https://rvwa.ru/20250821/2772497.html

Новинки 2025: галерея вкусов

Новинки 2025: галерея вкусов - 21.08.2025 ФСРО АВВР

Новинки 2025: галерея вкусов

, 21.08.2025

2025-08-21T13:07+0300

2025-08-21T13:07+0300

2025-08-21T13:07+0300

новости и медиа

новинки

/img/07e9/08/0e/2779233_0:370:960:910_1920x0_80_0_0_d3ac929b9d190a0ac389dd2f94242e3a.jpg

Лето приносит сразу несколько заметных релизов из Ставрополья, Дагестана, Кубани и Крыма: первые релизы, новые хозяйства, лимитированные магнумы со 100-месячной выдержкой и яркие летние коллекции.СтавропольеВиталий БатракРегион: Ставрополье (Минеральные воды)Вино сухое белое, Виталий Батрак, Monte di Cammello Premio, 2024Сортовой состав: Рислинг, Шардоне, Совиньон БланНовинка от винодельни Виталия Батрака создана из трех белых сортов – Рислинг (60%), Шардоне (20%) и Совиньон Блан (20%). Ранее в линейке Monte di Cammello было выпущено вино из сорта Подарок Магарача. В концепции названия лежит название горы Верблюд.В аромате яркие фруктовые ноты изящно дополнены оттенками смородины. Вкус гармоничный и освежающий, с продолжительным послевкусием. Тираж вина ограничен – 2500 бутылок. Оно станет прекрасным сопровождением к салатам из свежих овощей и зелени, блюдам из рыбы под пикантным соусом, рулетам из белого мяса и грибов.Ferrum WineryВино сухое красное Ferrum Winery Пино Нуар 2023Первый Пино Нуар от Ferrum Winery. Виноград переработан по традиционной технологии с контролируемой температурой в стальных емкостях. Вино выдержано 13 месяцев в венгерском дубе. Климат терруара, расположенного на высоте 510 м над уровнем моря, с прохладой и значительными перепадами дневных и ночных температур, позволяет получить выразительное и яркое вино.Цветочно-ягодный аромат раскрывается после аэрации яркими и насыщенными оттенками малины, вишни, черной смородины в окружении легких табачных нот. Вкус яркий, многогранный, с тонами темных фруктов, деликатными дубовыми нотами и приятной кислотностью в послевкусии. Это элегантное вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы и выдержанными сырами.ДагестанДербент виноРегион: Дагестан. ДербентВино игристое белое брют, Дербент вино, Эндемы, АлиготеЛинейку вин "Эндемы" пополнило моносортовое игристое вино из сорта Алиготе. Этикетку украшает изображение каспийского тюленя – единственного вида морских млекопитающих Каспия.Аромат вина яркий и освежающий, с оттенками белых цветов и медоносов, зеленого яблока и легким минеральным акцентом. Во вкусе раскрываются ноты груши, персика и тонкие нюансы липового меда. Послевкусие чистое, фруктовое, с приятной игристой свежестью и живой, сочной кислотностью. Это вино станет отличным сопровождением к устрицам, морепродуктам, свежим салатам, белой рыбе на гриле и нежным сырам.Вино игристое розовое брют, ЗГУ "Дагестан", Дербент вино, Граф Воронцов 2024Сортовой состав: Первенец Магарача, Ркацители, МолдоваРозовая новинка в бренде игристых вин "Граф Воронцов". Произведено методом Шарма. Вино обладает нежным ароматом спелых красных ягод и фруктов. Вкус гармоничный и освежающий. В послевкусии ощутимы тона ягод – малины, барбариса, смородины. Превосходно подойдет в качестве аперитива, а также дополнит блюда из морепродуктов, красной рыбы и паштеты.КубаньChâteau SemirayРегион: Семигорье (Кубань)Вино сухое белое, Château Semiray, Шардоне, 2024Вино произведено на 100% из винограда Шардоне, собранного вручную. Отбирали только идеально спелые грозди. Четверть вина выдерживалась во французских дубовых бочках с батонажем в течение месяца, остальные две трети – в стальных емкостях, чтобы сохранить свежесть и яркость фруктового аромата. Выпущено всего 2600 бутылок.