https://rvwa.ru/20260626/3216274.html

Первый открытый Кубок сомелье "Севастополь" пройдет 26-27 июня

Первый открытый Кубок сомелье "Севастополь" пройдет 26-27 июня - Вчера, 14:22 ФСРО АВВР

Первый открытый Кубок сомелье "Севастополь" пройдет 26-27 июня

, Вчера, 14:22

2026-06-26T00:00+0300

2026-06-26T00:00+0300

2026-04-17T14:22+0300

новости и медиа

анонсы мероприятий

/img/07ea/04/10/3216417_0:256:2731:1792_1920x0_80_0_0_af6c20907a690354fcda86af0946ffaf.jpg

На территории курорта "Мрия" в Ялте впервые пройдет Кубок сомелье "Севастополь" – новое отраслевое событие, направленное на поиск новых талантов в профессии и продвижение вин и гастрономии Севастополя и Крыма.Организатором выступает Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь".К участию приглашаются действующие сомелье, кависты, а также выпускники винных школ 2026 года со всей России. Конкурсная программа охватит ключевые компетенции современной профессии: знания в области виноградарства и виноделия, гастрономии Севастополя, основ гостеприимства, а также практические навыки ресторанного сервиса и составления винных карт.Все задания будут представлены на русском языке и сфокусированы на винодельческих проектах Севастополя и Крыма. Также участникам предстоит продемонстрировать знания в области истории и специфики автохтонных сортов, профильной терминологии и ответить на вопросы о природно-климатических особенностях региона.Кроме теории будут также оцениваться прикладные навыки участников, в том числе правильная сервировка и подача вина в условиях современного ресторана.В состав жюри войдут эксперты отрасли. Ведущим конкурса выступит винодел, основатель Uppa Winery Павел Швец.Помимо конкурсной части, программа проекта рассчитана на глубокое погружение в винодельческую специфику региона. Участников ожидают выезды на виноградники, посещение производственных площадок, а также лекции, посвященные различным технологиям виноделия – от традиционных методов до внедрения искусственного интеллекта. Программа дополнена встречами с виноделами, гастрономическими ужинами и культурными мероприятиями.Завершением станет уже традиционный Салон вин Севастополя, где на одной площадке будет представлено более 100 наименований вин региона.Конкурс будет состоять из четырех этапов. В очный этап по итогам отборочного тура пройдут 50 участников, именно им предстоит бороться за звание победителя. Их имена будут объявлены 11 мая.Отборочный очный этап пройдет 26 июня на территории "Мрии" и будет включать тестовые задания по теоретическим знаниям и органолептическое описание образцов, а также слепую дегустацию.В полуфинал, который состоится 27 июня в закрытом формате, пройдут 8 участников. Задания этого этапа будут состоять из самопрезентации, устной теоретической части, сервировки вина, слепой дегустации с описанием технологических приемов и предположений о названии и производителе вина, а также составления карты из местных вин.Три участника, которые покажут лучшие результаты, пройдут в открытый финал. Итоговое испытание конкурса пройдет в формате сценического выступления перед зрительным залом и будет представлять собой имитацию рабочего дня сомелье в ресторане курорта. Задания будут ориентированы на углубленный сервис, участники должны будут предложить гастрономические сочетания с блюдами из локальных специалитетов, а также решить практические задачи с учетом особенностей работы в винодельческом регионе.Регистрация на участие в конкурсе открыта и продлится до 10 мая 2026 года на сайте.

2026

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

анонсы мероприятий, событие