https://rvwa.ru/20240524/1334991.html
В Абрау-Дюрсо прошел Первый конкурс "Винная карта России"
В Абрау-Дюрсо прошел Первый конкурс "Винная карта России" - 20.06.2024 ФСРО АВВР
В Абрау-Дюрсо прошел Первый конкурс "Винная карта России"
Первый конкурс "Винная карта России", организованный российской Дирекцией Всемирной организации винного туризма (GWTO) завершился 24 мая. Он прошел на площадке Центра туризма "Абрау-Дюрсо". По результатам конкурса была создана винная карта, которая станет практическим пособием для ресторанно-гостиничной индустрии, а также руководством для туристов.
2024-05-24T17:12+0300
2024-05-24T17:12+0300
2024-06-20T19:02+0300
новости
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/img/07e8/05/18/1335542_0:65:1242:764_1920x0_80_0_0_69558ce714f09652e532ec5aefec3976.jpg
Лучшие вина были отобраны по итогам слепой дегустации, которая прошла на площадке Центра туризма «Абрау-Дюрсо» 21-23 мая.Главной идеей конкурса было формирование единой винной карты, в которой были бы представлены лучшие образцы отечественного виноделия. Такая карта станет готовым инструментом для бизнеса: предприятий общественного питания и туристической отрасли. В то же время карта будет доступна всем желающим, стремящимся лучше узнать российское виноделие.Свое видение концепции карты представили ведущие эксперты-сомелье ресторанов. В состав жюри вошли: Светлана Ломсадзе (Twins Garden**, Москва), Дмитрий Савин (Artest**, Москва), Янина Мартынюк (Savva*, Москва), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва), Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург) и Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар).Каждый член жюри составил свой список из 40 вин российского производства, которые лидируют в категориях: белое, розовое и красное тихое вино, игристое вино, созданное классическим методом. В финальный перечень вошло 220 вин от 70 виноделен из семи регионов России.Шире всего на конкурсе был представлен Крым – оценивались вина от 30 виноделен региона. Кубань (Краснодарский край) представляли 29 виноделен, Долину Дона (Ростовская область) – четыре. Также участвовали три винодельни из Ставрополья (Ставропольский край), две из Нижней Волги (Волгоградская область) и по одному предприятию из Северной Осетии-Алании и Дагестана.Лучшие вина были отобраны по итогам слепой дегустации, которая прошла на площадке Центра туризма «Абрау-Дюрсо». В итоговую винную карту вошли 104 наименования: 17 игристых вин, 37 белых вин, 11 розовых и 39 красных.В свою очередь, для оценки было представлено 194 вина. Каждое из них оценивалось по международной стобалльной системе. Образцы, вошедшие в «Винную карту России», получили высокие оценки экспертов: игристые вина – от 88,5 до 92,2 балла, белые вина – от 88,5 до 91,8 балла, розовые – от 88,6 до 92 баллов, красные – от 90 до 93,5 балла.Результаты конкурса "Винная карта России" доступны по ссылке. Особенностью перечня вин является то, что в нем не указываются баллы, т.к. жюри считает все перечисленные вина лучшими винами по мнению сомелье ресторанов класса А.Поздравляем победителей!
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2024
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
новости
В Абрау-Дюрсо прошел Первый конкурс "Винная карта России"
Первый конкурс "Винная карта России", организованный российской Дирекцией Всемирной организации винного туризма (GWTO) завершился 24 мая. Он прошел на площадке Центра туризма "Абрау-Дюрсо". По результатам конкурса была создана винная карта, которая станет практическим пособием для ресторанно-гостиничной индустрии, а также руководством для туристов.
Лучшие вина были отобраны по итогам слепой дегустации, которая прошла на площадке Центра туризма «Абрау-Дюрсо» 21-23 мая.
Главной идеей конкурса было формирование единой винной карты, в которой были бы представлены лучшие образцы отечественного виноделия. Такая карта станет готовым инструментом для бизнеса: предприятий общественного питания и туристической отрасли. В то же время карта будет доступна всем желающим, стремящимся лучше узнать российское виноделие.
Свое видение концепции карты представили ведущие эксперты-сомелье ресторанов. В состав жюри вошли: Светлана Ломсадзе (Twins Garden**, Москва), Дмитрий Савин (Artest**, Москва), Янина Мартынюк (Savva*, Москва), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва), Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург) и Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар).
«Дегустационный конкурс «Винная карта России» стал уникальным событием, главная задача которого – продемонстрировать выдающийся уровень качества российских вин и привлечь внимание к эногастрономическому туризму. Мы надеемся, что победители не только войдут в винные карты ведущих ресторанов, но и станут важной причиной посещения винодельческих регионов для туристов», – сказал директор по России GWTO Леонид Попович.
Каждый член жюри составил свой список из 40 вин российского производства, которые лидируют в категориях: белое, розовое и красное тихое вино, игристое вино, созданное классическим методом. В финальный перечень вошло 220 вин от 70 виноделен из семи регионов России.
Шире всего на конкурсе был представлен Крым – оценивались вина от 30 виноделен региона. Кубань (Краснодарский край) представляли 29 виноделен, Долину Дона (Ростовская область) – четыре. Также участвовали три винодельни из Ставрополья (Ставропольский край), две из Нижней Волги (Волгоградская область) и по одному предприятию из Северной Осетии-Алании и Дагестана.
Лучшие вина были отобраны по итогам слепой дегустации, которая прошла на площадке Центра туризма «Абрау-Дюрсо». В итоговую винную карту вошли 104 наименования: 17 игристых вин, 37 белых вин, 11 розовых и 39 красных.
В свою очередь, для оценки было представлено 194 вина. Каждое из них оценивалось по международной стобалльной системе. Образцы, вошедшие в «Винную карту России», получили высокие оценки экспертов: игристые вина – от 88,5 до 92,2 балла, белые вина – от 88,5 до 91,8 балла, розовые – от 88,6 до 92 баллов, красные – от 90 до 93,5 балла.
«Каждый из 194 образцов от российских виноделен из различных регионов, представленный на конкурсе, по праву может называться победителем. В итоговую «Винную карту России» вошли самые интересные вина, которые мы определили коллегиально. Мы, сомелье, благодарны GWTO за возможность быть услышанными и открыть для себя вина, с которыми не были знакомы раньше. Уверена, что винная карта, созданная благодаря конкурсу, послужит ориентиром в выборе лучшего вина для других сомелье страны и всех ценителей», – отметила Светлана Ломсадзе, шеф-сомелье ресторана Twins Garden, руководитель конкурсной комиссии «Винной карты России».
Результаты конкурса "Винная карта России" доступны по
ссылке. Особенностью перечня вин является то, что в нем не указываются баллы, т.к. жюри считает все перечисленные вина лучшими винами по мнению сомелье ресторанов класса А.