Аромат вина раскрывается сочными цитрусами, нежным персиком, спелой грушей, белыми цветами и благородной ванилью. Вкус сочетает сливочность и свежесть, оттенки белого персика и желтой сливы, легкую минеральность и долгое фруктовое послевкусие.Это вино идеально подходит к телятине в сливочном соусе, трюфельному ризотто и запеченной морской рыбе. Оно также сочетается с мягкими сырами, такими как бри, камамбер и козий сыр.ФанагорияРегион: Кубань. Таманский полуостровPar AmourНовая летняя коллекция легких вин от "Фанагории" получила название Par Amour, что с французского переводится как "по любви". Концепция символизирует любовь во всех ее формах и проявлениях.В коллекции представлены четыре ярких вина: полусладкое красное и белое, а также полусухое белое и розовое. Дизайн этикеток разработала художник Рина Рисункова из Санкт-Петербурга. Ранее она уже сотрудничала с этой винодельней. Яркие летние тона и уникальный сюжет на каждой этикетке отражают любовь друг к другу и к жизни.Вино полусухое белое, Фанагория, Par Amour, 2024Сортовой состав: Первенец Магарача, БианкаДля создания этого вина ягоды собирали на пике зрелости. Применяли пневматический пресс, а ферментацию сусла проводили при температуре не выше 16 °C. Брожение завершили холодом. Вино соломенного цвета, с золотистым блеском. Аромат наполнен тонами спелых красных и белых садовых ягод, с легкими цитрусовыми нотками. Вкус свежий, минеральный, с приятной сладостью и гармоничным балансом. Отлично подходит к холодным закускам, легким овощным салатам, морепродуктам и белому мясу на гриле с ягодным соусом.Вино полусухое розовое, Фанагория, Par Amour, 2024Сортовой состав: Первенец Магарача, Бианка, Каберне СовиньонДля создания розового вина к "белому" дуэту вин этой линейки присоединился сорт Каберне Совиньон. Применялась холодная мацерация (настаивание на кожице – прим.ред.)Вино раскрывается ароматными цветочно-фруктовыми нотами. Вкус свежий, сочный и гармоничный. Прекрасно дополнит блюда средиземноморской кухни – овощные салаты с козьим сыром, легкие мясные закуски.Вино полусладкое белое, Фанагория, Par Amour, 2024Сортовой состав: Первенец Магарача, БианкаВ аромате сочетаются выразительные тона тропических фруктов, белых цветов и легкие ноты цитрусовых. Вкус свежий, гармоничный, с приятной сладостью. Вино сочетается с холодными закусками, белой рыбой на пару или гриле, блюдами паназиатской кухни, а также с разными видами сыра.Вино полусладкое красное, Фанагория, Par Amour, 2024Сортовой состав: Рубин Голодриги, Мерло, МолдоваВино рубинового цвета с красноватыми отблесками.В аромате этого вина чувствуются выразительные нотки черных ягод и фруктов. Вкус – экстрактивный, бархатистый, сбалансированный, с приятной сладостью и долгим послевкусием. Сочетается с мясными закусками, салатами с тёплой телятиной, а также с остро-сладкими блюдами азиатской и ближневосточной кухни.LORIO'tРегион: Кубань. АнапаНовый проект – семейная винодельня семьи Логуновых, Романа и Оксаны, расположенная в живописном поселке Бужор, недалеко от Анапы. Роман – главный винодел хозяйства "Шумринка". Проект носит название LORIOt — аббревиатура, составленная из первых букв имён и фамилии: Логуновы Оксана, Роман, Игорь и Олег. Loriot на французском означает "иволга" — птица, которая символизирует трудолюбие, терпение, любовь к своему делу, гармонию и равновесие, поэтому символом проекта выбрали именно эту птицу.