Эксперты "Винного гида России" Роскачества проводят аудит предприятий Ставропольского края
© Фото: открытые источники
9 июня в Минеральных водах состоялась пресс-конференция, посвященная аудиту винодельческих предприятий Ставропольского края в рамках "Винного гида России – 2023" от Роскачества
Эксперты "Винного гида России" Роскачества, проекта, который реализуется при поддержке Минпромторга РФ, Минсельхоза РФ, при поддержке Россельхозбанка начали аудит второго региона – виноградо-винодельческой зоны "Ставрополье". 9 июня в Минеральных водах состоялась пресс-конференция, посвященная этому мероприятию, в котором приняли участие: замминистра экономического развития Ставропольского края Галина Моисеева, заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, генеральный директор ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" Алексей Лысенко, управляющий дополнительным офисом Ставропольского РФ АО "Россельхозбанк" в г. Есентуки Светлана Исакова, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева, руководитель рабочей группы "Винного гида России" Артур Саркисян, руководитель Информационного центра WineRetail, заместитель руководителя экспертной группы "Винного гида России" Александр Ставцев.
На пресс-конференции эксперты представили и обсудили особенности и аналитические данные по региону. В этом материалы мы представляем основные выводы.
На сегодняшний день регион занимает четвертое место в России по площадям виноградных насаждений (порядка 6 тыс. га). Имеющийся на сегодняшний день производственный потенциал края позволяет существенно увеличить производство высококачественной винодельческой продукции из сырья местного происхождения
На сегодняшний день регион занимает четвертое место в России по площадям виноградных насаждений (порядка 6 тыс. га). Имеющийся на сегодняшний день производственный потенциал края позволяет существенно увеличить производство высококачественной винодельческой продукции из сырья местного происхождения
Производство и реализация
Ставропольe – регион-лидер по продажам вина в Северо-кавказском федеральном округе. Среднемесячные продажи продукции обеспечены не только местным потреблением, но и туристическим потоком и составляют более 350 тыс. литров. Регион перспективен с точки зрения развития энотуризма как части программы стимулирования виноградарства.
Ставропольe – регион-лидер по продажам вина в Северо-кавказском федеральном округе. Среднемесячные продажи продукции обеспечены не только местным потреблением, но и туристическим потоком и составляют более 350 тыс. литров. Регион перспективен с точки зрения развития энотуризма как части программы стимулирования виноградарства.
Развитие отрасли
В 2021-2022 годах отмечается позитивная динамика, как по показателям сбора винограда (рост до 44,1 тыс. тонн +2,8 тыс. тонн), так и производства вина. По тихим винам рост до 31,467 млн литров с 26,079 в 2021 году. По игристым винам производство практически удвоилось.
На развитие виноделия в Ставрополье влияет два важных фактора:
На развитие виноделия в Ставрополье влияет два важных фактора:
- Активное появление и развитие крестьянско-фермерских хозяйств с акцентом на премиальное виноделие и агротуризм: КФХ Батрак, Козлакова (Темпельгоф), Колесников, Железнова, Добан в разных суб-регионах КМВ, а также в Светлограде.
- Развитие и модернизация крупных винодельческих хозяйств: "Зункарские вина", "Левокумское", "Виноградное". В хозяйстве "Левокумское" реализуется крупный инвестиционный проект – порядка 150 млн. рублей, который позволит увеличить площади виноградников до 1250 га современных посадок на капельном орошении и модернизировать производство. Программа модернизации производства хозяйства региона "Виноградное" (более 600 га плодоносящих виноградников) позволит уже в следующем году осуществить существенный прирост качества вина базовой ценовой категории до 300 рублей.
Потенциал виноградарства
Общая площадь виноградников Ставрополя, на сегодняшний день превышает 4,4 тыс. га. Из них плодоносящих – 3,3 тыс.га. За последние 2 года было заложено порядка 260 га виноградников. План закладки виноградников на ближайшие два года составляет: в 2023 г., – 273,47 га, в 2024 г., – 357,52 га. Под программы закладки виноградников регион развивает частное питомниководство. Общий выход саженцев двух питомников составляет 1,15 млн штук в год.
Общая площадь виноградников Ставрополя, на сегодняшний день превышает 4,4 тыс. га. Из них плодоносящих – 3,3 тыс.га. За последние 2 года было заложено порядка 260 га виноградников. План закладки виноградников на ближайшие два года составляет: в 2023 г., – 273,47 га, в 2024 г., – 357,52 га. Под программы закладки виноградников регион развивает частное питомниководство. Общий выход саженцев двух питомников составляет 1,15 млн штук в год.
Особенностью региона является:
- укрывное виноградарство. Значительная часть посадок (более 3 тыс га) укрывается на зиму от морозов
- засушливый климат в летнее время, требующий применения оросительной системы (более 2,5 тыс га) в регионах востока Ставрополья.
- отсутствие филлоксеры в значительной части региона и ценность корнесобственных лоз. Целый ряд терруаров Ставрополья (Бештау, Прикумское, Зункарские пески), где существуют природные факторы защиты от филлоксеры, выращивают виноградники на собственных корнях. Этот факт не имеет аналогов в России и создает самобытный облик региона.
Преимущества региона
Работа по сертификации виноградника КФХ Козлаковой, которая ведется Роскачеством, подтверждает, что у региона есть потенциал в направлении высокорентабельного органического виноградарства.
Работа по сертификации виноградника КФХ Козлаковой, которая ведется Роскачеством, подтверждает, что у региона есть потенциал в направлении высокорентабельного органического виноградарства.
Точки роста в развитии региона, которые отметили эксперты:
- Стимулирование закладки виноградников, питомников, страхование должно быть направлено в первую очередь, на ряд сортов, подтвердивших свой потенциал в регионах со сходными климатическими условиями: донские автохтоны, отдельные селекционные сорта, кавказские автохтоны – Саперави и Ркацители и другие решения.
- Крупные предприятия Ставрополья ориентируются на самый низкий ценовой сегмент, продажу виноматериалов. Уже в краткосрочной перспективе такое позиционирование может вызывать ряд сложностей в инвестировании в виноградарство, сырьевую базу. Необходимо развивать коллективный бренд Ставрополья за пределами региона.
Следующим регионом для проведения аудита станет ВВЗ "Нижняя Волга" (Волгоградская область).
Составлено по материалам Роскачества.
