасль систематизируется и структурируется. Если ее "игроки" будут объединять усилия, вырабатывать совместные решения и правила игры на рынке, то нам удастся в полной мере использовать выпавший исторический шанс.
*Контакты питомника вы можете найти у нас на сайте. 