Второе поколение семьи – сыновья Олег и Игорь. В июле к проекту присоединилась Мария, супруга Игоря, которая в декабре 2024 года стала победительницей конкурса молодых виноделов "Молодая Лоза". Читайте интервью с Марией на нашем сайте. Вино сухое белое, LORIO't, Совиньон Блан, 2024Белое вино с ароматом свежего крыжовника, нотами белой смородины и свежескошенной травы. Дополняют букет акценты цитрусовых фруктов и зеленого перца. Живая кислотность и фруктовые оттенки в чистом и гладком вкусе оттеняются минеральными нотами, которые дарят ощущение свежести и легкости в послевкусии. В пару к нему подойдут легкие закуски из свежих и тушеных овощей, молодые сыры, блюда из белой рыбы и морепродуктов.Вино сухое белое, LORIO't, Шардоне, 2024Вино, впитавшее в себя морской бриз и солнце, – сорт Шардоне произрастает на виноградниках в Восточном Приазовье на глинистых почвах с примесью известняка. Его аромат наполнен свежестью, нотами сочного зеленого яблока, белых цветов и цитрусов. Вкус сочетает в себе фруктовые тона и минеральные акценты. Послевкусие долгое. Лучше всего вино раскроется в паре со свежим уловом и экзотическими морепродуктами.Вино сухое красное, LORIOt, Каберне Совиньон, 2024Вино из сорта Каберне Совиньон, выращенного в Анапском районе между селами Гай-Кодзор и Рассвет. Свой характер виноград приобрел под влиянием терруара с глинисто-известковыми почвами, морскими бризами и обилием солнца. Аромат вина раскрывается насыщенными оттенками черной смородины, сливы, вишни и пряностей. Вкус с бархатистыми танинами, элегантной и гармоничной кислотностью и приятным послевкусием. Выбрать эту новинку рекомендуется в пару к блюдам из красного мяса, дичи, дополненной овощным рагу или грибами.КрымMons AlbusРегион: КрымМолодая винодельня Mons Albus из Белогорского района Крыма представила свое первое выдержанное игристое вино, созданное классическим методом из сорта Сильванер.Вино игристое белое экстра брют, Mons Albus, Сильванер, 2023Вино созревало на дрожжевом осадке целый год. Выпущено всего 700 бутылок.Аромат наполнен тонами спелых яблок, лимона, личи, ананаса, леденцов, флердоранжа (цветы апельсина) и жимолости. В финале — оттенки свежей ванильной выпечки. Вкус гармоничный, с хлебными ржаными тонами, айвой, сливой, крыжовником и яблочным оттенком. Вино идеально подходит для аперитива. Также будет сочетаться с устрицами, красной икрой и креветками в сливочном соусе.СатераРегион: КрымВино игристое белое экстра брют, Сатера, Esse, Esse Magnum 20, Шардоне, 2017К 20-летию бренда Esse винодельня выпустила два классических игристых вина в формате "магнум" в лимитированной серии из 360 бутылок. Одно из них — белое, на 100% из Шардоне. Выдержка на дрожжевом осадке составила 100 месяцев. Вино бледно-соломенного цвета с лаймовым отблеском, устойчивым муссом и ярким перляжем. Аромат тонкий, с оттенками белых полевых цветов и меда, дополненными нотами запеченной груши, фундука, бисквита и легкими цитрусовыми акцентами. Во вкусе звонкая кислотность в паре с минеральными нюансами длительной выдержки. Послевкусие деликатное, солоноватое. Отлично подойдет к устрицам, тартару из гребешка, выдержанным сырам и гастрономическим сетам из морепродуктов.Вино игристое розовое экстра брют, Сатера, Esse, Esse Magnum 20, Пино Нуар, 2017Розовое игристое вино также провело 100 месяцев на осадке и вышло ограниченным тиражом в формате "магнум".Аромат вина насыщенный и многослойный: северные ягоды, засахаренная клубника, вяленая вишня, тонко оттененная сырными нотами. В бокале раскрывается плотная ягодная структура, тонкая освежающая кислотность и долгое минеральное послевкусие. Идеальное сопровождение к тартару из лосося, утиной грудке с ягодным соусом и выдержанным сырам.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Сатера, Kacha Valley, Мерло, 2022Моносортовое вино из винограда, выращенного в Крыму, в долине реки Кача. Выдерживалось во французских дубовых бочках в течение 24 месяцев. Выпущено тиражом 4400 бутылок, также выпущена лимитированная версия в формате магнум в тубусе.Вино темно-рубиновое с алыми оттенками. Аромат глубокий, с пронизывающими пряными нотами, раскрывающимися оттенками шоколада, спелой черешни, кизила, сливы и табака. Вкус насыщенный, сглаженный мягкой кислотностью, с сочным и продолжительным послевкусием. Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, уткой, дичью, пастой с мясными соусами и выдержанными сырами.Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Сатера, Esse, Unplugged, Tipsy red wellies, Пти Вердо, 2022Красное сухое вино из редкого для России сорта Пти Вердо выдержано 2 года во французских дубовых бочках. Этикетка украшает изображение красных резиновых сапожек – обувь главного винодела Натальи Дынниковой, в которой она работает в цеху. Тираж – 6000 бутылок.Вино насыщенного бордового цвета с комплексным ароматом, в котором раскрываются оттенки перца и шалфея, в сочетании с нюансами дикой вишни и ежевики. Вино средней плотности, с легкой кислотностью и сочным ягодным послевкусием. Гармонично дополнит блюда из птицы, легкие мясные закуски и сыры средней выдержки.Шато Ай-ДанильРегион: Крым (Южный берег Крыма (ЮБК))Вино сухое красное, ЗГУ "Крым", Шато Ай-Даниль, Гренаш, 2023Первое вино хозяйства из сорта Гренаш. Виноград собран с собственного участка площадью менее гектара. Лозы были высажены в 2018 году. Выдержка проходила 14 месяцев в дубе.Аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и кизила, плавно переходя в оттенки чернослива, специй и темного шоколада. Вкус тонкый, пикантный, с освежающей свежестью и долгим послевкусием. Вино идеально сочетается с утиной грудкой в ягодном соусе, запеченной телятиной и мясом на гриле.Uppa WineryРегион: Крым (Севастополь)Вино сухое белое, ЗГУ "Крым", Uppa Winery, Pavel Shvets, Sauvignon Blanc Reserva 2022Белое вино насыщенного золотисто-соломенного цвета с блеском. Виноград прошел краткую криомацерацию – сутки охлажденного контакта с кожицей, – чтобы подчеркнуть сложные ароматы. Затем его мягко отжали и оставили бродить в нержавеющей (нейтральной) емкости. Вино выдерживали 28 месяцев на дрожжевом осадке и еще шесть месяцев в бутылке до созревания.Аромат многослойный: первые ноты раскрываются спелыми желтыми яблоками, айвой и цветами акации, затем появляются оттенки корочки свежего хлеба, орехов, кардамона, белого перца и прополиса. Во вкусе вино плотное и насыщенное, с обволакивающей маслянистой текстурой, умеренной кислотностью. При этом вино сохранило свежесть и яркость, в завершении демонстрируя баланс и гармонию. Вино рекомендуется оставить на выдержку на 3-5 лет, но можно употребить и сейчас.Вино станет превосходным сопровождением к соленым блюдам: блинам с икрой, сырам с благородной плесенью, морепродуктам, оливкам, рыбе, паштетам или дичи.Domaine LipkoРегион: Крым (Севастополь)Вино сухое красное, Domaine Lipko, Неббиоло, 2023Domaine Lipko выпустил первый релиз вина из Неббиоло ограниченным тиражом — всего 146 бутылок в формате магнум. Этот сорт известен высокой урожайностью и склонностью ягод к заизюмливанию, что требует особого внимания к каждой лозе. Сбор урожая проходил вручную, а переработка — по классической технологии для красных вин, выдержка во французском дубе составила около 12 месяцев.Аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, тёрна, кизила и черноплодной рябины. В нем чувствуются характерные для сорта Неббиоло земляные оттенки, прелая листва, выразительные тона шоколада и розы. Вкус отличается хорошей кислотностью и насыщенными танинами. Вино идеально подходит к дичи, стейкам, пасте с мясными соусами и ростбифу.

2025

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новинки